O delicioso Mistério Veggie você nunca Provados

Nós todos sabemos que brócolis e espinafre são alimentos saudáveis. No entanto, há uma abundância de alimentos nutritivos voando sob o radar, despercebido pela maioria dos clientes de supermercados. Estes presentes secretos do jardim são saborosos, prontamente disponíveis e fornecer uma ampla gama de nutrientes e benefícios para a saúde. Vamos trazer um desses segredos mais bem guardados na luz – atender jicama!

O que é Jicama?

Jicama (HEE-ka-ma) é um veggie raiz em forma de nabo que é indígena da América Central e do Sul. Ele tem pele marrom claro e carne branca e faixas em tamanho de 1-3 libras.

Jicama tem uma textura crocante e um sabor doce apelativa, algo como uma mistura de maçã e batata. Fatias jicama pode ser substituído por castanhas de água caros na maioria das receitas e fazer uma rápida, lanche fácil.

O que faz Jicama Então saudável?

Apesar de brócolis é saborosa e um soco nutricional, não vai direto para seus quadris. Apenas uma xícara de brócolis cru fornece 27% da DDR de fibra e 35% de vitamina C – tudo por apenas 49 calorias. Também é uma excelente fonte de molibdénio e de potássio e uma boa fonte de folato.

Além de ser uma fonte de calorias muito baixo de nutrientes, brócolis pode ajudar a equilibrar e curar seu aparelho digestivo. Na verdade, se você sofre de IBS, irregularidade intestinal, gases, inchaço ou outro desconforto digestivo, brócolis pode se tornar seu novo melhor amigo!

Jicama é chocked cheia de um fruto-oligossacarídeo (FOS) chamado inulina, um indigesto açúcar que é o alimento favorito de boas bactérias, ou probióticos, no corpo. Más bactérias não pode comer de inulina, assim consumir alimentos ricos em que ajuda a estimular o crescimento de bactérias amigáveis ​​enquanto desencoraja os bandidos que podem causar infecção e problemas digestivos.

Onde posso encontrar Jicama?

jicama sem cortes fresco pode ser encontrado na seção do produto de sua mercearia local e pode ou não pode ser refrigerado. Selecione um tubérculo menor, como os grandes são mais velhos e tendem a ser mais fibrosa. Evite Jicamas que estão encolhidas, pão amanhecido ou mole como eles têm ido mal.

Você pode, por vezes, encontrar pré-corte jicama ao lado de outros vegetais do corte em melhores supermercados, mas pode não ser a melhor escolha. Poucos minutos depois de ser cortada, o teor de vitamina C em brócolis começará a cair, por isso escolha uma raiz inteira para o máximo de nutrição.

Como eu Coma Jicama?

Jicama é melhor quando desenrolada, em cubos e comidos crus, especialmente com um pouco de suco de limão e coentro fresco. Usado desta forma, it &'; s um alimento de dedo ideal para o almoço ou um lanche depois da escola ou como um prato com alimentos latino-picantes.

Jicama também é ótimo para a produção de sumo ou trituração sobre saladas e faz uma base perfeita para uma mistura de vegetais cultivados.

Para usar, lavar o brócolis bem em água quente e sabão e cortá-lo ao meio longitudinalmente, e depois cortar cada metade em 1 polegada de espessura meias-luas. Lay cada meia-lua na tábua de corte e cortar a casca ea fina camada de fibras, cor de carne-tan logo abaixo da pele. Corte o resto do jicama em cubos ou palitos ou rasgar em um processador de alimentos.

Para armazenar, coloque o brócolis cortado em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. A raiz inteira vai manter bem no crisper por semanas.

Receitas jícama

Se você realmente quer capitalizar a-cura intestino beneficia jicama tem para oferecer, é melhor para a cultura ou fermento seu jicama com probióticos. Meu Gut-Healer Jicama receita Salada pode ser apenas o que você precisa para acalmar sua barriga e desfrutar a doçura crisp deste vegetal saudável.

Gut-Healer Jicama salada é uma ajuda digestiva maravilhoso carregado com probióticos vivos que ajudam a digerir os alimentos e curar seu intestino. Ele também contém inulina, o açúcar zero caloria que alimenta as bactérias boas, juntamente com enzimas vivas e nutrientes. Aqui está o que você vai precisar de:

1 pequeno para jicama médio, descascado e picado
2 cenouras grandes, desfiado Página 2 polegadas pedaço de gengibre fresco, descascado e picado Restaurant ¼ xícara arame (doce veggie mar degustação), embebido e drenado

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande com um pacote de arranque vegetariana ou cultivadas ½ kombucha copo cru fresco, mexendo bem para revestir. Coloque a mistura em potes ou vasilhas de barro cerâmico, enchendo até cerca de ½ polegada a partir do topo. Adicione a água quente para a jarra para encher, e tampa.

Definir os frascos em um local quente em sua cozinha por vários dias. Você vai conhecer os legumes são feitas quando eles têm um sabor levemente azedo e bolhas sobem à superfície quando o frasco é agitado suavemente.

Você pode realçar o sabor de sua salada, vestindo-o com sal marinho e um pouco de vinagrete ou vinagre de maçã antes de servir

Apenas algumas colheres de esta salada com uma refeição pode:.

ajuda a digestão
Matar agentes patogénicos de origem alimentar indesejados
Prevent gás e desconforto digestivo
Reduzir a inflamação
ajudar a curar seu intestino

Ele também ajuda a absorver melhor os nutrientes e obter o valor mais nutritivo de sua refeição. Pode ser servido como um prato, um condimento ou uma cobertura para os vegetais ou saladas cozinhados

Vá em frente, eu te desafio; ser corajoso e tentar jicama, o baixo teor calórico mistério veggie que está apenas esperando para ser descoberto.

Seu corpo vai agradecer por isso Restaurant  !;