10 alimentos mais saudáveis ​​sob $ 1

Você pode &'; t entrar em sintonia com as notícias de hoje sem ouvir sobre o aumento do custo de vida, seja ele de gás para o seu carro, o calor de sua casa, ou comida para sua família. Muitos baby boomers estão desistindo - ou, pelo menos, estendendo - itens de luxo alimentares, tais como aqueles cobiçado cafés elegantes, porque seus bolsos estão se afinando, juntamente com seus fios

Neste relatório, eu lhe darei. algumas idéias para a seleção de itens deliciosos, nutritivos que ganharam &'; t esvaziar sua conta bancária

Em 2007, o Índice de Preços ao Consumidor (CPI) para todos os alimentos subiram 4,0 por cento, o maior aumento anual desde 1990. A. CPI para alimentos deverá aumentar outro 4,5 a 5,5 por cento em 2008, como varejistas continuam a passar para baixo aumento dos custos das matérias-primas e da energia para os consumidores na forma de preços de retalho mais elevados. [i]

A maioria de vocês estão cientes como o custo exorbitante de petróleo está impulsionando os preços dos alimentos rapidamente em direção ao céu, mas você pode não estar ciente das enormes biocombustíveis papel desempenharam neste aumento. De acordo com um relatório confidencial do Banco Mundial, apenas os biocombustíveis forçaram os preços dos alimentos globais por 75 por cento. [Ii] Segundo um estudo da Iowa State University publicado em maio de 2008, os preços dos alimentos subiram em média US $ 47 por pessoa desde julho do ano passado, devido à o aumento etanol sozinho [iii]

Naturalmente, você don &';. t precisa me dizer-lhe que a sua conta de alimentos tem ido através do telhado. Há algo que você pode fazer para esticar seu dólar comida, sem ter que sacrificar a nutrição?

Felizmente, você ainda pode encontrar muitas acessíveis, alimentos nutritivos no seu mercado de agricultores ou loja de nutrição local, ou mesmo na mercearia de canto . Com um pouco de criatividade no uso de seu dólar, você pode desfrutar dos melhores alimentos ao obter a mais “ estrondo para seu fanfarrão &" ;.

Abaixo estão dez excelentes, escolhas alimentares embalados em nutrientes que você ainda pode encontrar para em torno de $ 1 por porção.

1. Dois gaiola Ovos livres orgânicos: $ 0,84

Os ovos podem ser um dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo. No entanto, nem todos os ovos são iguais. Há indícios crescentes de uma diferença nutricional entre monumental verdadeiros ovos free-ranging de frango e ovos cultivados comercialmente. Este é um resultado das dietas consumidas pelos dois grupos de frangos. [Iv]

galinhas comercialmente cultivadas subsistem principalmente de milho, soja e caroço de algodão ao passo que as galinhas que se alimentam em um pasto para as sementes, plantas verdes, insetos e vermes receber uma miscelânea de outros nutrientes. Lembre-se: o lixo, sai lixo. Aplica-se igualmente às galinhas, gado, e as pessoas

Don &';. T se deixe enganar pela indústria do ovo &'; s duas vezes falam definições do que free-range realmente significa. O UDSA define “ free-range &"; como galinhas que têm “ acesso ao exterior &" ;. Esta não especifica se o “ fora &"; é um campo de forrageamento ou um pátio de cimento e não define suas dietas.

É sempre melhor para obter os seus ovos de um fazendeiro local cujos métodos são conhecidos. Para encontrar free-range de pastagem agricultores, pergunte a sua loja local de saúde alimentar ou consulte www.eatwild.com ou www.localharvest.com. Muitas pessoas estão descobrindo que é gratificante para levantar seus próprios ovos. Você pode ler sobre isso no Mother Earth News.

Se você deve obter os seus ovos da mercearia, a sua melhor aposta é a de olhar para free-range orgânico.

Evite todo o ômega-3 ovos, uma vez que são realmente menos saudável para você. Normalmente, essas galinhas são de má qualidade fontes de ômega-3 gordura alimentados que já estão oxidados.

É melhor comer seus ovos crus. Sim, você leu corretamente. Raw.

Os ovos são muitas vezes um dos alimentos mais alergénicos, mas isso é por causa das mudanças que ocorrem no processo de cozimento. Comer ovos crus também ajuda a preservar muitos dos nutrientes altamente perecíveis tais como luteína e zeaxantina, que são poderosos agentes na prevenção da degeneração macular. Ovos crus não são uma causa provável de intoxicação por salmonela. Para saber mais sobre isso, leia meu artigo de 2002.

2. Raw Milk Organic, 8 oz: $ 0,62

Apesar da má imprensa que o leite cru tem recebido, ele é um dos melhores alimentos para fora lá para o valor nutriente. A desvantagem é que ele continua a ser um pouco difícil de encontrar, dependendo de onde você mora. Não só o gosto do leite cru melhor do que o leite pasteurizado, ele contém mais nutrientes que são benéficos porque eles haven &';. T sido destruídos pelo calor [v]

Por que o FDA selecionado leite cru como o seu bode expiatório? A razão é provavelmente muito mais político do que nutricional. Assim como a indústria farmacêutica, a indústria de laticínios tem fortes poderes de lobby. E quando eu digo “ indústria de laticínios &" ;, I &';. Não estou referindo-se ao pequeno agricultor que fornece o seu leite cru

Se o leite cru realmente pegou, grandes produtores de leite comercial teria de limpar seus atos - - criar vacas mais saudáveis, proporcionam pastagens, etc. Isso iria custar-lhes um monte de dinheiro. Então, eles usam seu peso substancial para brilhar leite cru em uma luz negativa, fazendo parecer como desagradável ou perigoso quanto possível.

O leite cru não é nem desagradável nem perigoso e é muito melhor para você do que o leite pasteurizado. Sua popularidade está crescendo o tempo todo. [Vi] Para encontrar um local perto de você, acesse o site Leite real. Não só dar-lhe links para os fazendeiros do leite cru, mas também fornece excelentes informações sobre os benefícios nutricionais do leite cru.

3. Matérias-Nozes e Sementes:

Sementes de girassol, cru, 1 onça. = $ 0,82

nozes cruas misto, 1/2 onças. = $ 1.00

As nozes são uma boa proteína substituto para a carne, para aqueles de vocês que preferem uma dieta vegetariana, contanto que eles aren &'; t consumidos em excesso. A razão para a moderação é que, com exceção de nozes, quase todas as porcas são pesados ​​superior em gorduras omega-6 e pode perturbar a razão ômega 6 /ômega 3. O americano médio tem uma ômega 6: 3 proporção de 15: 1. Ela deve ser de 1: 1. Portanto, qualquer quantidade de ômega-6 gordo não é uma coisa boa para a maioria dos americanos.

Você precisa ser cauteloso com a quantidade de nozes que você come, especialmente se você tem níveis elevados de insulina. Nuts não são a melhor opção se você sofre de pressão alta, excesso de peso, colesterol alto ou diabetes.

Os meus favoritos são nozes pecans, nozes, amêndoas e avelãs. Eu normalmente evitar amendoim porque eles são um dos alimentos mais carregadas de pesticidas que você pode comer. A maioria dos amendoins também são contaminados com aflatoxinas, um molde cancerígenos.

As sementes são semelhantes aos frutos de casca rija em que eles são relativamente ricos em gorduras omega-6. Eles têm menos carboidratos do que nozes, por isso são um pouco menos problemático. Duas exceções são sementes de linhaça e sementes de chia, que são mais elevados nos desejáveis ​​gorduras omega-3.

A melhor maneira de obter o linho não é a partir do petróleo, mas para moer sementes de linho frescos. Um moedor de café vai fazer isso muito bem. Dessa forma, você também irá receber os benefícios da fibra de lignina nas sementes e obter as gorduras mais frescos (ou seja, menos oxidados e danificados).

Para resumir, em seguida, nozes e sementes cruas pode ser uma solução econômica, saudável Além de sua dieta, se consumidos com moderação, especialmente nozes, linho e sementes de chia.

4. Berries: 1 xícara de blueberries frescas, orgânicas = $ 0,95

bagas estão entre os melhores frutos do planeta. Não só eles gosto muito, eles estão densamente embalado com uma variedade de fitoquímicos potentes que pode fazer maravilhas para normalizar e melhorar sua saúde. Eles são ricos em fibras e baixo teor de açúcar, de modo que o won &';. T causar oscilações de insulina drásticas se consumidos com moderação

A melhor maneira de comer frutos está em seu estado bruto, natural, uma vez que o aquecimento e congelamento pode danificar alguns dos antioxidantes. As diferentes variedades de bagas contêm diferentes tipos e níveis de antioxidantes, por isso bagas têm uma série de benefícios à saúde.

O mirtilo é um dos mais poderosos alimentos ricos em antioxidantes no planeta. Pesquisadores do USDA Centro de Nutrição Humana (HNRCA) classificaram blueberries # 1 em atividade antioxidante quando comparado com outras 40 frutas e vegetais frescos. [Vii] Um dos fitoquímicos benéficos é antocianina, que é o que dá blueberries sua cor azul profundo. Eles também contêm vitaminas A e C, zinco, potássio, ferro, cálcio e magnésio.

Mirtilos oferecem muitos benefícios para a saúde, incluindo a protecção contra infecções do trato urinário, câncer, problemas de saúde relacionados com a idade e danos cerebrais a partir de derrames. O mirtilo Europeia, ou mirtilo, é conhecido por prevenir e até reverter a degeneração macular.

Cranberries também são carregados com antioxidantes e são famosos para tratar e prevenir infecções do trato urinário. Além disso, eles oferecem proteção contra o câncer, acidente vascular cerebral e doença cardíaca. Cranberries são ricos em polifenóis, que pode inibir o crescimento de células de câncer de mama humano e reduzir o risco de doenças da gengiva e úlceras estomacais.

A melhor maneira de comer cranberries é comê-los crus e inteiros. Comercialmente preparado suco de cranberry é carregado com açúcar, que desfaz qualquer benefícios de saúde da fruta. Integrais, cranberries frescas são especialmente bom quando adicionados a sucos de vegetais

Morangos ficou em segundo lugar com blueberries no USDA &';. S análise da capacidade antioxidante de 40 frutas e vegetais comuns. Eles são ricos em fibras, manganês, ácido fólico, potássio, e contêm mais de vitamina C do que qualquer outro baga. Entre morangos &'; antioxidantes são antocianinas e ácido elágico, um fitoquímico que tem sido mostrado para combater substâncias cancerígenas

As framboesas são outra de natureza &';. s pequenos-embalagens de saúde. Eles são ricos em antocianinas e fitoquímicos que combatem o câncer, como elágico, cumárico e ácido ferúlico. Eles contêm cálcio, vitaminas A, C, E, ácido fólico e fibra. Framboesas são pensados ​​para oferecer proteção contra esofágico e outros tipos de câncer.

Tal como acontece com todas as frutas, bagas devem ser consumidos com moderação e deve ser bem lavados antes de comer. Tenha em mente que muitos de uma só vez pode espiga seu nível de insulina.

5. Melancia: Uma fatia de libras = $ 0,59

Em um dia quente, verão, quem pode resistir a uma grande fatia, suculento de melancia no piquenique da família? Como se vê, este melão universalmente amada tem benefícios para a saúde, bem como, e ganhou &';. T quebrar o banco

Como bagas, melancia é carregado com fitoquímicos, incluindo licopeno, beta-caroteno, e citrulina. Quando citrulina é consumida, ela é convertida em arginina. A arginina é um aminoácido que tem efeitos benéficos sobre o coração e sistema circulatório, bem como o sistema imunitário. A arginina estimula o óxido nítrico, que relaxa os vasos sanguíneos, levando a um outro benefício colateral benéfico de melancia ... um efeito Viagra-like sem os perigos de uma droga tóxica

Watermelon - um afrodisíaco? Quem sabia?

A arginina também ajuda o ciclo da ureia através da remoção de amônia e outros compostos tóxicos do seu corpo. [Viii]

6. Leite de coco: 7 onças = $ 0,98

Coconut é bastante nutritiva (a menos que sua fonte primária é macaroons). O óleo de coco é em um dos melhores óleos para o corpo por causa de seus ácidos graxos de cadeia média ou triglicéridos (MCT &'; s). . MCT &'; s tem muitos benefícios de saúde, incluindo levantar seu corpo &'; s metabolismo e lutando contra patógenos, como vírus, bactérias e fungos

O leite de coco é bastante versátil - pergunte a qualquer um que tem vindo a fazer culinária vegetariana para uma tempo. Ele pode ser utilizado como um substituto do leite e é delicioso em molhos e molhos, bem como produtos de panificação. Leite de coco tem sido um grampo na dieta tailandesa por séculos

Coconut é a natureza &';. S mais rica fonte de MCT fora de leite materno humano. O óleo de coco é muito estável e não se oxidam ou se rompem rapidamente como os outros óleos, e que tem uma vida de prateleira de mais de dois anos. É absolutamente o melhor óleo para cozinhar.

Seu corpo precisa de gordura, mas ele precisa de o direito tipos de gordura para funcionar de forma otimizada. Gordura de coco é uma dessas gorduras. As pessoas têm realmente perdeu peso através da incorporação de coco em suas dietas. Isso ocorre porque os MCTs promover a termogênese, aumentando seu corpo &'; s metabolismo, produzindo energia. Coco também foi encontrado para ser útil para a função da tireóide, bem como a digestão. [Ix]

coco fresco é delicioso embora um pouco difícil de encontrar, por vezes, mas agora existem algumas boas variedades de coco em lata disponíveis. Mais e mais investigação está surgindo o tempo todo sobre os benefícios de saúde de coco.

7. Espinafre: 5 oz espinafre orgânico fresco = $ 0,95

Popeye estava correta. Espinafre é extremamente bom para você! Independentemente do seu tipo nutricional, comer mais vegetais é recomendado para todos. Espinafre é rico em antioxidantes e tem uma alta pontuação ORAC. ORAC é Índice ORAC, que é uma medida de um alimento &'; s capacidade de destruir os radicais livres que causam o seu dano corporal

Quanto maior a pontuação ORAC, o melhor um alimento é para você.. Seu próprio corpo &'; s ORAC também pode ser medida como uma indicação de quantos antioxidantes que você tem trabalhando para você

Espinafre &';. S pontuação ORAC é superada apenas por ameixas, passas, mirtilos, amoras, morangos e couve. Claro, você não deve exagerar frutos devido ao alto teor de carboidratos, mas não existe tal risco de comer muitas verduras. Algumas pesquisas tem mostrado que pode ser o “ alimento para o cérebro &"; necessário para ajudar a evitar a perda de memória e Alzheimer &';. s doença

Em um estudo, mulheres que receberam 10 onças de fresca, espinafre cru viu sua pontuação ORAC subir mais do que quando tomaram 1250 mg de vitamina C diariamente. Em um estudo com ratos, uma porção diária de espinafre impediu a perda de memória e diminuição da capacidade de aprendizagem geralmente visto como a idade animais. Ratos que receberam espinafre ou vitamina E a partir da idade de seis meses eram menos propensos a esquecer de onde as coisas eram como eles tem mais velhos do que ratos que receberam nada extra, ou ratos que receberam morangos.

espinafre também é rico em ácido fólico, que pode ajudar a baixar a pressão arterial. Além disso, é rica em luteína e de zeaxantina, que pode diminuir o risco para a degeneração macular relacionada com a idade.

8. Alho: 2 dentes = $ 0,05

Se você está se esquivando vampiros, hipertensão ou câncer, alho deve estar no seu menu diário. Alho estimula o corpo &'; s habilidades naturais para protegê-lo de hipertensão e osteoporose, ea pesquisa está montando que diminui o risco de várias formas de câncer. É um antimicrobiano potente bem, trabalhando como um antibiótico natural, antifúngica, antiviral, agente antiparasitário [x]

Alho &';. S principal ingrediente ativo é alicina, mas este agente desaparece cerca de uma hora depois de cortadas em isto. É por isso que você deve comer alho fresco! Você pode &'; t engolir dentes de todo - devem ser esmagados pela primeira vez. Tomar uma pílula de alho é um desperdício de tempo.

Você pode adicionar 1-2 dentes no seu suco de vegetais para reduzir o sabor picante. A clorofila no suco também tende a reduzir o odor de alho potencialmente ofensivo.

9. Wild Rice: Uma porção = $ 0,99

Contrariamente ao seu nome, arroz selvagem não é um arroz, mas um grama. Arroz selvagem é realmente a semente aquático anual Zizania aquatica, encontrada principalmente nos lagos de água doce superiores do Canadá, Michigan, Wisconsin, Minnesota e
.

Torres de arroz selvagem em relação a outros grãos quando se trata de conteúdo nutricional. É mais elevado em proteínas, fibras, minerais, vitaminas B, ácido fólico, e hidratos de carbono complexos. É particularmente rico em niacina, zinco, fósforo, magnésio e potássio. Se você estiver indo para escolher um grão, você só pode &'; t fazer melhor que isso

Este grão versátil pode ser usado para fazer um pilaf, um pequeno-almoço “. Cereais, &"; recheado em uma pimenta de sino ou um tomate, ou jogou com frutas e feito em uma salada.

10. Krill Oil: Duas cápsulas = $ 0,84

Houve um tempo em que eu teria colocado peixe nesta lista como um dos dez melhores alimentos, mas, infelizmente, hoje em dia, os perigos do consumo de peixe superam os benefícios, devido à níveis tóxicos de mercúrio que contêm agora, com muito poucas excepções. Felizmente, eu descobri uma maneira econômica para que você receba todos os benefícios do peixe sem o perigo de contaminação por metais pesados.

óleo de krill antártico é um óleo puro marinho carregado com poderosos antioxidantes e ômega-3 essencial óleos, sem contaminação por metais pesados. Krill são pequenos camarão ou camarão-como criaturas que se alimentam do mundo &'; s animais mais mamute — as grandes baleias. Serrar grandes baleias engolir grandes quantidades de krill para fornecer a energia de que necessitam para alimentar sua enorme massa. Uma baleia azul come até 8.000 libras de krill por dia!

Há muitas maneiras krill óleo pode ajudá-lo. Estes são apenas alguns:

-A coração saudável
articulações -Healthy
extinção de envelhecimento
-Supporting seu cérebro e sistema nervoso
-Stabilizing seus níveis de colesterol Network - Otimizando o seu humor
-Manter sua pele saudável

Este óleo incomum possui um conjunto muito abrangente de antioxidantes necessários não vistos em peixe ou óleo de fígado de bacalhau, e é estável e bem absorvida com uma boa dose de investigação para apoiá-la. Geralmente, eu não sou um grande fã de suplementos, mas isso é uma exceção importante.

Eu espero que você encontrou estas sugestões úteis para fazer o máximo do seu dólar alimentos nestes tempos economicamente desafiadores. Tenho certeza que você vai chegar a muitas outras idéias excelentes como você se familiarizar com suas lojas mercado dos fazendeiros locais e nutrição. Pode demorar um pouco mais de esforço, mas estou confiante de que você vai descobrir maneiras de comer dentro do seu orçamento, sem ter que sacrificar a sua saúde.

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[i] USDA Serviço de Pesquisa Econômica: Quartos Briefing, CPI Food, preços e gastos, http://www.ers.usda.gov/Briefing/CPIFoodAndExpenditures/(Acessado 28 julho de 2008)

[ii] O Guardião 4 de julho de 2008, Aditya Chakrabortty, relatório especial: Biocombustível causou crise alimentar: estudo interno do Banco Mundial oferece golpe para plantar unidade de energia, http: //www.guardian .co.uk /ambiente /2008 /jul /03 /biofuels.renewableenergy (Acessado em 28 de julho, 2008)

[iii] Bloomberg.com, 23 de julho de 2008, John F. Wasik, Esqueça o mito etanol &mdash ; Evite bolha biocombustível, http://www.guardian.co.uk/environment/2008/jul/03/biofuels.renewableenergy (Acessado em 28 de julho de 2008)

[iv] Mercola.com, 8 de novembro de 2007, que são o melhor tipo de ovos para começar? http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2007/11/08/what-are-t ...

[v] Mercola.com, 7 de setembro de 2006, a &ldquo ; especialistas &"; estão errados sobre o leite cru, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2006/09/07/the-expert ...

[vi] Mercola.com, 01 de maio, 2008, A demanda por leite cru continua a crescer, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2008/05/01/demand-for ...

[vii] Mercola.com , 24 de setembro de 2003, Berries — os melhores frutos globais para a sua saúde, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2003/09/24/berries-he ...

[viii] Blog Ciência, Melancia Viagra pode ter efeito, http://www.scienceblog.com/cms/watermelon-may-have-viagra-effect-16792.html (Acessado em 28 de julho de 2008)

[ix] Mercola.com, Cherie Calbom, MS e Brian Shilhavy, Como ajudar a sua tireóide com óleo de coco virgem, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2003/11/08/thyroid-he ...

[x ] Mercola.com, 17 de março de 2001, alho cru por parasitas e infecções virais, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2001/03/17/garlic-inf ...
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