Breaking Out of Sugar Inferno

Estive recentemente em New York City, em pé na fila no Starbucks quando meu amigo apontou este sinal para mim: "Faça-se feliz - Escolha uma indulgência doce ou uma opção não-Fat." Como
inicialmente tentador como todos os deleites no caso atrás do sinal olhou, eu tive que rir da ironia das palavras sobre o sinal.

Nada contra Starbucks (eu sou um grande fã de seus Miscelânea chá chai), porque eles são apenas uma pequena parte de uma grande indústria que vende falsas mensagens sobre comida, mas eu tenho que definir o recorde reta . Baixo teor de gordura não vai fazer você feliz. Nem será uma indulgência doce. Temporariamente, talvez. A longo prazo, não.

Nós nascemos em um mundo onde nos é dado mensagens contraditórias sobre o alimento, especialmente açúcar
Por um lado:. não comer doces -eles são ruins para você! Eles vão fazer você engordar! Eles fará com que seus dentes a apodrecer! Eles vão te dar diabetes! E, por outro lado: Comer doces - que vai fazer você feliz! Ou criativo! Ou inspirado! Vamos comemorar com bolo! Aqui está um pedaço de doce, agora, por favor, pare de chorar! Ou aqui está um cookie porque você era bom! Eu te amo - aqui está o chocolate

Pretty poderoso - e confuso -. De mensagens que está infiltrada em nossos cérebros a partir de praticamente o momento em que nascemos (e, em seguida, agravada cem vezes mais pela publicidade)
A mensagem é esta: Que, embora o açúcar pode ser ruim para a nossa saúde, ele pode nos fazer oh, tão feliz e, sem ele, nossa vida pode se sentir esgotado, deprimente, sem amor e solitário.

Embora todos nós sabemos que muito açúcar não é bom para nós, muitos dos meus clientes, leitores, amigos e pessoas na platéia em minhas palestras encontrar esta substância branca (ou outra forma de açúcar, como o álcool, farinha branca, ou outros carboidratos de rápida absorção de alimentos processados) viciantes e convincentes. Apesar de nossos melhores esforços de "força de vontade", quase todo mundo já experimentou o "eu preciso de algo doce ou CRUNCHY ou alcoólica AGORA" síndrome. . .
que o desejo intenso por alguma substância que vai trazer-nos conforto ou alívio ou alegria. E a razão é: ele funciona! É realmente faz. . . isto é, ele funciona temporariamente.

Como uma droga, açúcar (e seus parceiros no crime) literalmente afeta o nosso cérebro para que nos sentimos imediatamente aliviada, calma e feliz.
O problema é que este sentimento não dura e, muitas vezes, Encontramo-nos mais tarde sentindo igualmente - ou mais - para baixo, chateado ou irritado. Nenhuma quantidade de força de vontade funciona quando nossos cérebros estão trabalhando contra nós

E aqui está outra coisa louca:. Muitos de nós estão tão acostumados a sentir-se irritável, ansioso, levemente (ou intensidade), deprimido, cansado, sem foco e cheio de desejos, que este estado de ser se sente quase "normal."
Mas deixe-me assegurá-lo: isso não é normal. Quando nossos cérebros e corpos são equilibradas, o nosso estado normal é se sentir bem. Enérgico. Calma. Focado. Satisfeito e realizado e alimentada pela nossa comida e por nossas vidas.

Agora eu não estou culpando açúcar para cada problema emocional ou fisiológico que experimentamos.
Ansiedade, depressão, irritabilidade, falta de foco e desejos são muitas vezes multi-determinada e complexo. E eu devo admitir, estou hesitante de escrever mesmo sobre isso porque eu não quero perpetuar a "comida ruim /boa comida" mentalidade de que você pode ter. Mas, como terapeuta e como uma pessoa que lutou com alguns problemas de depressão, ansiedade e comer-me, estou convencido de que o açúcar do efeito sobre a nossa química do cérebro deve ser entendido se quisermos sair de alguns destes ciclos dolorosos.

Vamos usar o meu dia de ontem e minha descida inicial em "inferno açúcar" como um exemplo do que poderia - e muitas vezes não -. acontecer quando nós comemos açúcar
Comecei meu dia, como de costume - algumas proteínas, gorduras e hidratos de carbono complexos (uma grande dose de manteiga de amendoim em um bagel trigo germinado), que manteve me bastante cheio e satisfeito até o almoço. Nesse ponto, meu marido fez a crianças grelhados queijo que parecia tão bom que eu não pude resistir. Este não é o meu almoço típico e, embora preenchendo fisicamente, não se sentir em todos gratificante. Eu sabia que precisava de mais proteína e alguns vegetais, mas estávamos ocupados, então eu ignorados.

Eu tinha uma fatia incrível de bolo na festa de aniversário da minha filha e apreciamos cada mordida dele, mas depois de enfermarias , encontrei-me mordiscando o lanche que estava fora. Comprar e mordiscar. E mais mordiscar. (Ainda com fome de almoço e acionado pelo açúcar no bolo). Eu realmente não conseguia parar de que, nestes dias, é bastante incomum para mim. Quando saímos da festa e cheguei em casa, encontrei-me pesquisar armários. Eu mastigava a pipoca meu marido fez para as crianças. Eu noshed em alguma sobra bolo (apenas alisado as bordas vários timesJ). Peguei em algum comida chinesa sobra.

eu estava em um estado bastante realmente, buscando, fisicamente completo, mas insatisfeito, e percebendo o meu humor mudando de calma e estável a ligeiramente irritado e nervoso.
E porque eu fui no "inferno açúcar" antes e estou bastante familiarizado com o que eu preciso fazer para sair dela, eu era capaz de parar. É nesses momentos que eu me pergunto o que eu preciso fazer para a química do meu corpo "certo". Embora eu estava fisicamente cheio, eu sabia que precisava de combustível real para o meu cérebro, a fim de sair da montanha-russa que eu estava. Eu sabia que, para mim, que o combustível teve que vir na forma de proteína (e eu queria carne vermelha) e gordura. Eu comi uma boa refeição, assistiu a um filme engraçado com meu marido, e foi para a cama, finalmente saciado, física e emocionalmente.

Se eu não tivesse sido em sintonia com meu corpo, ou se eu não tivesse realmente sintonizado e ouviu, este "inferno açúcar" (ou ciclo de desejo e mastigando e insatisfação com elevação irritabilidade e ansiedade) poderia ter continuado por muito tempo (e deixe-me assegurá-lo, tem no passado - na verdade, eu costumava viver neste lugar!).
Quando comemos açúcar, o nosso açúcar no sangue sobe temporariamente e nos sentimos bem, levando mais tarde a uma queda nos níveis de açúcar no sangue e um desejo intenso por mais. Açúcar também pode aumentar temporariamente os nossos níveis de serotonina (os nossos "sentir bem" produtos químicos do cérebro). Mas, novamente, estes sentimentos não duram e, finalmente, o açúcar e alimentos falsos (como uma droga) esgotar nossos corpos e nossos cérebros para que ao longo do tempo, nos sentimos menos bom (e sentir como precisamos de mais açúcar para se sentir melhor).

Unfair, eu sei.
E eu não estou sugerindo que nunca comer açúcar novamente ou nunca alimentá-lo para os nossos filhos. Precisamos equilibrar a nossa psicologia e resposta emocional (a palavra NUNCA tende a nos atirar em um estado de sentimento privado) com nossa biologia e fisiologia (o efeito físico desses alimentos no nosso corpo e nosso cérebro), para que possamos encontrar uma maneira de se relacionar com o açúcar (e os seus homólogos) de forma eficaz. De modo que podemos nos tornar conscientes dos efeitos desses alimentos em nossos corpos e nos armar contra ciclos intensos e contínuos de fadiga, irritabilidade e desejos.

Aqui estão algumas dicas que podem ajudar a evitar qualquer "inferno açúcar" em você ou seus filhos, ou ajudar a puxá-lo para fora deles se acontecer de você encontrar-se lá:

1) < b> entrar em sintonia com seu corpo.
Descobrir o que funciona para você (e seus filhos) e que mantém os seus níveis de açúcar no sangue e cérebro química estável. Observe o que alimentos acionar os desejos, difícil comportamento, fadiga ou irritabilidade e minimizá-los

2) Observe o que os estados emocionais podem desencadear ansiedade pelo açúcar Network -. Solidão? Estresse? Tédio? Fadiga? Começar a resolvê-los com soluções não-alimentares e obter ajuda se você precisar.

3) A maioria das pessoas se beneficiar de alguma combinação de proteínas, gorduras e carboidratos de alta qualidade em cada refeição e lanche para estabilizar os níveis de açúcar no sangue .

4) Se você estiver indo para comer açúcar ou carboidratos processados, armar-se pela ingestão de proteína e /ou
gordura (um pedaço de queijo, algumas nozes, um pouco de peru fatiado, por exemplo .), previamente

5) Não pule as refeições - nunca

6) Evite adoçantes falso
(como o aspartame, sacarina, Splenda,. etc), que apenas "aguçar" o seu apetite para mais doces

7) Evite alimentos embalados que são rotulados baixo teor de gordura
Na verdade, não tenha medo de gordura em tudo.. - a maioria das gorduras não transformados são bons para o seu corpo e seu cérebro (mais sobre isso outra vez!)

8) Se você se encontra no meio de uma farra de açúcar ou de "inferno açúcar", pare e pergunte a si mesmo.: "qual é a próxima coisa que eu possa fazer para mudar este ciclo?"
então fazê-lo.

9) Não bater-se - para qualquer coisa
Especialmente por não ter. "força de vontade suficiente." Lembre-se, os seus desejos não são sobre a força de vontade, mas sobre a forma do seu corpo de tentar lhe dizer que você está fora de equilíbrio de alguma forma.

10) Pare de pensar em doces como uma recompensa.
Encontre guloseimas não alimentares para si e para seus filhos

Se você está lutando com terminando o ciclo do açúcar, eu adoraria vê-lo em uma de minhas aulas Restaurant  ..;