Cogumelo Shiitake sopa de algas

Tente esta deliciosa combinação de cogumelos shiitake e algas marinhas para adicionar um impulso extra de minerais para a sua maneira de comer mais saudável. Desfrute

Prep e Tempo de cozedura: 30 minutos
saques 4

Ingredientes:
• 6 total seco cogumelos shiitake médias
• 6 xícaras de água morna
&touro; 4 peças médias algas wakame
• 1 cebola média cortada em fatias finas e esquartejado
• 3 dentes médios de alho picados
&touro; 2 TBS picada gengibre fresco
• 2 TBS vegetal seco estoque pó
• 2 TBS picado algas dulse
• 2 TBS molho de soja
• 1 TBS vinagre de arroz
• 3 TBS picada cebolinha verdes para decorar
• Sal e pimenta branca a gosto

Como chegar:
1. Lave os cogumelos e wakame e mergulhar em 2 xícaras de água morna por cerca de 10 minutos, ou até ficar macio. Economizar água.
2. Heat 1 TBS cogumelo-algas de água na panela de sopa de médio porte. Adicione a cebola e saudável Saut é em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo freqüentemente. Adicione o alho e gengibre e continuar a saut é por mais um minuto. Sims 3. Quando cogumelos e wakame são suaves, cortar os cogumelos fina e pique as algas. Cortar hastes quando cortando cogumelos e descarte. Adicionar a panela de sopa, juntamente com água de maceração, e mais 4 xícaras de água e caldo de legumes secos. Deixe ferver em fogo alto.
4. Adicionar dulse.
5. Uma vez que ele retorna a ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe descoberto por cerca de 10 minutos. Tempere com o molho de soja, vinagre de arroz, sal, e pimenta. Adicionar cebolinha picada e sirva.

Sugestões: Sirva com salada de repolho chinês
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