Alto teor de gordura dietas: Mitos vs fatos

Mito: O USDA e todas as outras grandes organizações de saúde recomendam uma dieta baixa em gordura saturada e gordura total e superior em "grãos integrais", tão claramente esta é a melhor maneira de prevenir a obesidade e doenças cardíacas.

Fato: Não há nenhuma evidência científica real para respaldar as declarações do USDA. A pesquisa mostra que as gorduras são essenciais para a sua saúde, e carboidratos (mesmo grãos inteiros) são os culpados por trás da produção de gordura em seu corpo.

Mito: Uma dieta rica em gordura é ruim para a sua saúde e leva a triglicérides /formação de placa e doenças cardíacas.

Fato: Muitos estudos têm mostrado que na verdade é uma dieta rica em carboidratos que leva à formação de triglicéridos. De facto, 30% da frutose consumido é transformado em VLDL e, assim, os triglicéridos.

Isso mesmo, os triglicéridos mortais vêm de VLDL, que é produzida no fígado quando os carboidratos são ingeridos.

Mito:. As gorduras saturadas são ruins para sua saúde

Fato: As gorduras saturadas são realmente ligado a muitos benefícios, incluindo um sistema imunológico saudável, impulsionado cérebro /fígado /coração /função pulmonar, e mais forte ossos. Olhe para cima os benefícios do óleo de coco.

Mito: Desde ômega-3 e ômega-6 são ácidos graxos essenciais, é bom para consumir o máximo possível.

Fato: O-3 e o-6 desempenhar um papel significativo na sua saúde, mas muito o-6, na verdade, blocos de O-3 de trabalhar. A maioria das gorduras poliinsaturadas são inseguros por esta razão: eles contêm maneira muito ômega-6

A proporção errada de o6:. Leads o3 a muitas complicações, incluindo a obesidade e as doenças cardíacas. Jogue fora os óleos vegetais Restaurant  .;