Baixa álcool, Great Wine Tasting - É possível

versões de baixo alcoólicas na indústria de bebidas não são uma coisa nova e do lager e sector cerveja há muito tempo tem versões alcoólicas mais baixos de lager e cerveja. Stella Artois são famosos no Reino Unido por ter um sabor ligeiramente mais forte do que a maioria das outras cervejas que é por isso que eles decidiram oferecer uma versão mais leve para agradar as massas no mercado do Reino Unido. Kaliber é uma bebida alcoólica por cento zero que tem sido no mercado há muitos anos e Becks e Erdinger, duas marcas muito populares no sector produziram suas próprias versões não-alcoólicas.

Com o sucesso de tão baixa bebidas do álcool no setor de cerveja, o sector do vinho está olhando para seguir o mesmo caminho, mas a pergunta é; eles vão ser capazes de manter o mesmo sabor ao mesmo tempo reduzindo o nível de álcool que é no vinho. Também é importante para essas empresas a considerar o impacto que a introdução de tal um vinho terá sobre a marca, será que vai baratear a marca e que poderia ter um impacto sobre os outros vinhos que caem sob a mesma marca. É uma decisão que muitas empresas na indústria do vinho tem que fazer e muitos já colocaram em planos para produzir vinhos de baixo teor alcoólico.

A principal razão para o aumento das bebidas alcoólicas de baixo é a importância dada à social corporativa responsabilidade pelo governo para todas as empresas de bebidas. Em adição a isto, consumo excessivo de álcool é algo que a indústria tem que assumir a responsabilidade por e como um número crescente desses vinhos entrar no mercado, este deverá ver a beber tem efeito sobre a economia reduzir consideravelmente.

O que isto significa é que é que estas empresas produtoras de vinho devem agora tentar encontrar o meio termo entre a redução dos níveis de álcool e manter essa batata frita, sabor rico. Algumas empresas podem decidir executar algumas sessões de degustação com os clientes para avaliar a sua reacção antes que eles gastam milhões na produção de uma vasta gama de vinhos de baixo teor alcoólico enquanto que alguns podem vê-lo como o seu dever de lançar um produto desse tipo. Não há dúvida de que não vai ser mais para liberar uma versão de vinho do que o habitual, mas parece que as empresas de vinho vão ficar com muito pouca escolha, por isso vai ser interessante ver como cada um deles resolver esta .. no futuro muito próximo Restaurant