Como escolher um cereal de pequeno almoço

O café da manhã é mais saudável cereais integrais. Se você está tentando perder peso, controlar o colesterol ou diabetes, ou apenas precisa de muita energia, sua melhor aposta é um cereal cozido quente de grãos integrais, como aveia; ou cevada, arroz integral ou trigo bagas cozido e servido como aveia. Sabor com passas ou outros frutos secos, canela e talvez um punhado de nozes, como pinenuts.

Se você preferir cereal frio, você precisa verificar a lista de ingredientes cuidadosamente. O primeiro ingrediente deve ser um grão inteiro. Em seguida, percorrer a lista inteira e se você ver as palavras "parcialmente hidrogenados", colocou a caixa de volta na prateleira. Recomendamos que você evite alimentos com óleos parcialmente hidrogenados (ou "gorduras trans"), e eles ainda aparecem em muitos cereais (veja a lista abaixo).

Uma vez que você eliminou todas as marcas feitas com refinado grãos ou óleos parcialmente hidrogenados, verifique se há adição de açúcares (você quer pouco ou nenhum) e fibra (você quer um monte.)

passas ou outros frutos secos irá adicionar uma grande quantidade de gramas de açúcar para a listagem no painel de nutrição; eles não se distinguem dos açúcares adicionados, assim você só pode estimar os montantes.

O teor de fibra listada no rótulo nutricional pode ser confuso porque ele é baseado no tamanho da porção, e cereais muito leves (como o trigo inchado) mostrar pouca fibra por porção, mas uma quantidade aceitável quando você ajustar para o peso. Cereais fabricados a partir de farelo (o revestimento externo removido a partir de grãos integrais) terão maior teor de fibra de cereais fabricados a partir de grãos integrais (que têm o germe e partes amiláceos dos grãos, assim como a fibra), mas pode ser difícil de digerir.

2008 Update:
Estou muito feliz de informar que os óleos parcialmente hidrogenados (gorduras trans) foram retirados da maioria dos cereais. A lista original incluiu 56 marcas com PHO de; no ano passado houve 13; este ano eu encontrei apenas sete! A maioria dos General Mills, Correio e cereais Quaker marcas populares não tê-los. Kelloggs foi finalmente removido-los da maioria de suas marcas de cereais "saudáveis", mas ainda usa-los em alguns de seus cereais populares que apelar para as crianças. O desaparecimento de PHO de prateleiras de cereais mostra que pressue consumidor pode fazer a diferença.

É realmente grãos inteiros?
Os fabricantes também responderam à chamada para mais inteiro grãos em nossa dieta, assim que você vai encontrar muito mais opções que atendam a minha recomendação de "grãos integrais como o primeiro ingrediente". No entanto, muitos que afirmam ser "grão integral" grãos ainda incluem refinados. Você pode precisar fazer algum trabalho de detetive para ver o que você está recebendo. Inteiros de um ingrediente cereais (ou seja, desfiado trigo, trigo inchado, aveia) são apostas certas. Se você ver branqueado de milho, farinha de milho, farinha de trigo ou de arroz na lista de ingredientes, você está recebendo uma mistura de todo e grãos refinados

recomendadas:. Cereais feitos com todos ou na maior parte Grãos integrais
(Sem gorduras trans, pouca ou nenhuma adição de açúcares;. mas verifique a lista de ingredientes - receitas podem mudar)

Cheerios - General Mills
Chex , trigo ou multi Grain - General Mills
Cinnamon Toast Crunch - General Mills
canela Grahams - General Mills
French Toast Crunch - A General Mills
Ouro Grahams - General Mills
Grape Nuts - Pós
Uva Porca Flakes - Cartão Postal de Great Grains, todas as variedades - Publicar
Healthy Choice mueslix - Kelloggs
Healthy Choice Almond Crunch com passas - Kelloggs
Healthy Choice Low Fat Granola - Kelloggs
Saudável Praças escolha Toasted Brown Sugar - Kelloggs
Kashi (todas as variedades) - Kashi Empresa
Life - Quaker
Mini-Trigos, todas as variedades - Kelloggs
Muesli - Familia
Nutri-Grain, todas as variedades - Kelloggs
Oatmeal Crisp, todas as variedades - General Mills
quadrados de aveia -
Quaker orgânica saudável fibra Multigrain Flakes - Vale Saúde
Puffed Wheat - Quaker e outros
Shredded Wheat, todas as variedades e tamanhos - Post e outros
Smart Start - Kelloggs
dieta de South Beach brindados Wheats
totais - General Mills
Tio Sam - EU Mills
Weetabix
Wheaties - General Mills
Barbara das, Cascadian Farm, mãe, Promise da Natureza e outras marcas menores que se especializam em cereais "saudáveis" (mas sempre verifique a lista de ingredientes)

Recomendado:. All Bran ou alta farelo Cereais

(sem gorduras trans, pouca ou sem adição de açúcares. )

100% de farelo - Pós
All Bran, todas as variedades - Kelloggs
Bran Flakes - Cartão Postal de Chex, Multi-Bran - General Mills
Conclua trigo Bran Flakes - Kelloggs
completa Aveia Bran Flakes - Kelloggs
Cracklin 'farelo de aveia - Kelloggs
Crunchy farelo de milho - Quaker
Fiber 7 Flakes - Vale Saúde
Fiber One - General Mills
Fruit & ; Bran - Cartão Postal de Granola, baixo teor de gordura - Kelloggs
farelo de aveia - Quaker
Aveia Bran Flakes - Vale Saúde
Aveia Flocos de farelo com Raisins - Vale Saúde
Bran orgânico com passas - Health Valley
Raisin Bran - Kelloggs
Raisin Bran Flakes - Vale Saúde
Raisin Bran, Whole Grain Trigo - Cartão Postal de Raisin Bran Nut - General Mills
Shredded Wheat 'n' Bran - Cartão Postal de total , que o Farelo - General Mills
Vigilantes do Peso Flakes 'n' Fiber
100% Natural Granola - Quaker

Não é recomendado - Cereais que ainda contêm óleos parcialmente hidrogenados (gorduras trans)

Estes cereais também são principalmente grãos refinados e são ricos em açúcares adicionados

- Quatro básicos. General Mills
Chocolate Peanut Butter Pops - Kelloggs
Cocoa Krispies - Kelloggs
Corn Pops - Kelloggs
Froot Loops - Kelloggs
Mini-Swirlz - Kelloggs
Smacks - Kelloggs

Não é recomendado - Cereais Feito de grãos refinados
Muitos destes também contêm uma grande quantidade de açúcar adicionado

A Apple Jacks - Kelloggs
Cap'n Crunch, todas as variedades - Quaker
Chex, arroz ou milho - General Mills
Cocoa fosco Flakes - Kelloggs
Cacau Explosões - Quaker
Cocoa Pebbles - Chip Mills Gerais
Bolinho torrado /Chocolate - - Cartão Postal de Cocoa Puffs Mills Gerais
Corn Pops - Kelloggs
Corn Flakes - Kelloggs e outros
Contagem Chocula - General Mills
Crispix - Kelloggs
Frosted Flakes - Kelloggs
Fruity Pebbles - Cartão Postal de mel cachos de Aveia - Cartão Postal de mel em favos - Cartão Postal de mel Clusters de porca - General Mills
Kix - General Mills
Lucky Charms - General Mills
Produto 19 - Kelloggs
Puffed Rice - Quaker
manteiga de amendoim de Reese Puffs - General Mills
Rice Krispies, todas as variedades - Kelloggs
K Especial - Kelloggs
Total de flocos de milho - General Mills

* Quando eu chequei esses cereais em 1/26/07, Kelloggs 'Low Fat Granola com Raisins contido óleos parcialmente hidrogenados enquanto a sua planície baixa gordura Granola não tinha nenhuma. Espero que isso significa que Kelloggs está seguindo o exemplo dos outros fabricantes de cereais e que PHO de em breve terá ido de todos os seus produtos. Enquanto isso, proteja-se e verificar a lista de ingredientes! Receitas de Cereais mudar

por Diana Mirkin de www.drmirkin.com
imagem Cereal
por Michael Slatoff via Flickr
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