Estilo de Vida Saudável, Alimentação Saudável - Bok Choy

Bok Choy
(pak choi) ou repolho chinês
como é vulgarmente conhecido é um membro da família Brassicaceae. Botanicamente classificada como Brassica rapa com sub espécies “ chinensis &"; ou “ &" ;. pekinensis A forma comum crescido em todo o mundo é “ chinensis &"; que também é comumente referido como “ Repolho &"; ou “ Branco, Legumes &";

Bok Choy é cultivada em muitos países ao redor do mundo que ele é mais favorecido na China. Seu uso em todo o mundo geralmente está relacionada a culinária chinesa.

De Bok Choy China se espalhou por todo o mundo se tornando popular na Coreia e as Filipinas em pratos à base chinês.

Ao comprar Bok Choy procurar talos firmes brancas com as folhas verdes meados de que não mostra sinais de murcha. Folhas não deve conter quaisquer manchas ou sinais de doença – doença não é muito comum aos membros da família Brassicaceae.

Bok Choy é um excelente vegetal enchimento com quantidades insignificantes de gordura. É uma boa fonte de vitamina C e de fibra, embora relativamente não tão elevada em fibra como outras espécies de couve. Bok Choy também é uma boa fonte de ferro, cálcio e magnésio. É também uma boa fonte de vitamina A.

Crescimento Bok Choy no jardim da casa é uma excelente opção. Ela cresce muito rapidamente, tendo uma média de 30 a 40 dias do plantio à colheita. Sementes geralmente levam menos de uma semana para germinar. O solo deve ser bem preparado e misturado com montes de matéria orgânica e estrume. Fazer isso antes do plantio irá reduzir a necessidade de fertilizar durante o ciclo de crescimento rápido. O solo deve ser de drenagem livre, mas você vai precisar para assegurar rega regular

Os benefícios de saúde de Bok Choy são geralmente semelhante ao de outros Brassica &';. S. A família do repolho é mais conhecida por seu potencial no tratamento e prevenção do câncer. Com seu alto teor antioxidante Bok Choy é um complemento ideal para qualquer dieta saudável

-. Bok Choy podem ser comidos crus em saladas. Ele pode ser picado e usado no lugar de repolho regular em salada de repolho ou utilizado em sua própria

-. Cozidos ou no vapor Bok Choy faz um excelente vegetal com qualquer escolha de carne. Ele vai excepcionalmente bem com carne enlatada ou silverside

-. Bok Choy é mais comumente usado em frituras e outros pratos chineses. Ele pode ser desfiado, picado, ou toda a folha pode ser usada. Recentemente encontrei uma receita para Dim Sim feitas usando Bok Choy como o ingrediente base. Vou colocar isso para o teste de gosto nas próximas semanas.

Apesar de sua popularidade é crescente, Bok Choy ainda não é tão popular como outros repolhos, mas o seu crescimento rápido e alto teor de nutrientes torná-lo uma escolha sólida para qualquer < b> Estilo de vida Saudável
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