Fast Food é qualquer coisa mas

It &'; sa Ano Novo e você pode ter feito algumas resoluções, como a perda de peso ou comer mais saudável. E talvez você &'; ve decidiu que fazê-lo direito, você precisa fazer mudanças drásticas. O que freqüentemente acontece quando alguém decide ir esta rota é que eles ficam sobrecarregados e eles dão-se pouco depois de começarem.

Há pouco mais de um ano atrás, meu irmão mais novo, Marcos, decidiu desistir de fast food. Este foi um choque para mim. Mark foi sempre alto e magro e capaz para &'; comer o que quiser &' ;. Embora, como uma nota lateral, eu acredito que este termo é enganador. Isso implica que alguém pode comer non-stop durante todo o dia se assim o desejarem, sem ganhar peso. Em casos raros, isso pode ser verdade, mas para a maioria das pessoas, &'; o que eles querem &'; É provável menos do que você pensa.

Eu não &'; t saber sobre meu irmão &'; s decisão de desistir de fast food até meses mais tarde e fiquei agradavelmente surpreso ao ouvi-lo, porque eu sempre me senti ele não &'; t prestar muita atenção à saúde ou nutrição , mas ele se concentrou em comer o que quisesse. Mark &​​rsquo; s também uma pós-graduação do Instituto de Culinária, onde foi ensinado a cozinhar com manteiga e creme de leite e ali &'; s há como negar que os pratos que ele cozinheiros são fabuloso.

Por que eu estava tão feliz que ele desistiu de fast food? Aqui estão os meus pensamentos sobre por que acredito fast food é tudo menos rápido (ou saudável):

Manufacturing - Para mim, fazer fast food parece ser um processo demorado. Conforme descrito por Michael Pollan no Omnivore &'; s Dilemma, uma galinha McNugget contém 38 ingredientes que incluem muitas substâncias à base de milho, soja, e diversos compostos sintéticos que não têm nenhum negócio na nossa alimentação. Isso soa como uma receita complicada para o que poderia ser um pedaço de frango à milanesa simples. I &'; estou sugerindo que o processo de fabricação é muito mais trabalho do que deveria ser – e, portanto, um processo lento

A falta de fibras -. A maioria fast food é desprovido de nutrientes e importante para o meu ponto, fibra. Isto sugere que leva a rota lenta através dos nossos sistemas digestivos. Existem muitas razões pelas quais nós don &'; t quer comida overstaying sua bem-vindo em nossos intestinos, incluindo constipação, danos ao revestimento da nossa parede intestinal, e um aumento do risco de cancro do cólon, para citar alguns

. It &'; s contribuição para a obesidade - Porque uma dieta de fast food é nutricionalmente carente, que leva à obesidade, que nos diminui, levando a uma falta de energia e vitalidade, e da doença, o que nos faz mal e pode nos parar em nossas trilhas .

Comer fora Takes Time - Mark Bittman escreveu no ano passado em um artigo do New York Times, “ … no tempo que leva para entrar em um McDonald &'; s, ficar na fila, ordem, esperar, pagar e sair, você poderia fazer farinha de aveia para quatro ao tomar suas vitaminas, escovar os dentes e meia descarregar a máquina de lavar louça &";

Se você &'; re o hábito de jantar no fast food em uma base regular, tente fazer as suas próprias refeições para uma mudança. Cozinhar &' doesn; t tem que ser complicado e quanto mais você faz, mais você pode realmente achar que você gosta de seu cozinhar melhor do que qualquer coisa servido no drive thru. Na verdade, ao longo do tempo, sua paleta mudará e preferem os sabores mais fresco, menos salgadas e reais de cozinhar em casa. Além disso, acredite ou não, você também vai economizar dinheiro por cozinhar em casa, porque o custo de levar uma família de quatro para um restaurante fast food, você pode cozinhar uma refeição altamente nutritivo com sobras para almoço no dia seguinte.

Este 27 de dezembro passado foi Mark &​​rsquo; s aniversário de um ano de desistir fast food. Ele diz que se sente muito melhor sem ele e é cozinhar mais em casa. Além disso, no final de outubro, ele entrou para a academia e é agora regularmente de treinamento de peso e entrar em um treino de cardio. Outra surpresa para mim e mais uma prova de que quando mudamos nossos hábitos alimentares e começar a se sentir melhor, nós &';.. Re mais motivado para querer reforçar nossas dietas saudáveis, e exercício físico é uma das melhores maneiras de fazer isso Restaurant   ;