Is Your Fat, sua falha?

111.000 pessoas em os EUA morrem anualmente de doenças relacionadas com a obesidade. É uma das principais causas evitáveis ​​de morte em nosso país. Considerando-se que 66,3% de nós estão acima do peso, e 32% se enquadram na categoria de obesos, esta é uma importante questão de saúde pública.

Eu cobri algumas das influências do marketing de alimentos ea idéia de que o açúcar pode ser viciante em blogs anteriores. Neste blog vamos estar a olhar para o Dr. Eric Stice &'; s de investigação que nos ajuda a entender por que isso acontece e como ele funciona a partir de uma perspectiva fisiológica.

Dr. Stice encontrou alguns resultados muito interessantes, comparando os cérebros de indivíduos magros versus obesos. Ele estava tentando ver se os obesos tiveram uma resposta anormal à antecipação de comer e comer real. O que ele encontrou foi incrível. Ele mostrou aos seus participantes fotos de um milkshake de chocolate, que ele estava prestes a deixá-los consumir.

Ele mediu o que seus cérebros fez em resposta à vista /antecipação de ter este milk-shake. (Ele estava mostrando o milkshake para nós como ele estava apresentando suas conclusões e aqui tem sido cerca de 30 dias desde que eu vi isso, e eu ainda estou craving.) O que ele descobriu foi que indivíduos obesos apresentaram aumento da atividade cerebral em certos centros de recompensa do cérebro em resposta à visão e antecipação do shake. Isto foi maior do que em indivíduos magros. (Eu cair em uma categoria estranho em que eu era anteriormente pesados ​​e têm sido magra por anos L9.)

Quando realmente ter o shake ele encontrou uma resposta embotada na dopamina (recompensa) áreas do cérebro no obesos. Eles realmente tem menos prazer de consumir o shake do que os indivíduos magros. Achamos que isso é porque eles têm menos receptores de dopamina no área do cérebro que media recompensa de alimentos. Portanto, seria de esperar-los a consumir mais para tentar compensar este déficit. O que nós don &'; t sabe ainda é se isso estava presente antes do início da obesidade, obesidade ou se realmente faz com que este

Dr.. Stice também encontraram um grupo de indivíduos que ficaram aguçados recompensa tanto da antecipação e da ingestão do shake. Estes indivíduos também eram propensos ao ganho de peso.

Como parte do estudo, ele deu os temas dois shakes. Um disse-lhes era uma gordura total, a vibração normal eo outro um baixo teor de gordura, a vibração de baixa caloria. Todos os participantes tem menos prazer do baixo teor de gordura, a vibração de baixa caloria, embora na realidade os dois eram exatamente as mesmas shakes gordurosas.

Então, o que significa tudo isso? Para mim, isso significa que o marketing de alimentos é muito eficaz se ele fica nosso cérebro &'; s centros de prazer indo e nós começa o desejo de certos alimentos. Se você haven &'; t visto os anúncios McCafe para McDonald &'; s novas bebidas de café, você provavelmente está em uma ilha deserta. McDonald &'; s está gastando 100 milhões de dólares para comercializar os seus novos bebidas de café que esperam trará em cerca de 1 bilhão em receita. O que estão a ser mostrados são bebidas com chantilly e grudento stuff no topo (muito parecido com o que o Dr. Stice mostraram seus súditos).

Esta é ativar os centros de recompensa no cérebro eo cérebro diz, em seguida, “ TER ALGUM &" ;. Se você é magro e “ TER ALGUM &" ;, que são susceptíveis de obter prazer com isso e parar quando você teve o suficiente. Se você é obeso você Will “ TER ALGUM &"; e querem mais porque ele didn &'; t bastante cut. Se você está na recompensa elevada para ambos antecipação e comer grupo, você também vai querer mais, porque era tão bom.

Mais informação sobre o que podemos fazer sobre tudo isso chegando. Fique atento

Se você &';. Gostaria de participar da pesquisa para Irene &'; s novo livro sobre o processo de perda de peso, visite www.eatingdisordertherapist.com/e participar da pesquisa
Você pode acompanhar Irene no Twitter aqui Restaurant  .;