5 segredos de encomendar uma grande garrafa de cada vinho Tempo

Eu descobri que a maioria das pessoas querem desfrutar de vinho, mas que muitos deles apenas se sentir frustrado e confuso com todo o jargão e pompa e circunstância. Acredito que aprender sobre o vinho deve ser simples, sem atitude e acima de tudo, muita diversão! Então, aqui estão os meus 5 segredos para encomendar uma grande garrafa de vinho cada vez:

• Pergunte ao sommelier ou servidor para sugestões. A maioria estão ansiosos para ajudar e provaram a maioria (se não todos) dos vinhos na sua lista. Aqueles de nós que escolheram o vinho como uma carreira desfrutar de beber vinho a cada noite, mas don &'; t necessariamente têm grandes orçamentos. Sommeliers e servidores saberão os melhores negócios porque é isso que estamos a beber em casa!

• Se você estiver em um orçamento, mas don &'; t deseja que o cliente sabe que, apontar um vinho em sua faixa de preço e, em seguida, para uma sugestão alternativa. Qualquer bom servidor irá recomendar algo dentro de $ 10 do vinho que você apontou. Don &'; t ir para a garrafa mais barata no entanto; olhar para o segundo ou terceiro nível vinhos. Os vinhos com preços mais baixos são realmente marcado mais vezes 4 ou 5 vezes custar ao passo que os vinhos com preços mais elevados pode apenas ser marcado 2 vezes custam

• Let &'; s enfrentá-lo não somos especialistas em francês, espanhol ou italiano, mas que doesn &'; t nos impede de desfrutar o direito vinho? Se você encontrar um grande vinho que pretende encomendar mas têm medo de pronunciá-lo, procure pelo número de Bin listado à esquerda do vinho. Muitos restaurantes usá-los como um método para organizar seu inventário vinho. Se a lista não lista os números bin seguida, aponte para o vinho em questão e qualquer servidor astuto vai receber a mensagem

• Resista à tentação de pedir os favoritos cult como Opus One ou outro muito procurados vinhos com o reconhecimento do nome. Estes vinhos são caros porque, como Gucci ou a marca Cartier &'; s de status é parte do que você está pagando. Muitas vezes você pode encontrar vinhos que são semelhantes em termos de qualidade por muito menos, especialmente se você estiver disposto a tentar castas menos conhecidas ou regiões. Pergunte ao seu sommelier ou servidor que vai ser capaz de recomendar as melhores compras

• Tente provar o máximo que puder em casa ou no gratuitos degustações na loja. Vinhos de varejo geralmente só são marcados 30-50% sobre o custo, em oposição à marcação de 2-3 vezes o custo padrão em um restaurante. Experiências em casa lhe dará a experiência necessária para encomendar grande vinho você &'; ll amor quando você está fora

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