Nutrição e Dieta

Nutrição

A nutrição é a disposição, a células e organismos, dos materiais necessários (na forma de alimentos) para suportar a vida. É a ingestão de alimentos, considerada em relação ao corpo &'; s necessidades dietéticas. A nutrição é uma matéria que tem um banco traseiro com os entusiastas do estilo de vida ao redor do mundo. No seu sentido básico, refere-se a nutrição para o consumo de alimento; especificamente os fluidos combustíveis e que necessita para sobreviver.

Dieta e fibra

A fibra dietética consiste principalmente de celulose, que é indigesto porque não temos enzimas para digeri-lo. As fontes dietéticas de proteínas incluem carnes, ovos, grãos, legumes e produtos lácteos, como leite e queijo. Minerais dietéticos são os elementos químicos necessários pelos organismos vivos, com excepção dos quatro elementos carbono, hidrogénio, azoto, oxigénio e que estão presentes em moléculas orgânicas comuns. Dietary Guidelines for Americans, publicado conjuntamente pelo Departamento de Saúde e Serviços Humanos (HHS) e do Departamento de Agricultura (USDA), fornece conselhos sobre como bons hábitos alimentares para pessoas com idades entre 2 anos e mais velhos podem promover a saúde e reduzir o risco de doenças crónicas graves doenças. Enquanto a pizza realmente não pode ser uma peça do grampo de uma dieta saudável, você pode fazer pizzas saudáveis ​​que são mais baixos em gordura, rica em fibra e realmente oferecem uma boa nutrição, escolhendo crostas de grãos integrais e lotes de produtos hortícolas. Má alimentação pode ter um impacto prejudicial sobre a saúde, causando doenças de deficiência, tais como o escorbuto, o beribéri, e kwashiorkor; condições como obesidade e síndrome metabólica e doenças crônicas comuns tais sistémicos, doença cardiovascular, diabetes, osteoporose e saúde-ameaçando. Em geral, come uma grande variedade de produtos frescos, todo (em natureza), alimentos provou favorável em comparação com dietas monótonas baseada em alimentos processados. Frutas e vegetais são ricos em fibra dietética.

A importância da fibra alimentar:
- fornece grandes quantidades de conteúdo intestinal viajantes - Estimula peristaltismo (contrações rítmicas musculares que passam ao longo do trato digestivo)..

A falta de fibra alimentar na dieta leva à constipação (falta de moções). O consumo de uma dieta que contém quantidades adequadas de essenciais (mas também não essenciais) aminoácidos é particularmente importante para os animais em crescimento, que têm uma exigência especialmente elevada. Alguns nutricionistas recomendam que estes elementos mais pesados ​​deve ser fornecido pela ingestão de alimentos específicos (de que são enriquecidas no elemento (s) de interesse), compostos, e, por vezes, mesmo incluindo minerais, tais como carbonato de cálcio.

suplementos nutricionais

Às vezes, os minerais são adicionados à dieta separadamente dos alimentos, tais como suplementos minerais, sendo o mais famoso iodo em sal "iodado". De sódio não é geralmente encontrada em suplementos dietéticos, apesar de ser necessário em grandes quantidades, porque o ião é muito comum em alimentos. Suplementos contendo vitaminas ou minerais dietéticos são reconhecidos pela Comissão do Codex Alimentarius (mais alta autoridade das Nações Unidas sobre as normas alimentares) como uma categoria de alimentos. Suplementos, mais especialmente antioxidantes, pode ajudar nosso corpo a manter toxinas ao mínimo. A suplementação com ambas as vitaminas individuais e misturas de vitaminas foram estudadas em crianças com síndrome de Down. Suplementar L-tirosina tem sido estudada como uma ajuda realce atlético e no tratamento da depressão, dependência de drogas, narcolepsia, de Parkinson, doença de Alzheimer, a fenilcetonúria, e muitas outras condições.

Nutricional manutenção

Para manutenção normal celular, crescimento e divisão, os radicais livres deve ser suficientemente neutralizado por compostos antioxidantes, alguns produzidos pelo corpo com precursores adequados (glutationa, vitamina C na maioria animais) e aqueles que o corpo não pode produzir apenas pode ser obtida através da alimentação por meio de fontes directos (vitamina C em seres humanos, a vitamina A, a vitamina K) ou produzidos pelo corpo a partir de outros compostos (beta-caroteno convertido em vitamina A pelo organismo , vitamina D sintetizados a partir do colesterol pela luz solar). A maior parte dos ácidos gordos não são essenciais, ou seja, o organismo pode produzir-los, conforme necessário, no entanto, pelo menos, dois ácidos gordos são essenciais e devem ser consumidas na dieta. Como os diferentes tipos e quantidades de alimentos consumidos /absorvido afetar insulina, glucagon e outros hormônios em diferentes graus, não só a quantidade de ômega-3 contra ômega-6 comido mas também a composição geral da dieta, portanto, determinar implicações para a saúde em relação ao essencial ácidos graxos Restaurant  .;