Estilo de Vida Saudável, Alimentação Saudável - Beterraba

Beterraba
, também conhecido simplesmente como beterraba, é um vegetal de raiz com o nome latino de Beta vulgaris. É a partir da família de planta Chenopodiaceae. Um vegetal comum em saladas, a raiz da beterraba é profundamente vermelho ao roxo na cor e é extremamente elevado em muitos nutrientes, minerais e antioxidantes.

Beterraba contém betaína
, o que é exigido por o corpo para a saúde cardiovascular. Beterraba pode, portanto, pode prevenir o desenvolvimento de doenças cardíacas, acidente vascular cerebral e doença vascular. Alguns estudos também sugerem isso também pode prevenir doenças do fígado, como a causada por um excesso de consumo de álcool.

Há alguma pesquisa que mostra que o suco de beterraba pode reduzir e manter a pressão arterial quando tão pouco quanto 500 ml foi consumido em um dia.

Beterraba é rico em zinco, cálcio, magnésio, potássio e fósforo. Ele é rico em vitaminas do grupo B (B1) Tiamina, (B2) Riboflavina, (B3) Niacina, (B5) pantotênico, ácido (B9) folato e vitamina B6. Eles são ricos em vitamina A e C. Também uma rica fonte de fibra dietética.

Historicamente, as folhas de beterraba têm sido usadas desde antes de quaisquer registros conhecidos foram mantidos. A raiz da beterraba foi reconhecido primeiramente pelo seu potencial como um alimento durante o ' 1800 &;.. S mas era usado para fins medicinais antes deste tempo

Beterraba pode ser usado de muitas maneiras

fervida e revestida com batatas, ervilhas, cenoura e flã. Ele vai bem com todos os tipos de carne e de frango receitas. A água usada para ferver deve ser mantido e utilizado como base para molho ou usado em um guisado ou caçarola.

Beterraba pode ser cozido com outros legumes
. Ele pode ser aromatizado com vinagre balsâmico ou molhos para salada.

Beterraba é mais comumente usado em saladas
. Ele pode ser ralada crua e atirou através de uma salada mista de verão ou cozido e cortado e utilizado em sanduíches, em hambúrgueres ou por conta própria.

Beterraba pode ser juiced
e consumido por conta própria ou aromatizado com cenoura ou suco de tomate. O sumo pode ser também utilizado como um corante de alimentos nos pratos e molhos. É uma coloração vermelha comum usado em receitas de molho de tomate.

As folhas jovens de beterraba são usados ​​crus em saladas
ou pode ser cozido no vapor ou usados ​​em frituras. As folhas são comuns em saladas pré-misturados encontrados na seção de alimentos frescos nos supermercados.

Beterraba é fácil de crescer. Ela pode ser cultivada em vasos e folhas colhidas como necessário para saladas. Quando a raiz é de tamanho comestível pode ser cozido, assado ou juiced. É um vegetal crescido comum em muitas hortas ao redor do mundo Art  .;