Os alimentos com baixo índice glicêmico e por que devemos saber o que estão

O índice glicêmico (IG) é um sistema que tem sido desenvolvida que é rápido e fácil de usar. O objetivo principal do índice é resumir rapidamente como diferentes carboidratos influenciar os níveis de açúcar no sangue. Uma vez que todos os alimentos variam na sua composição nutricional e química, não é nenhuma grande surpresa que os alimentos também têm diferentes números de GI. Como se constata, estes números podem variar muito de um alimento ou de um tipo de alimento para outro.

Embora possa ser fácil ficar confuso pelo índice, há uma maneira simples de compreender o índice eo que isso significa para a saúde global. Alimentos com uma liberação de glicose elevado valor de índice para a corrente sanguínea rapidamente. Por outro lado, os alimentos com baixo valor de índice glicêmico vai liberar glicose na corrente sanguínea lentamente. Este processo ajuda a evitar os altos e falhas subseqüentes associados com alta glicêmico alimentos. Claro, alimentos caem em todo o espectro de baixo a alto e todo o resto.

Os alimentos com baixo índice glicêmico são também alimentos que são geralmente saudáveis ​​e embalado com a nutrição. Por exemplo, a maioria das frutas e vegetais estão na lista de alimentos com baixo índice glicêmico. No entanto, existem algumas exceções notáveis, como melancia e batatas. Enquanto melancia pode ser embalado com a nutrição, que é um dos poucos exemplos de uma fruta que não é baixo no índice. Muitas pessoas consideram automaticamente uma batata para ser saudável, ainda batatas brancas estão no topo da GI. Melancias e batatas ressaltar um ponto importante. Não se deve supor que um alimento é de alta ou baixa no índice glicêmico. É importante consultar o seu índice de lista antes de fazer uma suposição.

Muitos dos alimentos com baixo índice glicêmico são também alimentos saudáveis ​​carregado com antioxidantes e propriedades anti-câncer. Por exemplo, mirtilos, framboesas e outros frutos têm inúmeros benefícios, incluindo a ser baixa no índice. Com fatores como estes em mente, é possível usar a lista de índice para aumentar significativamente a qualidade de uma dieta geral.

Na verdade, se você comer alimentos principalmente baixos no índice glicêmico, você vai ser quase exclusivamente comer alimentos que são nutritivos e saudáveis. Por exemplo, alguns dos mais baixos alimentos sobre o índice são potências nutricionais, como espinafre, brócolis, couve e pimentão de Bruxelas. Estes vegetais são carregados com vitaminas e minerais e uma série de compostos de combate a doença.

É claro, não é apenas frutas e legumes que são alimentos com baixo índice glicêmico. Alimentos como pão branco ea maioria dos cereais de pequeno almoço são muito elevados no GI; no entanto, existem alternativas como trigo sarraceno e aveia, que são um pouco mais baixa na lista de índice.

Aqueles que olham para comer alimentos que são baixos no gráfico de índice está na sorte como a maioria dos alimentos com baixo índice glicêmico são também bastante saudável. A maioria das nozes, por exemplo, são baixos no GI, assim como alguns pães de centeio integral e como fermento. A linha inferior é que existem lotes de alimentos com baixo índice glicêmico. Enquanto você pode ter que mudar em torno de seus hábitos alimentares para incorporá-las, as chances são o seu corpo vai agradecer a longo prazo Restaurant  .;