Gorduras omega-3 a partir de peixes reduzir o risco de repetir os ataques do coração em até 45%

Introdução Interesse em na dieta mediterrânica com seu alto teor de Omega-3 ácidos graxos dos peixes tem subido nos últimos anos, depois de ter sido observado que as pessoas que vivem nas regiões que fazem fronteira com o Mar Mediterrâneo apareceu para viver mais e sofrer menos de doença cardiovascular. Em particular, uma dieta mediterrânea, que inclui peixe tem sido associado com uma baixa taxa de doenças cardíacas em países como Espanha, Grécia e Itália.

Mas se ou não essa dieta pode beneficiar pacientes que já sofreram um ataque cardíaco não foi testado em profundidade antes do estudo GISSI. Assim, o objetivo do GISSI foi investigar os efeitos do ômega-3 ácidos graxos e vitamina E sobre eventos cardiovasculares após pessoas tiveram um ataque cardíaco.

Quem forma o grupo de estudo GISSI?
GISSI, um grupo italiano para o estudo da sobrevivência de ataques cardíacos (infarto do miocárdio) é um grupo de pesquisa em cardiologia influente fundada como uma colaboração entre duas organizações italianas – do Instituto Mario Negri ea Associazione Nazionale dei Medici Cardiologi Ospedalieri (ANMCO). Os ensaios realizados por GISSI obtiveram amplo reconhecimento no mundo internacional de cardiologia e são considerados um marco metodológico. Quatro ensaios clínicos em larga escala ao longo dos últimos 20 anos (GISSI 1, GISSI 2, 3 Gissi, Prevenção GISSI) envolveram mais de 60.000 pacientes com infarto agudo do miocárdio.

O GISSI estudo
entre Outubro de 1993 de setembro de 1995, 11.324 pacientes participaram de ensaio GISSI. Para se qualificar como participante do estudo, os pacientes devem ter sobrevivido um ataque cardíaco recente (menos de três meses antes de serem incluídos no estudo). Os pacientes foram divididos aleatoriamente em quatro grupos de tratamento:

Grupo 1- pacientes receberam 1 grama de óleo de peixe contendo 85% de ácido eicosapentaenóico, EPA e ácido docosahexaenóico, DHA
Grupo 2- Os pacientes receberam 300 mg. de vitamina E, um sintético a-tocoferol suplemento.
Grupo 3- Os pacientes receberam uma combinação de ômega-3 e vitamina E
Grupo 4- grupo controle, os pacientes não receberam tratamento

Os resultados foram muito significativos para a suplementação alimentar com ômega-3 de óleo de peixe. O tratamento com ômega-3 resultou numa redução de 45% no risco de ter um ataque fatal súbita cardíaca, uma diminuição de 30% da mortalidade cardiovascular e uma redução de 20% na mortalidade global. Segundo os pesquisadores, os suplementos de vitamina E foram encontrados para ter nenhum benefício em ataques cardíacos.

Marchioli, autor sênior do estudo, informou que as pessoas que seguiram uma dieta de estilo mediterrânico, que incluiu mais vegetais, frutas, peixe, mas pouco de manteiga, tinham menos probabilidade de morrer do que as pessoas que relataram comer quantidades mais elevadas de manteiga, queijo e vegetais com excepção do azeite óleos. Os benefícios similares de uma dieta de estilo mediterrânico foram vistos em anteriores estudos randomizados menores. No estudo do coração de Lyon Diet, benefícios foram observados em pacientes que após um ataque cardíaco foram atribuídos a uma dieta rica em [alpha] ácido -linoleic, ALA, a partir de fontes vegetais junto com a abundância de legumes, cereais, frutas frescas e vegetais. Em comparação com aqueles atribuído a uma dieta "prudente" semelhante à da American Heart Association dieta Passo 1, aqueles na dieta de estilo Mediterrâneo tiveram uma redução de 70% no número de mortes, repetir ataques cardíacos, angina instável, acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca congestiva, ou eventos embólicos .

Onde você encontra EPA e DHA? Quanto tempo de cadeia ômega-3, EPA e DHA, são mais abundantes em peixe e marisco, especialmente peixes gordos, como salmão, truta arco-íris, o atum, a cavala, arenque e sardinha. Todos os frutos do mar tem algum EPA e DHA. Cápsulas de óleo de peixe são uma rica fonte de EPA e DHA, também.

Quanto Ômega-3 que você precisa tomar?
100 gramas (3,5 onças) de salmão fornecer 5.000 mg de EPA e DHA, seguido de atum com cerca de 2.300 mg e 1.470 mg com truta. Outros peixes com alto teor de Ômega-3 é a sardinha, cavala e anchova.

A ingestão diária deve contribuir entre 1,1 e 1,4 gramas. Uma porção de peixe gordo irá cobrir esta necessidade.

Para as pessoas que já têm um problema cardíaco, comer frutos do mar com mais freqüência, ou consumir ômega-3 marinhos a partir de suplementos, é tão importante. Se você já sofreu um ataque cardíaco, você pode completar a sua ingestão de peixe com um suplemento de óleo de peixe de boa qualidade.

Você planta e Pesca Ômega-3 nascem iguais?
No. O ômega -3S encontrada nas plantas terrestres, como algumas nozes ou os encontrados em alimentos enriquecidos, são ALA. Plantas terrestres têm apenas ALA. Este omega-3 tem alguns, mas não todos, dos benefícios para a saúde associados com ómega-3 de óleo de peixe. Ele também pode ser convertido no corpo em EPA e muito pequenas quantidades de DHA, mas os seres humanos realizar essa conversão muito pouco, inferior a 5%, de modo contando apenas com ALA para todos os riscos ómega-3 que possuem uma deficiência na EPA e especialmente em DHA

E don &'; t esquecer que …
Nosso corpo ou não pode produzir ômega-3 ou não produz quantidades suficientes para apoiar uma boa saúde. Portanto, eles têm que ser ingeridos de nossa dieta Restaurant  .;