A Importância do índice glicêmico na redução de peso

Os carboidratos têm vindo a ser geralmente considerado como uma das principais causas que explica por que a maioria das pessoas muito facilmente adicionar-se no peso corporal prejudicial. Enquanto não há uma grande dose de verdade sobre os impactos do consumo excessivo de carboidratos sobre o controle de peso, no entanto, é também essencial para perceber exatamente como alimentos ricos em carboidratos contendo veio a ser tão vilipendiado. Entendendo o índice glicêmico seria um lugar muito bom para começar.

O índice glicêmico (como também por vezes referido como GI), é basicamente uma escala numérica que demonstra como rapidamente um carb será capaz de aumentar uma pessoa de níveis de glicose. Isto funciona como uma sugestão sobre exatamente como hidratos de carbono rapidamente determinados alimentos são absorvidos no sistema circulatório para causar um aumento no nível de glicose no sangue.

Apesar do facto de hidratos de carbono não são vistos como nutrientes essenciais, que, em seguida, novamente servir o corpo &'; s oferta primária de energia. Carboidratos consumidos são realmente digeridos e assimilados dentro do intestino delgado, onde a descarga de enzimas digestivas vitais acontece. Eles são, em seguida, transportados para o fígado, onde eles são transformados em glicose antes de ser introduzido nos vasos sanguíneos.

A glicose produzida a partir do metabolismo de hidratos de carbono real é usada de 3 formas. Primeiro de tudo, a glucose é imediatamente transportada para os órgãos do corpo, que necessitam de energia através do qual a glucose é ainda transformada em trifosfato de adenosina (ATP ou, a unidade básica de energia). A segunda é que eles são transformados em glicogénio para armazenagem em ambas as células do fígado e dos músculos e, por último, quando em excesso, a glicose é transformada e armazenada como gordura nas células gordas (tecido adiposo) no interior do corpo.

Apesar de os principais execuções função carboidratos, a quantidade e também a velocidade de descarga de glicose dentro dos vasos sanguíneos pode ter vários efeitos colaterais indesejados para a saúde geral da pessoa e potencial de redução de gordura também. Este é o resultado da ligação que existe entre a glucose e a insulina.

A insulina é normalmente fabricado por células específicas dentro do pâncreas e secretada para o sistema circulatório para ajudar o corpo a fazer uso de armazenamento e, quando adequado, a glicose criado durante o metabolismo de carboidratos. A principal função da insulina é para ajudar o corpo sustentar um nível de glicose consistente (também chamado de nível de açúcar) nos vasos sanguíneos. Se a glicose está presente numa quantidade excessiva no sistema circulatório, a insulina inicia o procedimento de armazenamento para o excedente de glicose como gordura corporal dentro tecidos gordos.

O corpo humano produz normalmente mais insulina, num esforço para neutralizar qualquer tipo de origem no nível de açúcar no sangue resultante da ingestão de alimentos contendo carboidratos digestíveis rapidamente e absorvíveis. Entre algumas outras doenças, um excesso de insulina no sistema circulatório pode levar ao armazenamento real de gordura corporal indesejável especialmente em torno das áreas do estômago e da coxa, fazer o corpo se torne resistente à insulina, e pode do mesmo modo contribuir para a diabetes mellitus.

Assim, estar familiarizado com o GI torna-se essencial para ajudar as pessoas a compreender totalmente os carboidratos reais de consumir e os únicos a reduzir o seu consumo ou simplesmente eliminar completamente.

Na verdade, é nesta missão que os pesquisadores desenvolveram o idéia do índice glicêmico (IG) para ajudar em muito melhor determinar a velocidade real em que os carboidratos são assimilados os vasos sanguíneos. O GI é, portanto, basicamente uma escala numérica que nos diz exatamente quão rapidamente um hidrato de carbono é assimilado no sistema circulatório para aumentar os níveis de glicose no sangue.

Um alimento contendo hidratos de carbono é dito ter um alto índice glicêmico (IG) Se ele é facilmente assimilado para dentro dos vasos sanguíneos e leva a um aumento imediato nos níveis de glucose e é dito que tem um baixo índice glicémico, se for mais lentamente e gradualmente assimilados pelo sistema circulatório e faz com pouco ou nenhum aumento no nível de açúcar no sangue.

Dado o fato de que todos os hidratos de carbono são geralmente divididos em glicose e que também atua como principal combustível de energia do corpo humano, por isso, ele é adotado como referência e designou uma escala numérica de 100. Todos os outros hidratos de carbono são, subsequentemente, posicionado sobre uma escala numérica de 1-99 em comparação com a glucose.

alimentos hidrato de carbono que tem um IG Classificação variando de 70 a 99 Acredita-se que possuem um alto índice glicémico (GI). No entanto hidratos de carbono que têm um GI moderada possuem valores que variam 56-69, enquanto os carboidratos com IG menor do que ou correspondente a 55 são acreditados para ser carboidratos de baixo IG.

Uma pesquisa realizada por pesquisadores de Harvard, Walter Willet e Simin Liu sobre as práticas alimentares e de saúde e fitness de mais de 75.000 profissionais de enfermagem por um período de 10 anos determinou que a ingestão de alto índice glicêmico (IG) alimentos que contenham carboidratos terminou em um duplo perigo de ter doenças cardíacas e um de 40 por cento mais chance de contrair diabetes.

Além da utilização básica do GI para ajudar a reduzir "falhas de açúcar" e para sustentar intervalos de insulina estáveis, tem igualmente se transformou em uma ferramenta inestimável em ajudar os indivíduos percebem a redução de peso saudável .

O uso apropriado do índice glicêmico na tomada de decisões inteligentes de alimentos torna possível para homens e mulheres para comer carboidratos mais saudáveis ​​que mantêm glicose no sangue e insulina também varia estável. Isso também pode ajudar homens e mulheres fazer seleções carb mais inteligentes que mantê-los sentir mais completa e muito mais satisfeito por mais tempo que, consequentemente, ajudar a reduzir o consumo geral do dia-a-dia de calorias.

O índice glicêmico (IG ) 's utilidade em ajudar as pessoas a atingir seus objetivos de perda de peso decorre de dar-lhes as informações necessárias que lhes permite fazer muito melhores seleções de alimentos contendo carboidratos, principalmente na seleção de alimentos ricos em carboidratos que vêm do extremo inferior da escala de índice glicêmico.

Mesmo que a escolha de tomar carboidratos de baixo índice glicêmico vai ajudá-lo a reduzir a chance de doenças cardíacas, obesidade e diabetes, além disso, é imperativo que você reconhecer que o tamanho da porção real da refeição por si só e carboidratos- densidade dos alimentos contendo hidratos de carbono pode, ao mesmo tempo incentivar o ganho de gordura corporal, bem como doenças Restaurant  .;