O que é Haute Cuisine?

haute cuisine, também referida como cozinha grande, refere-se a comida que é preparada elaboradamente e, em particular, é o francês. Os pratos de haute frase também pode fazer referência ao tipo hábil real de preparação de alimentos que o alimento é preparado. Existem diferentes formas que pode assumir Haute pratos e várias maneiras de fazer haute culinária.

A frase "haute" é, na verdade, traduzida no ashigher francês, bem como elegante. O ditado se aplica com gêneros, como a moda, no entanto, quando seguido de "cuisine" este é o termo para alimentos, bem como a preparação de alimentos. Uma representação particular associado com alimentos haute é um monte de pequenos cursos, já gastado prodigamente por muitos garçons ou pessoal de apoio alimentar em resorts elegantes, bem como locais para comer. Os começos reais associados com pratos haute são seguidas de volta para Antonin Car ê eu, um chef francês que trabalhava para o rei Henrique IV da Inglaterra. Chef ê Car; me inventou buffets intrincados para rainhas, chicoteando molho cremoso juntos e também outros alimentos de luxo. Algumas das receitas Antonin Car ê. Me desenvolvidos, e também livros de receita de sua autoria, cresceu para ser a preparação de alimentos fundamentos para alunos de culinária hoje

Comer alimentos haute deve ser uma gratificante, não necessariamente esmagadora, encontro. Claro envolvido com haute cuisine jantar é o aperitivo. Este pode ser um curso de arranque. A opção Haute mais famoso é Kir, que é um vinho de fruta fresca, ocasionalmente, combinada com vinho espumante. Seguindo o curso aperitivo poderiam ser os aperitivos, pratos principais e, em seguida, o curso da sobremesa. Depois da sobremesa, por vezes, um queijo ou prato de frutas é oferecido. Várias seleções alta cozinha incluem seleções que podem ser fixos custo ou preço fixo. Eles são ideais para os clientes não familiarizados com pratos haute, porque eles possuem pratos pré-definidos para todo o curso e refrescos real, eliminando a tensão de decidir sobre boas combinações. Uma sugestão adicional pertencentes a clientes novos a haute cuisine é sempre para conversar com o host ou garçonete para descobrir seus /suas dicas para combinações, bem como opções de comida.

Apesar de algumas coisas que normalmente compõem haute cuisine pode parecer exótico, os clientes que não são necessariamente sentindo realmente aventureiro ainda será capaz de encontrar opções em que aparecem atraente. A maioria das seleções de alimentos haute conter itens como sopas, bem como bisque no que diz respeito a alternativas aperitivo e alguns tipos de aves, como frango ou talvez galinha, como uma opção de prato principal. Gound carne, bem como peixe também pode ser muito mais pratos tradicionais normalmente nas seleções. Mais uma característica da haute cusine é que chefs culinários normalmente fornecem uma boa amuse-bouche, o pequeno sabor associado com sabor enviado antes de uma refeição. O pensamento guiando um amuse-bouche seria para entreter as papilas sabor antes de refeição. Às vezes, em entre os cursos uma limpeza paladar é enviado para fora. Esta geralmente pode ser semelhante a qualquer placa de sorvete, que podem ser concebidas para limpar o paladar do comedor claro. Embora cada curso é concluído, como prato de queijo, chá e café, muitas vezes, ser fornecida e, muitas vezes seguindo chá e café menu, um menu adicional bebida alcoólica é fornecido.

Haute cuisine simboliza um método que envolva o jantar que é fabuloso, mas participando de que ele não tem que ser esmagadora. Os clientes vão apreciar a diversão de persistente em torno de jantares extravagantes, juntamente com a tentativa de artes culinárias obras de arte.

Vindo do coração de de Indiana, Courtney Taylor parece antinatural nos restaurantes franceses chiques de Nova York. Na realidade, a comida é mais amado salsicha italiana. Ela considera ir para casa mais cedo ou mais tarde, mas ela faz um bom rendimento em Big apple Restaurant  .;