Você nunca comer fast food?

Há algumas semanas, um produtor em WCBS-TV
em Nova York entrou em contato comigo para discutir uma história que ela estava trabalhando em cerca de ortorexia. Na conclusão de que acabou por ser um turbilhão de duas horas de testes de câmera, ajustes de iluminação e uma entrevista maravilhosa sobre um assunto próximo e querido para o meu coração, o produtor me fez uma pergunta reveladora.

“ Eu sei que você provavelmente comer muito saudavelmente maior parte do tempo, mas você nunca, você sabe, parar em um restaurante de fast food na auto-estrada, &"; ela perguntou? “ E se você fizer, você se sente culpado por isso &";?

Sua pergunta me fez sorrir porque me lembrou que, apesar meu que está em uma caixa de sabão em todas as oportunidades que encontrar para pregar “ parar de fazer dieta! &"; “ parar de rotular alimentos como boa ou má &"!; as pessoas ainda supor que eu comer uma “ extremamente saudável dieta, &"; o que isso significa para cada pessoa que faz a suposição

A minha resposta ao produtor &';. s pergunta foi um retumbante, “ SIM &";! … e “ NÃO &";!

“ Sim, eu comer fast food de vez em quando, e não, eu don &'; t sentir culpada por isso, &"; Eu disse a ela apaixonadamente. “ Eu e meu marido – e agora nosso bebê – conduzir até Lake Tahoe com bastante regularidade e nós sempre parar no In &'; N Out, Wendy &'; s ou qualquer outro restaurante de comida rápida está disponível quando greves de fome.

Para ser claro, eu me preocupo com a saúde e bem-estar. I &'; ma treinado treinador de bem-estar, afinal, e como eu &'; ve escrito no meu livro, eu tenho colesterol geneticamente alta (quando eu fui vegan por seis meses, há muitos anos, na tentativa de derrubá-lo, meu colesterol realmente fomos para cima) , que deve monitorar e, finalmente, tratar.

Ter um bebê também fez me preocupo com minha saúde mais do que eu tenho em qualquer outro momento da minha vida, porque eu quero estar lá a cada passo do caminho para minha menina – à margem em jogos de futebol, da primeira fila de recitais de piano e no sofá em casa quando derramar lágrimas de um coração partido.

No entanto, eu acredito muito fortemente que a saúde emocional, espiritual e psicológico são tão importantes como a saúde física. Você pode ter a dieta mais saudável do mundo e ser bastante insalubre (caso em questão: a ortorexia). Ao contrário, nós &'; ve todas as entrevistas observou com crianças de 103 anos entusiasmados que se alegram que um de seus segredos para viver tanto tempo estava desfrutando de uma taça de sorvete todos os dias

Dado o meu foco em comer real. comida em vez de “ &" produtos alimentares; preenchidos com produtos químicos, posso compreender a suposição de que eu comer muito saudavelmente maior parte do tempo, e sim, eu acho que &'; s realmente verdade. Mas eu também comer alimentos que não têm (ou muito pouco) valor nutritivo algum. Eu apreciar os sabores que dançam em torno de minha boca enquanto eu comer esses alimentos (I &'; ainda estou falando sobre o manteiga de amendoim massa de biscoito de sorvete
eu descobri a Ben & Jerry &'; s mais de um mês). Às vezes, esses alimentos fazem meu corpo se sentir bem, e às vezes eles don &';. T

Sábado, por exemplo, em férias em Palm Desert, comecei o dia com uma grande tigela de mingau de aveia e café, que eu gostei completamente . Na hora do almoço eu pedi um sanduíche de frango, batatas fritas e uma salada do café ao lado da piscina. A comida no almoço foi marginal, mas eu estava com fome, então eu comi um pouco de salada (que foi a melhor parte da refeição) e todo o frango. Eu saltei o pão porque eu não &'; t gostaria que a todos, e que deixou espaço para me para comer todos os meus batatas fritas, o que fiz. Sentindo-se insatisfeito após esta refeição, eu mudei o sabor na boca por mastigar um pedaço de goma açucarada com sabor de melancia um amigo meu me ofereceu de volta na piscina.

Será que eu desfrutar o meu almoço? Não, não particularmente. Será que eu desfrutar da companhia de minha família como eu comi? Absolutamente. Eu me sinto triste que eu não &'; t ter um
sybaritic refeição? Sim, um pouco. Será que eu sinta culpado sobre as batatas fritas? Nem um pouco. Eu estava ansioso para preparar almoços caseiros quando voltei de férias? Sim, embora eu sabia que &';. D perca o ar do deserto Eu gostei muito ao longo do fim de semana

A vida é feita de escolhas, e eu escolhi há muitos anos para deixar de ir a culpa que eu costumava sentir sobre o alimento. Eu nunca pensei que seria possível tantos anos atrás, quando eu lutava através de comportamentos Orthorexic, e levou muitos anos para deixá-lo ir totalmente. Mas eu posso honestamente dizer-lhe agora que a minha culpa sobre o alimento está desaparecido.

Quando eu comer sorvete I desfrutar de cada mordida, com fora
uma dose de culpa em cima.

Digo isso tanto como uma forma de lidar com a suposição sobre meu “ uma alimentação saudável &"; e para comemorar a recuperação total de transtornos alimentares. eu estou vivendo, respirando prova que o ditado “ uma vez um transtorno alimentar sempre um transtorno alimentar &"; não é verdade.
Você pode
curar de encaging pensamentos e comportamentos alimentares.

Mantenha os olhos abertos para o WCBS-TV
história sobre a ortorexia, e escrever para a estação para agradecer-lhes por dedicar tempo de antena a tal assunto importante Restaurant  .;