O desastre Dairy: Leite não faz seu corpo bom

De celebridades que ostentam os bigodes de leite aos ex-rainhas de terror divulgando os benefícios do iogurte, a indústria de laticínios gasta bilhões de dólares em publicidade em tentativa de lavagem cerebral do público em acreditar que "o leite faz um bom corpo ". A verdade é que muito laticínios pode causar obesidade, câncer, doenças cardíacas, alergias, diabetes, e até mesmo osteoporose.

O cálcio é essencial para a boa saúde e pode ser encontrado em uma infinidade de fontes vegetais como brócolis, repolho e espinafre. A indústria de laticínios nos levou a acreditar que nós só pode obter o cálcio que precisam de seus produtos lácteos. "There` s nenhuma melhor fonte de cálcio ", diz Robert Heaney, professor de Medicina no Centro de Pesquisa de Osteoporose da Escola de Medicina da Universidade de Creighton. "A grande quantidade de cálcio em produtos lácteos certamente torna fontes atraentes, mas eles não têm o monopólio em cálcio. Há`s nenhuma razão no mundo porque você couldn`t obter uma ingestão adequada de uma fonte vegetal."

A caseína, uma proteína presente no leite, provoca menor para alergias graves em muitas pessoas, resultando em urticária, dores de estômago, bronquite, inchaço e até mesmo asma. Em atriz Alicia Silverstone`s recente livro A Dieta Kind, Silverstone lembra crescendo com bronquite três ou quatro vezes por ano; ela estava em uso de medicação alergia regular e contou com um inalador para a asma. Não foi até que ela desistiu de laticínios que suas alergias foi embora. "Muito em breve depois de se tornar vegan, eu parei de experimentar alergias ou quaisquer sintomas do tipo da asma", diz Silverstone. "Eles simplesmente desapareceram."

Nenhuma outra espécie bebe o leite de outra espécie. Beber o leite de outro mamífero pode até causar à osteoporose a própria doença que é apresentado para impedir. "Quando temos bebês, nós amamentá-los, e, em seguida, em um certo ponto, nós paramos", explicam os autores Rory Freedman Cadela magro e Kim Barnouin. "É exatamente o mesmo para vacas e todos os outros mamíferos no planeta. Eles produzem leite quando dão à luz, eles se alimentam seus filhotes, e depois param. Somos a única espécie no planeta que bebe o leite de outra espécie. Nós somos a única espécie no planeta que bebe o leite que os adultos. Por quê? Porque a indústria dólar laticínios multi-milhões nos convenceu de que precisamos de leite para a saúde dos ossos. No entanto, pesquisadores de Yale descobriram que países com maior ingestão lácteos e carne também sofrer os maiores taxas de osteoporose. "

O leite é pasteurizado a fim de eliminar bactérias patogénicas, mas este processo também remove o valor nutricional do leite. A pasteurização do leite destrói enzimas digestivas e mesmo duplica a quantidade de bactérias nocivas. Durante a pasteurização, as enzimas como a lactase, galactase, e fosfatase são destruídos. Sem essas enzimas, o leite é especialmente difícil para processar em nossos corpos, especialmente desde que o pâncreas humanos nem sempre podem criar estas enzimas por conta própria. Quando o pâncreas está sobrecarregada diabetes e outras doenças podem ocorrer.

recombinante hormona de crescimento bovina é uma hormona geneticamente modificada que é dado a vacas, a fim de aumentar a sua produção de leite, aumentando, assim, os lucros da indústria de laticínios. Hormona de crescimento bovino (rBGH) acelera o desenvolvimento de IGF-1, uma hormona que não é eliminado em pasteurização ou digestão. IGF-1 e rBGH aumentar a divisão celular que pode levar a mama, da próstata, ou do cólon. Quando bebemos leite estamos a aumentar nosso risco de câncer. Pense nisso desta maneira, se uma vida cow`s é encurtado em 20 anos, quando injetado com BGH, o que poderia fazer para sua vida Restaurant ?.