O interesse crescente no leite cru: Alguns atribuem leite cru com propriedades medicinais

Hannah Springer, uma mãe Brooklyn, tinha uma doença crônica da tireóide para o qual, os médicos disseram a ela, ela teria de ser a medicação para o resto de sua vida. Principalmente para o benefício de sua criança, ela procurou, e encontrou, uma fonte subterrânea para o leite cru, e começou a beber ela mesma. Para sua alegria absoluta, ela hipotireoidismo desapareceu e ela foi capaz de abandonar sua medicação. Enquanto ninguém está pronto para declarar o leite cru a medicina, há um movimento crescente decididamente em os EUA em direção a preferência por ele sobre o material processado nos refrigeradores dos supermercados.

Um artigo recente no Nova Iorque Times,
descreve acelerar o progresso do movimento de comida para os alimentos locais, orgânicos, vegetarianos e veganos,. E a demanda por leite cru parece estar na vanguarda desta evolução. Em alimentando o leite cru a sua criança, Hannah Springer estava desrespeitando a lei em Nova York e cerca de metade dos Estados que proibiram o leite cru.

E as instituições nacionais responsáveis ​​pela nossa segurança alimentar são 100% contra. Ou seja, The Food & Drug Administration, Os Centros para Controle Dieseas, The American Medical Association,
eo American Academy of Pediatrics,
tudo fortemente contra beber leite cru. Eles argumentam que o leite cru pode conter patógenos nocivos, e é por isso que o leite é pasteurizado. Bem nenhuma dessas organizações tem um histórico exatamente sterling de dispensar informação imparcial, úteis e precisas. E o leite é pasteurizado principalmente para satisfazer a grande indústria de laticínios que pressionaram agressivamente para ele.

A pasteurização e homogeneização permitir aos métodos de produção desleixado e aumentar a vida de prateleira do produto. Existem outros negativos associados com leite processado que reduz o seu valor como um alimento que geralmente aceito como saudável. Pasteurização, ao contrário da crença popular, não mata todos os patógenos no leite. O seu valor é limitado a este respeito, e quaisquer benefícios são alcançados à custa de perder todas as enzimas que são tão benéficos para a nossa saúde
.

Adicionar a que a abominação da homogeneização, que não acrescenta nada além de aumentar a vida de prateleira . Esse processo quebra as partículas de gordura em tais minúsculas partículas submicroscópicas, que eles ignorar o sistema digestivo e migrar diretamente para a corrente sanguínea, causando o acúmulo de placa arterial. Os riscos associados com o consumo de leite cru são em grande parte exagerada. Não houve uma morte associada com o consumo de leite cru nos últimos 25 anos, enquanto o leite pasteurizado continua a adoecer as pessoas em uma base regular. O argumento de que o leite cru pode ser contaminado não se sustenta. Qualquer alimento pode ser contaminado. E a proteção dada pelas bactérias produtoras de ácido láctico no leite cru é inegável, mesmo que os adversários de leite cru lutar bravamente para fazê-lo. Estas bactérias amigáveis ​​matar insetos ruins para centenas de doenças.

Outra vantagem para o consumo de leite cru é que a sua produção e distribuição, onde é permitido, é fortemente regulamentado. Até mesmo a alimentação dada as vacas é examinado. Este não é o caso com a produção de leite pasteurizado, onde os padrões são permissivos para inexistente. A qualidade do leite cru varia muito. Onde é permitida a produção de leite cru, o consumidor pode encontrar uma variação incrível no produto. O leite cru, de preferência, é o leite de vaca levado diretamente a partir de animais alimentados somente, grama verde orgânico fresco, rapidamente arrefecido a 36 -. 38 graus, filtrada e engarrafada

O leite cru das grandes fazendas industriais não satisfaz estes padrões. Seria um erro grave para beber leite cru de esses produtores. Qualquer um que bebe este material está cortejando uma doença grave O potencial de resíduos tóxicos de drogas, antibióticos, larvicidas, pesticidas, fertilizantes e metais pesados ​​no leite de fazendas industriais é alta, e esta fermentação das bruxas certamente não deveria ser consumidos crus. Mesmo após o processamento, ele realmente não vale a pena beber. E se eles têm a fervê-la antes que eles podem deixar você beber, por que você iria querer?

Enquanto aqueles em posição de autoridade, e, supostamente, no saber, continuam a protestar contra o consumo de forma responsável produzido, limpo e leite cru saudável, um crescente movimento está varrendo a nação. Uma batalha muito americano está ocorrendo ,, colocando os consumidores descontentes contra o que eles percebem como uma matriz de ganancioso, auto-serviço, e os interesses arrogantes. Mais e mais pessoas estão à procura de fontes de forma responsável produzido, leite cru, e encontrá-los.

O acesso ao leite cru, ainda hoje, é irregular em toda a nação. Muitos comerciantes de leite cru e os consumidores são colocados na mesma cesta com traficantes e sonegadores de impostos, tanto quanto as leis locais estão em causa. Encontrar o leite cru pode ser problemático, dependendo de onde você mora. Mas ter coração. Mudança está a caminho

Aqueles que olham para encontrar uma fonte para o leite cru pode receber um impulso na direção certa, visitando LeQuadrillage Alternativa Saúde e cuidados; Centro de Bem-Estar.
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