O magro em ervas

O verão é a época ideal para perder peso. Esta temporada tempo quente é perfeito para atividades ao ar livre, como natação, jardinagem, e jogar Frisbee no parque. E é mais fácil para caminhar e andar de bicicleta em vez de dirigir em todos os lugares. Esta atividade extra verão queima calorias rapidamente. E com todos os deliciosos frutos de verão e legumes na época, é mais fácil para comer mais leve e consumir menos calorias.

Outra vantagem da temporada de verão é a disponibilidade de ervas frescas. E uma das melhores maneiras de perder peso é preparar sua comida com abundância de ervas frescas. Se você planta-los ou buscá-las na mercearia ou mercado dos fazendeiros, acrescentando ervas frescas é uma maneira rápida de transformar as refeições comuns em refeições extraordinárias. As ervas são uma ótima maneira de alimentos de sabor, sem adição de sal, gordura, açúcar e calorias. E eles oferecem a vantagem adicional de ter antioxidantes que podem ajudar a proteger contra o câncer e doenças cardíacas.

Esta experiência de verão que a diferença no sabor e aparência ervas frescas pode fazer. Experimente polvilhar cebolinha ou salsinha fresca snipped mais de uma batata cozida cobertas com um montão de creme de leite. Ervas frescas vai chutar instantaneamente o sabor ea aparência de todos os seus pratos favoritos, sem acrescentar à sua cintura

Como usar ervas frescas

Em geral, adicionar o mais delicadas ervas -. Manjericão, cebolinha , coentro, folhas de endro, salsa, hortelã - para sua receita cerca de um minuto ou dois antes que terminar de cozinhar ou polvilhe-os sobre a comida antes que ele é servido. As ervas menos delicados - orégano, alecrim, tomilho - podem ser adicionados durante os últimos 20 minutos de cozimento

Substituindo Ervas frescas Ervas secas para

Como orientação geral para a utilização de ervas frescas em um. receita utilizar cerca de 3 vezes mais do que você usaria da erva seca. Muitas vezes você vai ter mais sucesso substituindo ervas frescas para ervas secas, ao invés do contrário. Por exemplo, fazer salada de batata com salsa fresca contra seca!

Ao escolher ou comprar ervas

Compra ervas perto do tempo que você pretende usá-los. Ao crescer ervas em seu próprio jardim, o tempo ideal para a colheita é de manhã após o orvalho ter secado, mas antes que o sol fica quente. Isso ajuda a garantir o melhor sabor e qualidade de armazenamento.

Como armazenar Ervas frescas

As ervas frescas podem ser armazenados em um saco plástico aberto ou perfurado em sua gaveta crisper geladeira por alguns dias. Se você não tem acesso a comerciais sacos perfurados, use um objeto pontiagudo para fazer vários pequenos buracos em um saco plástico regular.

Se você tem mais ervas que você pode comer, colocar buquês de ervas em sua casa. Você pode usar qualquer ervas individuais, combinações de ervas, ou você pode usar as ervas como hortaliças misturadas com outras flores. Para ajudar a preservar o aroma ea cor de seus buquês de ervas, coloque-os para fora da luz solar direta

Popular fresco erva e combinações alimentares

•. MANJERICÃO natural cortado com tomates; fantástico em pesto fresco; outras possibilidades incluem molho de macarrão, ervilha, abobrinha
• CEBOLINHOS mergulhos, batatas, tomates
• CILANTRO mexicana, asiática, e cozinhar Caribe; salsas, tomates
• cenouras Dill, queijo cottage, peixe, feijão verde, batatas, tomates
• cenouras hortelã, saladas de frutas, salsa, ervilhas, tabule, chá
&touro; orégano pimentas, tomates
• SALSA A folha encaracolado é o mais comum, mas a folha plana ou salsa italiana é mais fortemente aromatizados e muitas vezes preferido para cozinhar. Salsa prova grande com salada de batata, tabule, sanduíches de salada de ovo
• ROSEMARY frango, peixe, cordeiro, carne de porco, batatas assadas, sopas, ensopados, tomates
• ovos tomilho, feijão, batatas, frango, verão squash, tomates
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