Receitas Chia - Benéfico para a nossa saúde

Temos vindo incluindo sementes Chia em muito poucos pratos recentemente. O seu conteúdo mineral vitamínico e generoso, além de sua disposição um amplo ácido Omega-3 fatty e 6, torná-lo um reforço nutricional desejável para muitas refeições. É também uma pequena semente com um crunch agradável, que acrescenta interesse para suavizar ou alimentos cremosos.

Um desafio recente foi definida pela chegada de dois amigos muito diferentes. Uma ama a carne, enquanto os outros tremores em comer qualquer coisa com uma cara. O que queríamos era uma forma de fornecer uma refeição para satisfazer tanto, sem ter que gastar todo um cozimento tarde.

Também queríamos invadir o grande saco de quinoa que recentemente encontrou o seu caminho para a cozinha. Esta semente da América do Sul podem ser lavados e cozidos, como arroz, mas tem uma textura leve e um gosto um pouco de noz. É uma alternativa interessante para o arroz ou cuscuz. Nossa solução para a questão de gostos diferentes era criar uma salada quente de Rainforest Foods Chia, quinoa e cozido no vapor, legumes doces, juntamente com uma escolha de carne grelhada ou queijo halloumi.

A conveniência disso é que a quinoa e legumes podem ser cozidos juntos, na parte inferior e superior de um navio, respectivamente. Enquanto isso, primeiro o queijo halloumi e, em seguida, a carne pode ser grelhada, em seguida, defina a esperar em um forno baixo. Depois de cozido, e os legumes adoçado, a salada é montado e as sementes de Chia utilizados para vesti-lo. Isto provou ser uma boa combinação de sabores e texturas, e um acompanhamento versátil tanto para o halloumi ea carne. Ele também iria bem com peixes.

Rainforest Foods semente Chia quente, quinoa e salada de legumes doce (quatro) serve

dois copos quinoa
quatro xícaras de água quatro cenouras
dois parsnips
um copo sementes de chia Rainforest Foods
uma colher de sobremesa de mel escorrendo ou xarope de bordo
sal para
temporada pitada de azeite

Se o seu quinoa não é pré- lavado, mergulhe-o por um par de horas para remover seu revestimento saponina amargo. Coloque na seção inferior de um navio a vapor fogão-top com a água. Descasque e pique as cenouras e nabo em razoavelmente pequenas formas palito. Coloque nas seções superiores do navio. Cozinhe em fogo médio por cinco minutos, em seguida, reduzir ao fogo baixo. Ocasionalmente levantar a parte superior fora e agitar a quinoa, para pará-lo aglomeração.

Quando os legumes estejam macios, removê-los. Se for necessário continuar a aquecer a quinoa, em seguida, retire do fogo quando cozido. Enquanto no vapor, misture os legumes no mel ou xarope de bordo. Tempere a quinoa com sal. Monte a salada quente e polvilhe as sementes Chia liberalmente no topo. Sirva imediatamente Restaurant  .;