Acreditando Isso poderia aumentar o risco de câncer ...

Faça Frutas e Legumes prevenir o câncer? Or Not

Por Suzanne W. Dixon, MPH, MS, RD
Nós &';? Tenho dito repetidas vezes que comer mais frutas e legumes vai nos proteger do câncer. Mas manchetes sobre descobertas recentes da Investigação Prospectiva Europeia sobre Câncer e Nutrição (EPIC) estudo (1) sugerem o contrário:

“ Frutas e legumes têm apenas um efeito fraco na Prevenção &" Câncer;

&ldquo ; Cancer efeito protetor das frutas e dos vegetais pode ser modesto no Best &";

“ Frutos e vegetarianos têm um efeito pequeno no risco de câncer &";.

O que dá? Não frutas e legumes nos proteger contra o câncer ou não? Acontece que o diabo está nos detalhes.

Contrarian Visualizações Vender Mais Notícias

Quando você lê histórias da mídia sobre a investigação da ciência médica e nutrição, ajuda a manter em mente que as manchetes contrárias sell. Por exemplo, uma dieta de baixa gordura tem sido apontado por anos como a melhor maneira de vencer a doença cardíaca. Se um estudo mostra que uma dieta com baixo teor de gordura não é útil para diminuir o risco de doença cardíaca, esta é uma grande notícia.

Você pode apostar que a mídia vai alardear essas manchetes, que são contrárias à sabedoria convencional.

Olhando para além das manchetes

Outra consideração?

A maioria dos jornalistas de saúde e de ciência não são treinados cientistas. Eles não são treinados nas estatísticas complexas. Eles não são treinados para compreender plenamente as forças, fraquezas, e advertências de diferentes desenhos de estudo. E eles normalmente não relatam em colocar o novo estudo em contexto com outras pesquisas sobre o tema

Como o Dr. Ralph Moss, PhD, que é um cientista da pesquisa, aponta, “. De acordo com o estudo EPIC , a conversão para uma dieta moderadamente elevado de frutas e de vegetais poderia idealmente salvar centenas de milhares de pessoas de contrair câncer a cada ano. Este fato surpreendente foi mal transmitida pelas reportagens negativas na imprensa sobre o estudo EPIC &";.

Dr. Moss, autor das decisões do Câncer website respeitados (2), explica ainda, “ se os indivíduos tinham aumentado a sua ingestão de frutas e vegetais por apenas 150 gramas por dia, eles teriam reduziram seu risco de contrair câncer de 2,6 por cento (homens) e 2,3 por cento (mulheres). Agora, 150 gramas é o peso de uma maçã &";.

Quase 1,5 milhão de homens e mulheres foram diagnosticadas com câncer nos Estados Unidos no ano passado. Os resultados do estudo EPIC sugerem que uma maçã por dia pode prevenir cerca de 36.000 destes casos de câncer a cada ano. “ É uma pequena coisa a ter mais de 36.000 americanos de contrair câncer, a um custo mínimo, tais &"?; pergunta o Dr. Moss

Qual cancro

Ao avaliar se ele &';.? s vale a pena o esforço para comer mais frutas e vegetais, também precisamos de olhar para o tipo de câncer estudados. Acontece que o tipo de câncer foi “ todos os tipos &";.

De acordo com Susan Higginbotham, RD, PhD, diretor de pesquisa do Instituto Americano para Pesquisa do Câncer (AICR), “ Nós &'; ve conhecido há algum tempo que a ingestão de frutas e vegetais é provavelmente protetor contra alguns, mas não todos os cânceres. Então, quando você olha para o seu efeito contra todos os tipos de câncer, como este estudo faz, esses números globais estão indo olhar baixo &";. (3)

Por juntando cada tipo de câncer em um estudo, incluindo a aqueles que são menos propensos a ser relacionada com a dieta, que pode &'; t ver muito de um efeito de frutas e vegetais em risco. Se considerarmos os cânceres que parecem estar relacionados com a dieta, as percentagens são significativamente mais elevados

Na verdade, os estados Organização Mundial de Saúde, “. Fatores dietéticos são responsáveis ​​por cerca de 30% de todos os cânceres nos países ocidentais e cerca de até 20% nos países em desenvolvimento; dieta é apenas a segunda do tabaco como uma causa evitável &";. (4)

Os cânceres mais convincentemente relacionados à dieta incluem os de boca, faringe e laringe, estômago, esôfago, pulmão e cólon e reto. O câncer colorretal só leva a vida de cerca de 50.000 americanos a cada ano. . É a segunda principal causa de morte por câncer no país

Straight From the Horse &'; s Mouth

Sempre que vejo relatórios de mídia que minimiza pesquisa de nutrição importante, consulto o meu amigo e colega Diana Dyer, MS, RD. Eu valorizo ​​sua opinião. Diana não é apenas um cientista e um nutricionista; ela &'; s também um sobrevivente do cancro de 3-time. Depois de um câncer infantil e dois cânceres de mama (o último mais de 10 anos atrás!), Ela fala com autoridade sobre questões de câncer e nutrição. Em seu blog sobre o estudo EPIC recente, Diana levanta pontos que aqueles tocados por câncer deve considerar. (5)

“ O cancro é um mestre tarefa difícil. Nem todos câncer é evitável. Redução do risco é o nome do jogo. Não coloque todos os seus ovos (ou frutas e legumes) em uma cesta. Don &'; t procurar um &'; bala mágica &' ;. Redução do risco de câncer precisa ser multi-centrada, criando um estilo de vida saudável, que consiste da parada (por favor don &'; t começar!) É proibido fumar, a trabalhar no sentido de alcançar ou manter um peso saudável, exercício diário, encontrando uma maneira agradável de lidar com as tensões na vida (todos nós temos &'; eles!), e comer uma dieta saudável preenchido com alimentos saudáveis ​​&";.

Palavras sábias de fato! Para isso, ela acrescenta: “ As pequenas percentagens são reais, e eu &'; ll levá-los. Eu preferiria ser nuanças sobre a variedade de maçã … de debater os efeitos colaterais de vários regimes de quimioterapia, que também podem oferecer apenas alguns pequenos pontos% do potencial benefício … (ugh – estado lá, feito isso, duas vezes, não é divertido) &";.

Real Life é Messy

Como nota final, devemos ter em mente que EPIC é um estudo observacional. Este tipo de estudo tem grandes falhas e fraquezas. Por muitas razões, it &'; s muitas vezes o melhor que podemos fazer

Um ensaio clínico randomizado é o. "Padrão ouro". Infelizmente, pesquisas de nutrição é confuso. Ela não se presta a esse tipo de estudo. De grande escala, vários estudos randomizados de nutrição das últimas décadas, quase todos os problemas tiveram que mantêm o grupo de intervenção na dieta intervenção.

Infelizmente, o nosso ambiente comida é tão tóxico e difícil de navegar que quase ninguém pode ser atribuído a uma dieta saudável e realmente cumpri-lo.

E estudos de nutrição não pode ser cego. Simplesmente mudando sua dieta, as pessoas no grupo de intervenção estão plenamente conscientes de que eles estão no grupo de intervenção

Este doesn &';. Sequer tocar nos problemas que podemos ver no “ controle &"; grupo. Este é o grupo de pessoas designadas para continuar a viver a vida normalmente. Eles não são supostamente para fazer alterações em suas dietas. Infelizmente, neste tipo de julgamento nutrição controlada, o grupo de controle comumente torna-se “ &" contaminada; Eles acabam tentando seguir a dieta saudável si

As pessoas no grupo controle pode pensar, “! Se a dieta intervenção reduz risco de doença, eu quero que a vantagem também &"; No final, ambos os grupos de acabar o consumo de uma dieta razoavelmente semelhante. O estudo do won &'; t encontrar qualquer coisa significativa porque os dois grupos de dieta aren &';.. T significativamente diferentes um do outro

Assim, ficamos com estudos observacionais, que são, reconhecidamente, imperfeito

Com a nutrição e as doenças, temos de considerar a totalidade das provas e da coerência dos resultados de outros estudos sobre o tema. E, por agora, a totalidade da evidência aponta fortemente para frutas e legumes reduzindo o risco de vários tipos de câncer (boca, faringe e laringe, estômago, esôfago, pulmão e cólon e reto). E doenças cardíacas. E acidente vascular cerebral. E hipertensão. E diabetes. A lista continua

Para mais informações ou referências artigo visite http:. //www.appleboost.com/newsletters/2010/04/20/issue-20-believing-this ....
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