Cereais integrais beneficia o coração, reduz a mortalidade

Para viver uma vida longa e saudável, o alimento desempenha um papel principal. Sabemos que fast-food e muito açúcar são ruins para nós, e proteínas e vegetais magra são ideais

Mas há &';. S um alimento que pode realmente reduzir a mortalidade – cereais integrais.

Apesar de pães branqueada e branco não são boas para nós, grãos integrais, por outro lado nos oferecer muitos benefícios nutricionais. Os cereais integrais contêm todos os nutrientes essenciais do grão e passaram por pouco ou nenhum processamento.

Quando os alimentos passam por processamento e refinação, muitos dos benefícios nutricionais tornar-se perdido ou desvalorizado, mantendo assim o grão intacto é essencial para boa saúde. Na verdade, uma única porção de grãos integrais pode ajudar a diminuir o risco de morrer – de doença cardiovascular em particular – por até 10 por cento. Que &';. S de acordo com uma nova pesquisa publicada no Journal of the American Medical Association (JAMA)

Olhando para grãos integrais e doença cardiovascular
Harvard School of Public Health recentemente examinaram os dados de saúde de mais de 2,7 milhão de pessoas: Cerca de 74.000 mulheres das enfermeiras &'; Estudo de Saúde e mais de 43.000 homens do Health Professionals Follow-Up Study. Eles completaram questionários sobre a sua dieta a cada dois ou quatro anos, entre meados dos anos 1980 e 2010.

Os pesquisadores ajustado para uma variedade de fatores, como idade, tabagismo, índice de massa corporal, atividade física e dieta em geral, exceto para cereais integrais. Mais de 25 anos, eles compararam os participantes &'; . ingestão de grãos integrais com dados de mortalidade

Eles aprenderam que, para cada porção diária de grãos integrais que você come – cerca de 28 gramas – o risco de morte diminui em até 5 por cento. O que &'; s mais, o mesmo tipo de alimentação saudável a cada dia diminui o risco de desenvolver doenças cardiovasculares em até 10 por cento. Mesmo trocando grãos refinados e carnes vermelhas com grãos integrais pode ajudar a mortalidade mais baixa, de acordo com pesquisadores. Só é preciso substituir uma porção de grãos refinados ou carne vermelha por dia com uma porção de grãos integrais.

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