Óleo de coco

Dica de saúde:

Eu queria compartilhar alguma verdade sobre o óleo de coco. Voltar na década de 1960, quando eu nasci, o óleo de coco foi acreditado para ser o “ diabo encarnado &"; (em forma líquida), com mais gordura saturada do que banha ou manteiga, tornando-o um “ colesterol-raising &"; … “ ataque cardíaco-causando &"; … “ artéria-entupimento &"; pesadelo. Mas isso é verdade ou ficção

&';? Ve todos ouvimos a retórica sobre o óleo de coco sendo insalubre devido ao fato de que ele contém muito da ldquo assustador &assustador; saturada &"; gorda. Mas de acordo com Thomas Brenna (professor da Universidade de Cornell) que tem extensa revisão da literatura sobre o óleo de coco, uma parte considerável do seu estigma pode ser atribuída a um fator principal: “ A maioria dos estudos envolvendo óleo de coco foi feito com óleo de coco parcialmente hidrogenado … Óleo de coco virgem, que não tenha sido tratada quimicamente, é uma coisa diferente em termos de uma perspectiva de risco para a saúde …. &Rdquo; Os estudos não mostram que a gordura saturada (em óleo de coco) é prejudicial, mas eles indicaram que * * hidrogenado óleo de coco é prejudicial. O fato da matéria é que todos os óleos hidrogenados são ruins, desde que tenham sido quimicamente alterada. Portanto, tenha em mente que eu &';. M referindo-se especificamente ao óleo de coco virgem, NÃO hidrogenado óleo de coco

Na década de 1950, Ancel Keys observou que a doença cardíaca pareceu estar relacionada com óleos hidrogenados (“ gorduras trans &" ;), mas indústria de óleos vegetais, em seguida, tentou redirecionar a publicidade negativa por difamar “ saturada &"; gorduras (como o óleo de coco). O óleo de coco continuou a ser demonizado pela indústria de óleos vegetais ao longo das décadas seguintes. Adicionando insulto à injúria, a indústria da soja começou a condenar o uso de óleos tropicais, particularmente óleo de coco. Ciência e boa saúde tomou um banco traseiro de lucros, uma vez que têm em mais de uma ocasião ...

Em 1981, os pesquisadores estudaram as populações de dois atóis da Polinésia, com coco sendo foi a principal fonte de energia calórica em ambos os grupos. Os resultados (publicados no American Journal of Clinical Nutrition) demonstraram que ambas as populações exibiram saúde vascular positivo. Não havia nenhuma evidência de que a ingestão de gordura saturada alta teve um efeito prejudicial nestas populações. Apesar da propaganda, a verdade é que esta UN * gorduras saturadas e “ gorduras trans &"; são dois principais culpados em doenças do coração, as gorduras não saturadas. Se você quer uma prova disso, basta fazer uma pesquisa para o “. French paradox &";

O óleo de coco é rico em ácido láurico, que converte em seu corpo para monolaurin (o composto encontrado no leite materno que fortalece um bebê &'; s imunidade). Uma grande parte da investigação tem estabelecido o fato de que o ácido láurico é usado por seres humanos para destruir vírus, e várias bactérias patogênicas e micróbios, tais como leveduras, fungos, bactérias, parasitas e fungos.
Óleo de coco contém gorduras trans de zero e cerca de 2/3 da gordura saturada no óleo de coco é composta de ácidos gordos de cadeia média (MCFA &'; s). Em contrapartida, os óleos vegetais ou sementes mais comuns são compostos de ácidos de cadeia longa gordos (AGCL &'; s), o que colocar pressão sobre o pâncreas e o fígado, são essencialmente armazenados no organismo na forma de gordura, e endurecer as artérias com o colesterol. A AGCM &'; s em óleo de coco tem propriedades antimicrobianas, são benéficos para o sistema imunitário e são facilmente digeridos por energia rápida.

Mais de 50% dos americanos estão acima do peso. Um dos principais benefícios do óleo de coco reside na sua capacidade de estimular o seu metabolismo. De volta ao ' 1930 &; s, Dr. Weston Price (um dentista) viajou por todo o Pacífico Sul, examinando as dietas tradicionais e seus efeitos sobre a saúde bucal e geral. Ele descobriu que aqueles que comem dietas ricas em produtos de coco eram saudáveis ​​e guarnição, apesar da alta concentração de gordura na sua dieta. Então, em 1940 &'; s, os agricultores descobriram (por acidente) que, quando eles tentaram usar o óleo de coco barato para engordar seu gado, ele didn &'; t trabalho! Em vez disso, o óleo de coco feitos os animais magros!

Como o óleo de coco ajuda a perder peso? Para além do leite materno, óleo de coco é o único outro alimento que contém um elevado nível de AGCM &' tais; s. No que diz respeito à glândula tiróide, estes ácidos gordos assegurar que esta funções da glândula optimamente, equilibrando a sua actividade. Um dos principais “ Empregos &"; da glândula tiróide é para controlar o metabolismo. Em um estado de hipotireoidismo, a glândula tireóide é underactive e isso causa um metabolismo lento. Com o tempo, isso pode levar a uma variedade de sintomas e condições e um deles é o ganho de peso. O óleo de coco velocidade efetiva um metabolismo lento, promovendo, assim, a perda de peso

Durante 50 anos ou mais, temos sido “. &Rdquo programado; para acreditar que evitar a gordura saturada foi o “ saudável &"; coisa a fazer e nos ajudaria a evitar o câncer, diabetes e doenças cardíacas. No entanto, as pessoas estão se tornando mais conscientes de como o óleo de coco realmente beneficia a saúde e longevidade. O óleo de coco está fazendo um retorno real, porque as pessoas estão começando a entender que não é o "vilão" de má saúde. A verdade é que o óleo de coco beneficia o corpo de forma extraordinária e é uma escolha extremamente saudável para o coração. Muitos consideram um milagre alimentos e remédios porque ele limpa, cura as células danificadas, promove a perda de peso e aumenta a função cardiovascular. Segundo o Dr. Bruce Fife, “ o óleo de coco é o óleo mais saudável na terra &";. &Nbsp
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