O Gorduras da Vida

Como muita gordura é necessária?
Quando a ingestão de gordura é reduzido para menos de 20 gramas por dia, sérios problemas podem surgir. Sentimentos de aumento da fadiga e uma redução na capacidade do sistema imunitário para o trabalho são causados ​​por ingestão de baixo teor de gordura. Isso poderia ter o efeito de aumento da suscetibilidade a problemas de saúde, incluindo gripes e resfriados ou outros mais graves como a osteoporose.

Quais são os efeitos da gordura não o suficiente na dieta?
Para manter um coração saudável uma dieta baixa em gordura saturada é necessária. Mas a diferença entre uma dieta com baixo teor de gordura saudável e insalubre nenhuma dieta de gordura é imensa. Cortar muita gordura também pode resultar no corpo que não recebem benefícios de saúde importantes de certos óleos e vitaminas lipossolúveis (A, D, E, F e K). Uma maneira comum de redução de gordura é parar de comer carne vermelha ou produtos lácteos; porém ambos são boas fontes de ferro, zinco, cálcio e vitamina B12

Por que precisamos de gordura?
gorduras, óleos e até mesmo pequenas quantidades de colesterol são vitais para nossa função saudável e são excelentes fontes de antioxidantes. Duas outras boas gorduras são os ácidos gordos essenciais conhecidos como ácido linoleico e ácido linolénico. Ambos ajudar a regular a formação de coágulos de sangue, a pressão arterial, a resposta imune e pode prevenir doenças inflamatórias.

Energia
A gordura é uma fonte de energia mais densa do que proteínas e carboidratos, e também é mais fácil de armazenar. No entanto, há uma crescente evidência científica de que os ácidos graxos diferentes têm diferentes capacidades para ser armazenado como gordura. Esta poderia ser a razão por que as pessoas no Mediterrâneo têm gorduras do corpo mais baixos do que o esperado, considerando-se sua ingestão de gordura. Com uma dieta mediterrânea tradicional a ingestão de gordura vem de alimentos como óleos de oliva, nozes, iogurtes e queijo.

Qual é a melhor maneira de controlar a ingestão de gordura?
A carne vermelha é uma rica fonte de proteína, vitaminas do complexo B, zinco e ferro. Em vez de eliminá-lo da dieta a melhor solução é simplesmente cortar a gordura, escolha cortes magros ou não adicionar qualquer gordura adicional na culinária. Alimentos lácteos também são uma ótima fonte de cálcio e produtos mais baixos do diário de gordura ainda contêm bons níveis de cálcio.

É importante lembrar que a gordura não é de todo ruim e uma dieta extremamente baixo teor de gordura pode ser uma restrição desnecessária que poderia ter efeitos negativos na saúde. Como resultado, a ingestão de gordura deve ser regulamentada e não é eliminado Restaurant  .;