A cara do Mediterrâneo Obesidade Apesar de sua dieta Famosos
Apenas quando parece que muitos americanos têm começado a adotar a dieta mediterrânea para seus benefícios de saúde, as pessoas nos países mediterrânicos estão a abandonar a forma tradicional de comer a favor do “ American &"; dieta. Itália, Espanha e Grécia estão agora a experimentar a primeira mão epidemia de obesidade, com a Itália tendo o maior percentual de pessoas obesas na Europa de hoje. Na Itália e na Grécia, as pessoas hoje comem cerca de quatro vezes mais carne do que eles fizeram 40-50 anos atrás. Como as pessoas têm aumentado o seu rendimento durante este período de tempo, eles adicionaram mais carne para a sua dieta, e afastou-se da dieta mediterrânica à base de plantas.
Estes países têm visto um aumento na disponibilidade de alimentos rápido e junto com este é o marketing e promoção de junk food para seus filhos. Estima-se que 36% de 12 a 16 anos de idade as crianças italianas são agora considerados com sobrepeso ou obesos. Parece que a Itália &'; s jovens favorecem fast foods, ignorando a dieta tradicional. Eles também estão gastando mais tempo em frente da televisão e são menos ativas fisicamente, como os seus homólogos americanos
It &';. É realmente lamentável que os povos do Mediterrâneo estão a abandonar um estilo de comer que tem tanta coisa acontecendo por isso. It &'; sa plano que tem muitos benefícios de saúde, é fácil de manter, e não economizam nas sabor ou deixá-lo sentir necessitadas. Os destaques deste plano de alimentação incluem:
• Quantidades generosas de frutas e legumes para fornecer uma abundância de vitaminas e minerais que não são encontrados em outros tipos de comida
• Alto teor de fibras de grãos integrais, legumes, frutas, legumes, nozes e sementes
• Baixo nível de açúcar, porque a fruta fresca é a base para a maioria das sobremesas neste plano de alimentação
• Ácidos graxos ômega 3 de salmão e sardinhas incorporados em uma base regular
• Aumento da saciedade de azeite utilizado na culinária e em alimentos
• Risco reduzido para a pré-diabetes, diabetes ou resistência à insulina devido a escolhas alimentares mais saudáveis
• Versatilidade para pessoas com ou sem problemas de saúde
• Planta alimentos que fornecem uma ampla variedade de antioxidantes com base
• Simples, alimentos integrais em vez de altamente processados, alimentos carregados de sódio
• Resveratrol e flavonóides do uso regular de vinho, o que ajuda a aumentar o bom colesterol e prevenir a coagulação do sangue.
Ao longo dos anos, a dieta mediterrânea tem sido muito estudada. A dieta, em parte, explica a longevidade e boa saúde encontrado nas pessoas de gerações passadas. Agora, pela primeira vez em décadas, hoje &'; s crianças podem muito bem ter uma vida útil mais curta, e mais problemas de saúde crônicos do que os seus pais ou avós. Isso representa uma grande mudança na saúde geral e longevidade de pessoas em apenas três gerações. Esta tendência está previsto em muitos países do mundo, onde as taxas de obesidade estão subindo a um ritmo alarmante. Assim, embora os americanos ainda são considerados o povo mais gordo do planeta, parece que outros países são, infelizmente, a aproximar-se
© 2011, Gretchen Scalpi, RD, CDE. Direitos de publicação concedidos a todos os locais, enquanto artigo e por linha são reimpresso intacta e todas as ligações são feitas ao vivo Restaurant  .;
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