A transição para Trigo Integral

todo 100% de trigo é embalado com nutrientes fabulosos, e toda moída na hora de trigo garante os nutrientes, mas se você está tentando comer mais saudável e quer incorporar trigo integral em sua dieta, há algumas coisas que você deve saber.

Comece com Disco Branco Trigo:
Eu recomendo começar com trigo duro, devido ao seu sabor suave. Sabor de trigo vermelho duro é robusto e pode ser desagradável se você são utilizados para o pão branco tradicional

Switch Over Lentamente:.
Se você está acostumado a branco de farinha de trigo, a mudança drástica de toda 100% de trigo pode não ser a melhor escolha para o seu corpo. Não é uma corrida para provar às pessoas que você se converteu dos alimentos processados ​​para não refinados, grãos integrais. Leve-o lentamente e, no final, seu corpo vai agradecer

drasticamente mudar para o trigo integral pode dar-lhe os sintomas perturbando incluindo:.

A diarréia
constipação de estômago
virada
Inchaço
gás excessivo

É necessário algum tempo para o seu corpo para se adaptarem aos grãos integrais e alimentos não transformados que você está colocando nele. Assim como um bebê toma medidas graduais a nível da introdução de alimentos, por isso você deve tomar medidas graduais ao introduzir o seu corpo para menos refinadas opções mais saudáveis.

Ao usar receitas que pedem farinha, eu recomendaria começar com toda a farinha de trigo 1/3 e 2/3 não branqueada de farinha de trigo. Quando você sente que seu corpo está lidando com isso bem, aumentar a quantidade de trigo integral para 2/3 e diminuir a farinha crus para 1/3. Eventualmente, você será capaz de usar todo 100% de trigo. Se você simplesmente não pode ajustar a 100% de trigo integral devido à diferença de sabor, em seguida, encontrar uma proporção de trigo integral e farinha crus que você pode manipular. No final, ele ainda é uma escolha mais saudável a partir de farinha branqueada o típico para todos os fins

A Grinder trigo não é necessário:.
A pessoa típica não tem necessariamente um moinho de trigo em sua cozinha , especialmente se você é novo para usar grãos inteiros ou de trigo integral. Muitas lojas vendem 100% farinha de trigo integral. Eu os vi em 25 ou 50 lb sacos uma ou duas vezes, mas normalmente todo o trigo vem em 5 lb sacos. Basta ler o saco cuidadosamente para saber se você está comprando trigo vermelho ou trigo branco.

Cozinhe a bagas de trigo /kernels todo. Há muitas receitas lá fora, que incorporam bagas de trigo integral ou trigo rachado. Se você estiver "ajustar" o seu corpo para o trigo e nos deparamos com uma receita saborosa que apela para bagas de trigo, você pode substituir uma parte dos grãos de trigo com arroz integral Restaurant  .;