Perigos Canola Óleo

A gordura não é o inimigo. Gordura não lhe faz a gordura! Mais de cinqüenta anos de má ciência, financiado principalmente pelo Canola Association dos EUA, comer as gorduras direita pode sustentar e melhorar sua saúde. Há cinco razões para evitar óleos vegetais, especialmente óleo de canola. Evitá-lo a todo custo.

O óleo de canola é uma gordura poliinsaturada. É propenso à oxidação. (1) de calor, luz ou oxigénio pode causar-lhe a ir mal. Eles ainda utilizar um processo de elevado calor para extrair o óleo das sementes de colza. Grande parte dos despojos do produto antes de sair da fábrica. As conseqüências do uso a longo prazo deve ter você está usando para outros óleos de cozinha de temperatura mais elevada, como orgânicos coco ou óleos de macadâmia extra-virgem. Eles são prensado a frio, mas pode aquecer até 425 graus, sem alterar suas propriedades benéficas. O processo de fabrico de Canola produz produtos químicos chamados aldeídos. Estes compostos levar tempo para construir em seu corpo e ao longo dos anos pode levar a doenças cardíacas e câncer. (2) Um estudo no Journal of Agriculture and Food Chemistry revela que aldeídos são formados a taxas mais elevadas como a temperatura sobe de óleo de canola. (3) Mesmo que Óleo de canola é rico em Omega-3 os ácidos gordos, os processos de alta temperatura de 176 a 248 graus F para obter o óleo fora da colza altera os ômega-3 e lhe dá um mau cheiro. Assim, os fabricantes de desinfetar o produto usando mais calor (4). Com esse processo de maior calor, eles se transformam em gorduras trans prejudiciais que podem causar doenças cardíacas, derrame e diabetes. (5) Apesar de Óleo de Canola começou como óleo de colza e naturalmente contém altos níveis de ácido erúcico e glucosinolatos, o FDA encontrou-os impróprios para o consumo humano em 1956. Novas práticas de criação no início de 1970 reduziu a quantidade de toxinas no óleo. (6) Eles são ainda no óleo de canola e ácido erúcico é ligado a danos no coração. Em um estudo, os ratos que consumiram o ácido erúcico mais desenvolvido o maior número de lesões e os depósitos de gordura em seus corações. (7)

Cerca de 90 por cento de óleo de canola nos EUA são geneticamente modificados (GM). O DNA é alterada para que as plantas de colza pode resistir ao Roundup pesticidas. Os produtos químicos encontrados na Roundup colocar-nos em risco de danos ao DNA e aumenta nossos riscos de desenvolver certos tipos de câncer. A pesquisa também sugere que os organismos geneticamente modificados (OGM) poderiam ser responsabilizado por uma série de problemas de saúde, como a imunidade comprometida, infertilidade, picos de insulina, e envelhecimento prematuro. OGM também pode alterar os principais órgãos, especialmente no sistema digestivo. (8)

Óleo de canola é a maior fonte de óleo vegetal no mundo. (9) Sempre escolher gorduras que passaram pelo menos processamento e procurar por termos como "pressionado frio." Fabricantes de manter o petróleo abaixo de determinadas temperaturas para mantê-los de ficar rançoso. Isso significa menos toxinas e ameaças para a saúde. Evitar produtos geneticamente modificados é mais fácil, procurando por "orgânico" ou "Non-GMO Projeto Verificado" no rótulo

Referências:.

1. Rubin, Jordânia e Joseph Brasco. Restaurar sua saúde digestiva: Como o Programa Guts and Glory pode transformar sua vida. Nova Iorque: Córregos Gêmeas, 2003. 84. Imprimir

2.. http: //www.livestrong.com/article/459786-can-you-get-sick-from-eating-ra ...

3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf03523f?_sm_au_=iHVlsFnjnWrF6S57

4. http://www.drfranklipman.com/canola-oil-a-healthy-oil-fraud/

5. http://hsph.harvard.edu/nutritionsource/transfats/

6. http://www.ers.usda.gov/topics/crops/soybeans-oil-crops/canola.aspx

7. http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1277456/pdf/compmed00043-003 ...

8. http://www.responsibletechnology.org/posts/gmo-health-dangers/

http://www.ers.usda.gov/topics/crops/soybeans-oil-crops/canola.aspx
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