Registrando sua carga glicêmica

Há uma série de benefícios que você pode obter, seguindo o índice glicêmico, mas pode ser bastante confuso a menos que você já está familiarizado com a forma como ele funciona. A fim de obter os melhores resultados, você deve integrá-lo em sua dieta. Então, antes de tudo, o que é um índice glicêmico

Todo o alimento que você come abrangida por um dos três tipos principais de macronutrientes:? Carboidrato, proteína e gordura. A maioria dos alimentos tem um pouco de cada, mas geralmente são predominantemente uma categoria. Como exemplo, batatas fritas são principalmente carboidratos, mas eles ainda têm um pouco de proteína e gordura. Qualquer carboidrato que você consome tem um índice glicêmico, que é a nossa forma de medir o quão rápido um alimento é digerido e lançado como glicose em sua corrente sanguínea.

Enquanto isto é útil principalmente para as pessoas com diabetes tipo 2, é também bastante útil para as pessoas que querem ir mais tempo sem ficar com fome entre as refeições, e para qualquer um que quer ser mais saudável em geral. Há muitas variáveis ​​que entram no cálculo um alimento &'; s índice glicêmico, como se o alimento é cultivado, processados ​​ou cozidos; como grande parte dos alimentos que uma pessoa come; uma pessoa &'; s genética; eo que você combinar com a comida quando você comê-lo.

Há uma diferença fundamental entre o índice glicêmico ea carga glicêmica. Com o índice, ele se refere a como 50 gramas de um determinado alimento afeta os níveis de açúcar no sangue em uma pessoa. A carga glicêmica leva o índice em conta, mas vai um passo além, dizendo que enquanto 50 gramas de um alimento pode causar uma certa reação do açúcar no sangue, se você levar em 25 gramas de um alimento com um IG mais elevado (índice glicêmico), você pode ter uma carga glicêmica comparável. Ele também explica a combinação de alimentos consumidos, em vez de cada alimento individualmente.

Como orientação geral, a carga glicêmica de 20 ou mais é alta, uma carga glicêmica de 11 a 19 é médio e 10 ou menos é baixo. Considere uma melancia como um exemplo. Tem um elevado índice glicémico em 72. Em 120 gramas de melancia, contém 6 gramas de hidratos de carbono por porção. Portanto, tome o índice glicêmico de 72, dividi-lo por 100, e multiplicar por 6 gramas de carboidratos por porção, o que o deixa com 4,32 (que você pode arredondar para baixo a 4). O ponto deste cálculo é mostrar que, apesar de o carboidrato na melancia faz com que apareça alta sobre o índice glicêmico, carga glicêmica na melancia é realmente muito baixo, porque há realmente isn &';. Ta monte de carboidratos em comparação com o total de calorias

It &'; s importante entender a carga glicêmica e índice glicêmico, independentemente de sua saúde atual. Mesmo se você está de boa saúde, não há nenhuma razão para não considerar a sua carga glicêmica, porque demasiado açúcar no sangue muito rapidamente irá resultar em fome, e se você comer alimentos açucarados, muitas vezes, você &'; ll encontrar-se na estrada a diabetes. Lembre-se, o índice glicêmico ajuda você a escolher os alimentos que têm o potencial de causar a resistência à insulina, enquanto a carga glicêmica ajuda você a descobrir o que porções de cada alimento que lhe dará os melhores resultados Restaurant  .;