Alimentação saudável não tem que ser caro!

A maioria das pessoas que eu funciono em que me perguntar sobre healthly comer muitas vezes abrir o fato de que custa muito para comer dessa maneira. Eles olham para mim como se escolher para comer saudavelmente foi uma questão de escolha de vida ao longo carteira. Sendo um país carteira impulsionado, it &'; s fácil para a maioria para fazer a escolha de poupar dinheiro, então a desembolsar para os alimentos de saúde caros. Mas aqui &'; s o problema:

O que faz comida barata barato, é a qualidade dos alimentos, a refinação dos alimentos (nós don &'; t pagar por todo o grão quando comprar uma caixa de cereal, nós pague apenas uma parte dela), ea produção em massa do mesmo. O que faz &'; saudável &'; armazenar alimentos compraram caro é o aumento da qualidade dos alimentos, a comida real, além do processamento da mesma. Mas, geralmente é o processamento e comercialização de alimentos que é a parte caro. Em Michael Pollan &'; s livro “ Omnivore &'; s &" ;, Dilemma ele diz ao leitor que uma caixa de flocos de milho consiste de $ 0,04 no valor do milho. O milho na caixa de cereal é tão refinado que não há praticamente nenhuma nutrientes restantes. Os óleos foram extraídos, as proteínas removidas para alimentos subproduto, e então o que &'; s esquerda é tão fortemente tratados por processos químicos e mecânicos, que o que &'; s esquerda é o dourado, crocante, sabe-se lá o que isso &'; s esquerda para a caixa.

Na verdade, os consumidores estão comprando para olhares, sabores (dos quais são extremas e não natural), prazo de validade, originalidade, imagens falsas (este alimento vai me fazer parecer a mulher atraente, magro no comercial), e os efeitos do condicionamento do mercado de massa para comer estes alimentos Corporate Run. O que mais importa em que a caixa de cereal, é o dinheiro. Por que outro motivo alguém ir tão longe para fora de sua maneira de produzir itens não alimentares olhar, fazer anúncios inteligentes para nos treinar para eles, fazer pesquisas para provar que devemos comê-lo, e decorar a caixa de forma a atrair o seu mercado-alvo - desenhos animados para as crianças, e saudável, feliz pessoas à procura de adultos.

A sério! Quem está fazendo, e fornecendo alimento para a nossa saúde? Estamos! (Será que estamos?) Deixamos um tempo de limpeza na natureza para a nossa própria comida, sendo discriminações das quais alimentos vai nutrir ou envenenar-nos - para reprogramar-nos a navegar pelos corredores da mercearia para classificar para fora o que os alimentos nos fortalecerá, ou fazer-nos doentes. O supermercado tornou-se a nossa nova paisagem -. E do mundo corporativo está fazendo muito certo de que você escolher o seu mais bonito porcaria ... Quero dizer colheita, em que o cacho

Escolhendo alimentos na prateleira que têm o preço mais alto tag doesn &'; t significa que elas são as mais saudáveis ​​- talvez haja algumas variações de produtos, como na agricultura biológica, que normalmente custa mais para produzir, ou a embalagem verde amigável do que &'; s envolto em, mas a comida ainda pode ser açucarado, processado e horrivelmente difícil de digerir. Será que isso torná-lo um alimento de saúde? Não está em meus livros! Escolher os $ 6.00 pastelaria torradeira sobre o tipo $ 3,00 pode ser como escolher um cigarro orgânica com papel reciclado como se opor a um regular - ambos estão ainda ruim para você! Os produtores de alimentos também sabemos que as pessoas que querem comer de forma saudável vai gastar mais para a comida porque todo mundo pensa que &'; s verdade - alimento saudável custa mais dinheiro! Isso significa que o consumidor se sente bem comprando a opção mais cara, porque as chances são que &'; s mais saudável para nós. Não é verdade.

À medida que passear para cima e para baixo os corredores da mercearia, estamos sendo informados de como comer. Sanduíches aren &'; t o mesmo sem uma determinada marca de spread, este prato de arroz que você pode aquecer no saco (usando o microondas!), Por que fazer aveia si mesmo quando você pode carregá-lo em sua bolsa - estamos sendo condicionados pelos produtores de alimentos para comer o que quiserem. Eles querem-nos para cozinhar no micro-ondas, de uma lata, uma caixa, um invólucro - é conveniente! A verdade é que os mais alimentos processados ​​que comemos, mais dinheiro eles fazem! Um ex-ministro da Agricultura no Estados Unidos em meados dos anos setenta disseram dois entrevistadores do filme “ King Corn &"; que o seu sonho agrícola tornou-se realidade porque nunca antes tem custo de alimentos tão pouco, para os produtores, ou os consumidores (que &';! s direito Na América do Norte, a comida é barata, nós apenas don &';! t realizá-lo), mas o americano economia nunca fez tanto dinheiro da indústria alimentícia como tem agora. Pense em quanto você paga para a sua caixa de flocos de milho, e considerar o agricultor recebeu US $ 0,04 a produzi-lo.

It &'; s tempo para não se distrair com os produtores de alimentos - distraído não é a palavra, como quando você anda em uma mercearia que você está absolutamente bombardeados com mensagens sobre alimentação, saúde e culinária - tudo isso para produzir mais vendas da loja e os produtos nele. Em vez disso, a pesquisa em casa. Fale com um agricultor ou um nutricionista! Ouça o seu corpo, e sua intuição. Estamos presos em comer os alimentos processados ​​que estão conosco há décadas. Eles são uma parte da nossa vida cotidiana, envoltórios, embalagens, rótulos, anúncios publicitários, todos os meios de comunicação nos manter no túnel do consumismo. Mas como nós desbloquear das garras do consumismo? Here &'; s como:

Perceba onde esses alimentos veio. Quem os cresceu? Você poderia? Quem fez isso? Você poderia? Por que alguns alimentos anunciados tão fortemente e outros não? Por que estamos sendo informados diariamente para beber leite? Não é? - Sim! Claro que beber leite todos os dias! Nós estamos sendo orientados a! Que tal feijão? Você viu algum anúncio ou mensagens para comer feijão diariamente? Não. Será que nós? - Não! Por que não? O feijão é um dos maiores alimentos básicos do mundo, consumidos por todas as nações e cultivadas em seu próprio quintal. Eles podem ser um dos alimentos mais saudáveis ​​cultivados na terra, e que a única mensagem que &'; ve sido ensinado sobre eles é que faz você peidar. Que &'; s-lo. Feijão, o que é bom para? Gás - que &'; é tudo. Não é verdade! Com uma dieta baseada 60% dos animais (que significa 60% da nossa dieta é sem fibras, rica em colesterol, e formando ácido), e do cólon, coração e estresse problemas onipresentes nos dias de hoje, talvez um pouco mais alimentos à base de plantas seria bom para nós !? Os EUA são o país líder para a ingestão de colesterol, bem como o país líder de ataques cardíacos, o Canadá não está muito longe disso. Então, você &'; d pensa a venda de alimentos à base de fibras vegetais ricos seria em ascensão, mas &'; re não - em vez laxantes estão em ascensão. Mais uma vez, um produto que dinheiro pode ser feita a partir de.

O que comer

alimentos Qual deve ser a nossa medicina, é baseada em plantas como legumes, frutas, grãos integrais (o grão inteiro real, como arroz integral, em que &'; s totalidade, e não marrom biscoitos de arroz e outros alimentos processados) e feijão! Quanto custa um saco de £ 1 de feijão azuki custar? $ 1.63. Isso muitas feijão poderia alimentar uma família de quatro diária muito poucos dias. Que doesn &'; t custar muito em tudo agora, não é? E sobre grãos inteiros? Um saco de £ 1 de toda a cevada custa US $ 1.09. Mais uma vez - isso pode durar uma família uma semana, se rodado com outros grãos. Aqui está um breve perfil no feijão azuki e cevada, no caso de você &'; re não tem certeza de por que seria bom para você:

feijão Aduki: mais proteína do que a carne, extremamente ricos em fibras, rica em hidratos de carbono complexos que são energização e metabolismo de suporte. Regula a água e açúcar, promove a atividade sexual equilibrada, o bom crescimento e desenvolvimento do corpo (incluindo o cérebro), aumenta as reservas supra-renais e tonifica os rins, desintoxica o corpo, reduz a inflamação, dispersa sangue estagnado, reduz o inchaço, é um diurético e útil para as condições de levedura. Promove a perda de peso, aumenta o leite materno e regula a menstruação. Excelente fonte de ômega-3 ácidos graxos, cálcio, ferro e vitaminas do complexo B. Precisa dizer mais? Será que eles causam gases? Não se você mergulhe-os primeiro

Grãos em geral:! Reduz a ansiedade pelo açúcar (todos os grãos inteiros), aumenta o metabolismo, sacia a fome, relaxa, aguça o foco mental. Aumenta o funcionamento do cérebro, fornece resistência e energia duradoura, incentiva o sono profundo. Promove a eliminação, reflexos rápidos, memória de longo e pensamento claro. Barley fortalece especificamente os intestinos e estômago, constrói sangue e hormônios, acalma membranas inflamadas, quells febre, ajuda a reduzir tumores e inchaço. Grãos em geral são ricos em vitaminas do complexo B e densa nutriente. Os cereais integrais são a resposta para as deficiências de nutrientes presentes com nosso processado, dieta grãos refinados que deixam muitos açúcares craving e sentindo irritável.

Adaptar um alimentos estilo de vida inteira é o verdadeiro obstáculo para deixar uma dieta de alimentos processados, e não o despesas. Com um pouco de educação, prática e experiência, alimentos integrais pode ser facilmente incorporado em qualquer um &'; s dieta. Se você tem muito tempo ou nenhum, alimentos integrais são acessíveis e viáveis ​​para incorporar em sua dieta existente. Um fogão lento faz com que alimentos integrais (especialmente grãos e cereais) realmente simples. Antes de ir para a cama, coloque o grão, feijão e tudo aquilo que a temporada é, na panela, adicione água e ligá-lo! Na parte da manhã você vai tomar café da manhã e almoço. Voila Restaurant  !;