Uma nova rodada sobre Roasting de carne de porco

Os americanos têm um caso de amor com carne de porco. A partir de cachorros-quentes para bacon e lingüiça, o porco é um prato favorito de sol a sol para baixo da costa leste à costa oeste. Talvez a forma mais famoso para desfrutar de carne de porco é para assar-lo agradável e lento, e depois rasgá-la e sufocá-lo em molho de churrasco. Assados ​​de suínos têm sido eventos sociais durante séculos alegando raízes históricas de rastreamento para Cuba, Havaí e do sul profundo americano. Muitas vezes estes assados ​​de suínos estão ligados a feriados como o Natal ou o Memorial Day ou em ocasiões especiais, como casamentos ou formaturas. Americanos, cubanos, e os havaianos não são as únicas pessoas no amor com um assado de porco embora. Você também vai encontrar as tradições assado de porco na China, Reino Unido e Indonésia.

E não vamos esquecer que torrefação porco é mais do que apenas gosto. Além disso, deve ser de cerca de cerimónia. Há algo impressionante sobre um porco inteiro girando lentamente ao longo de um poço aberto. Parece grande e inspira o seu paladar para iniciar a rega. O Visual constrói antecipação, porém, assim que você vai querer certificar-se o sabor pode entregar. Muitas pessoas encher o porco com ervas e especiarias para criar um sabor interno, enquanto outros preferem a esfregar óleos e sucos de frutas ao longo do exterior do porco permitindo que o sabor a afundar lentamente em.

Não importa como você pretende desfrutar de suas chances de porco assado são que você vai estar a olhar para cozinhá-lo de forma dramática. A maioria dos métodos de cozimento começar o mesmo quando o açougueiro divide a carcaça ao meio e remove órgãos internos. De lá, alguns chefs escolha para espalhar o porco sobre uma grelha típica de assar enquanto outros lança os restos e permitir-lhes a girar lentamente. Este método cria uma culinária ainda que mantém sucos internos. De qualquer maneira que você vá, você deve planejar para um longo período de preparação. Demora entre 4-8 horas para cozinhar o porco inteiramente às temperaturas internas adequadas.

cooking havaiano tradicional do estilo coloca o porco sobre rochas de lava forradas com folhas de bananeira. Emparelhando isto com o tradicional abacaxi e maçã esmalte é o que leva a que a assinatura doce sabor muitas vezes consideradas quando você vê uma viragem porco lento. Não é a única maneira embora. Os cubanos usar uma malha de aço e blocos de concreto para criar um estilo torrador forno que pode cozinhar em sabor e adicionar um sabor fumaça.

Quando o porco tenha terminado de cozinhar que se destina a ser garfo concurso. Enquanto algumas pessoas preferem ter o porco "esculpida" pelo chef e banhado-se, é tradição para ter seus convidados usar seus dedos para pegar a carne fora do osso si.

Antes de saltar e de compra de sua primeira espeto de porco (o nome comum para uma máquina de porco assado) você vai querer certificar-se de que você entenda o que você está procurando no item e quais são os pontos de preço são. Enquanto você pode ser capaz de comprar um torrador segunda mão ou um torrador menor para menos de mil dólares, a taxa comum para uma máquina de porco assado é mais perto de um grande. Muitos modelos será superior a esse preço Point. Uma grande razão para isto é que o torrador tem de ser capaz de suportar o peso de toda a carcaça de porco. Os torradores mais baratos não vai ser capaz de manter adequadamente o peso de um tamanho padrão de carcaça. Isso significa que seu porco caro é provável bater os carvões antes de atingir o seu prato. Faça a sua casa, e se certificar que seu pit vai realizar, pelo menos, 50 libras. É mais comum encontrar um porco pesando entre 80 e 120 libras, uma vez completamente cozidos e vestidos. Verifique se o seu porco assado máquina pode lidar com o seu curso.

Então, trazer para fora as máquinas de porco assado e se preparar para suínos para fora e desfrutar do seu pouco de uma festa tradicional completa com olho popping recurso e boca molhando gostos e cheiros com o seu torrador de porco Restaurant  .;