Todos doença começa no Gut

“ Toda a doença começa no intestino &"; ~ Hipócrates

Embora &'; s sido ao longo de dois mil anos desde Hipócrates fez esta declaração, ele nunca foi tão verdadeiro como é hoje. Os nossos aparelhos digestivos são passagens através de uma extremidade do corpo para o outro, que para a maior parte, proporcionar uma barreira entre o mundo exterior e o nosso interior. It &'; s somente através do processo digestivo envolvendo células especializadas que os nutrientes dos alimentos realmente entrar no corpo e qualquer interrupção no, função de saúde, ou a interação dessas células com o outro ou seu ambiente pode comprometer significativamente não só a absorção de nutrientes, mas também a nossa saúde em geral.

Trabalhando em conjunto com as células intestinais são uma matriz de micróbios saudáveis ​​que realizam muitas funções que incluem a competir bactérias patogénicas e produzindo factores anti-bacterianas, o reforço da parede intestinal, apoiar o sistema imunológico, tais como a síntese de nutrientes vitamina K, biotina e ácido fólico, bem como a repartição de substâncias cancerígenas.

No entanto, hoje, os estilos de vida e dietas de muitos de nós já resultou na flora intestinal deficientes. Stress, má alimentação, produtos químicos tóxicos em nossa comida, água e meio ambiente, consumo de álcool e uso frequente de antibióticos todos empobrecem a nossa fonte saudável de bactérias benéficas e oferecer oportunidades para as bactérias insalubres e cepas de leveduras para assumir. Além disso, uma parede intestinal enfraquecida pode perturbar o transporte normal e vigilância de alimentos do intestino para o corpo, pode causar sensibilidades alimentares, e podem desencadear reacções auto-imunes, levando a coisas tais como a artrite reumatóide, asma, e eczema.

Uma forma de garantir que seu trato intestinal permanece tão saudável quanto possível é repovoar regularmente seus intestino bactérias amigáveis. Existem várias maneiras de conseguir isso. Em primeiro lugar, e uma das maneiras mais fáceis é tomar um probiótico diário que contém as estirpes tais como bifidobactérias e Acidophilus. Para ter certeza de que você está recebendo um produto de alta qualidade, olhar para aquele que necessita de refrigeração e que assegura potência na data de vencimento.

A segunda opção é comer alimentos cultivados e há muitos a escolher . Por exemplo, iogurte e kefir são dois laticínios em cultura distintos. Se você &'; re não familiarizados com kefir, é semelhante ao iogurte, exceto que ele contém cepas de levedura e bactérias e alguns acreditam que ele tem valor mais terapêutico do que iogurte. Ambos laticínios em cultura pode ser encontrado na maioria dos supermercados. A chave é escolher marcas que têm pouco ou sem adição de açúcares ou ingredientes artificiais. Tanto iogurte e kefir são bastante simples de fazer em casa também com leite e uma cultura de iogurte kits ou grãos de kefir.

Se você evitar os produtos lácteos, há uma série de alimentos cultivados para tentar, incluindo vegetais cultivadas, chucrute, miso e tempeh, bem como legumes fermentados adicionais, grãos e pães. Eu freqüentemente legumes cultura como fonte de bactérias benéficas para um número de razões adicionais:

- O processo de fermentação neutraliza as toxinas nos vegetais si viajantes - Eles fornecem os nutrientes e fibras a partir de vegetais
- Eles são parcialmente digeridos e mais fácil para o estômago do que vegetais crus

Um livro útil que explica como a cultura de uma variedade de alimentos, incluindo os produtos lácteos, verduras, legumes, grãos e pães é selvagem Fermentação por Sandor Ellix Katz. Ele fornece fácil de seguir instruções passo-a-passo.

Incluindo uma pequena porção de alimentos cultivados em sua dieta diária vai ajudar você a manter uma saudável variedade de micróbios benéficos para manter sua digestão funcionando perfeitamente e seu sistema imunológico forte . Seu intestino vai agradecer Restaurant  !;