A dieta macrobiótica Resumido

A dieta macrobiótica e filosofia foram desenvolvidas por um educador japonês chamado George Ohsawa, que acreditava que a simplicidade era a chave para uma saúde ideal. Michio Kushi expandida em teoria macrobiótica de Ohsawa e abriu o Instituto Kushi em Boston em 1978. Junto com sua esposa Aveline, Kushi publicou muitos livros sobre a macrobiótica e foi responsável por popularizar a dieta na América do Norte
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A dieta macrobiótica é um baixo teor de gordura, dieta rica em fibras que é predominantemente vegetariana, enfatizando grãos integrais, feijão e legumes. Além disso, a dieta macrobiótico é rica em fitoestrogénios de produtos de soja. A dieta macrobiótica tem sido usado por pessoas com câncer e outras doenças crônicas.

Esta dieta é pobre em gordura saturada e ricos em fitoestrogênios, que pode ajudar a equilibrar os hormônios das mulheres e ajudar com a menopausa, síndrome pré-menstrual, e prevenção contra o câncer de mama e endometriose. A dieta macrobiótica é baixa em carne, produtos lácteos e açúcar.

As pessoas que praticam um estilo de vida macrobiótica tentar observar o equilíbrio em tudo que fazem. Eles se esforçam para manter o equilíbrio e felicidade em suas vidas diárias de tentar viver em harmonia com as pessoas, a natureza eo seu ambiente físico.

Para aqueles que desejam adotar a dieta macrobiótica, recomenda-se que uma pesquisa pessoa que quer e consultar um conselheiro macrobiótica ou fazer uma transição gradual para a maneira macrobiótica de comer.

Benefícios para a saúde de
parece haver inúmeros benefícios à saúde que a dieta macrobiótica pode oferecer. Quando combinado com uma rotina de fitness saudável, a dieta macrobiótica pode ajudá-lo a perder o excesso de peso. E, porque esta dieta se concentra em alimentos que são baixos em gorduras saturadas e rica em fibras, pode também ajudá-lo a reduzir o risco de:

- doença cardíaca viajantes - alto colesterol viajantes - coração ataque e acidente vascular cerebral

Quais são as diretrizes desta dieta

Grãos integrais -? 50-60% de cada refeição
Whole grãos incluem arroz integral, trigo bagas integrais, cevada, milho, centeio, milho, trigo e outros grãos integrais. Flocos de aveia, macarrão, massas, pão, pastelaria e outros produtos de farinha pode ser comido ocasionalmente

Soup -. 1 a 2 copos ou taças de sopa por dia
Miso e shoyu, que são feitos de soja fermentada, são comumente usados ​​

Vegetais -. 25-30% da ingestão diária de alimentos
Até um terço da ingestão total de vegetais pode ser cru. Caso contrário, legumes devem ser cozidos no vapor, cozidos, assados, refogados ou.

Beans -. 10% da ingestão diária de alimentos
feijão cozido ou produtos de feijão, tais como tofu, tempeh, natto e

Alimentação Animal - - pequena quantidade de peixe ou frutos do mar várias vezes por semana
Evite carnes, aves, ovos e laticínios

Consuma com rábano, wasabi, gengibre, mostarda, ou daikon ralado para ajudar o.. desintoxicar o corpo dos efeitos de peixes e frutos do mar

Sementes e nozes -. Em moderação.
Sementes e nozes podem ser levemente torrado e salgado com sal marinho ou shoyu

Fruit local -. Várias vezes por semana
maçãs, peras, pêssegos. , damascos, uvas, bagas, melões, e outras frutas. Evite frutas tropicais como manga, abacaxi, mamão

Sobremesas -. Em moderação, 2-3 vezes por semana
Sobremesas pode ser apreciado por pessoas que estão em boa saúde. . Enfatizar alimentos naturalmente doces, como maçãs, abóboras, feijão azuki, e frutas secas. Edulcorantes naturais tais como xarope de arroz, malte de cevada, e amazake pode ser usado. Evite açúcar, mel, melaço, chocolate, alfarrobeiras, e outros adoçantes

Óleo de Cozinha -.. Use óleo vegetal refinado
O mais comum é o óleo de gergelim escuro. Outros óleos que são recomendados são o óleo de gergelim luz, óleo de milho e óleo de semente de mostarda.

condimentos e temperos
comumente usados ​​temperos incluem sal marinho natural, shoyu, vinagre de arroz marrom, vinagre de umeboshi, ameixas umeboshi, raiz de gengibre ralado, pickles fermentados, Gomásio (sementes de gergelim torrado), algas torrado, e cebolinha cortadas.

diretrizes de dieta deve ser individualizada com base em fatores tais como as necessidades de saúde do clima, estação, idade, sexo, atividade e.

Yin e Yang
Alimentação macrobiótica segue o princípio de equilíbrio (chamado de yin e yang no leste). Produtos que são extremos não são sugeridas para uso regular. Nenhum alimento é proibido, mas alimentos naturais melhor qualidade são sempre sugeridas.
Os alimentos que são sobre-estimulante pode esgotar o corpo ea mente. Estes são classificados como extremo yin (estimulante) em seus efeitos:

- açúcar viajantes - álcool viajantes - mel viajantes - café viajantes - de chocolate viajantes - refrigerante viajantes - produtos de farinha refinada Network - especiarias muito quentes Network - produtos químicos e conservantes viajantes - leite comercial, iogurte e queijos de pasta mole viajantes - pobres óleos vegetais de qualidade

Os alimentos que são muito concentrados, pesado e densa criar estagnação. Estes têm yang (reforço, mas efeitos estagnação)

-. Aves viajantes - carne viajantes - Ovos viajantes - sal refinado

Os alimentos que criam equilíbrio são cereais integrais, legumes, feijão, vegetais do mar, frutos do seu local de ambiente, porca e sementes.

É seguro Diet?
Muitos nutricionistas e profissionais de saúde preocupações expressas sobre a dieta macrobiótica, especialmente se ele é seguido rigorosamente. Extrema Alimentação macrobiótica pode ser muito baixa em calorias, o que representa um risco para a fome. A dieta também é muito baixa em vitaminas e minerais essenciais, incluindo:

- cálcio
- ferro
- vitamina D viajantes - As vitaminas B

Crianças e grávidas ou mulheres que amamentam não devem seguir uma dieta macrobiótica. Aqueles que optam por segui-lo deve consultar com seus médicos sobre a tomada de suplementos nutricionais adicionais.

A versão moderada da dieta é recomendado para a maioria das pessoas, a fim de ter certeza de que eles obtêm todas as calorias e vitaminas que eles precisam para manter um corpo saudável.

Você pode ver o completo artigo em http://astronutrition.com/blog/book/diets/mediterranean_diet
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