7 dicas úteis para ajudar a reduzir os teores de gordura em suas refeições favoritas

É mais fácil manter o controle da quantidade de gorduras que você come; se você entender que os alimentos são naturalmente ricos em gordura. É também mais fácil de descobrir mudanças agradáveis ​​e aceitáveis ​​em seus hábitos alimentares quando você sabe algo sobre como gorduras funcionar em seus alimentos favoritos.

A seguir estão algumas informações que irão ajudá-lo no planejamento das refeições e adaptar suas receitas favoritas para que eles tenham um teor de gordura mais baixo.

Seu objetivo final é para equilibrar a ingestão de alimentos com maior teor de gordura aqueles que são mais baixos em gordura. Sopas cremosas, carne e sobremesa ainda pode ser parte de sua vida. Você só vai aprender a trocar um alimento high-fat para um baixo teor de gordura.

1. Gorduras na culinária - Gorduras dar sabor e textura dos alimentos, e são especialmente importantes em produtos de panificação. Alimentação seria deprimente sem gorduras, mas que pode ser reduzida; ele só tem algumas experiências

Comece por reduzir o montante solicitado em uma receita em um terço; se isso funciona, você pode querer considerar cortar ainda mais para baixo e ver se o resultado ainda é aceitável, e assim por diante. Use panelas antiaderentes, sempre que possível.

2. Carnes - Uma das boas fontes de gordura é carne. Mesmo depois de toda a gordura visível é cortado da carne que você come, uma parte substancial ainda permanece, correndo pela carne.

Se você almeja carne, considere alguns dos cortes mais magros como "selecionar" olho grau de volta, parte superior redonda, o lombo, e lombo.

No entanto, lembre-se que a carne até mesmo de perto cortado é um item de alto teor de gordura. E se ele não está bem aparada e você comê-lo 3-4 vezes por semana, você simplesmente não pode gerenciar uma dieta de baixa gordura!

É administrável se você comer carne uma vez ou duas vezes por semana e você mudar a natureza da a carne que você come.

3. Poultry - Isto, junto com peixes, é a mais baixa em gorduras dos nossos alimentos habituais pratos principal. Frango, embora relativamente ricos em colesterol, é relativamente baixa no montante de calorias de gordura que ele contém -. 18-20 por cento em um peito sem pele, 47 por cento na carne escura

A pele dobra o teor de gordura, porque a maioria da gordura é em e sob a pele. Não comê-lo. Algumas pessoas até mesmo removê-lo antes de cozinhar, uma vez que uma boa parte da gordura é absorvida pela carne como ele cozinheiros.

4. Peixe e Marisco - A maioria dos peixes, crustáceos e moluscos são relativamente baixas em gordura e colesterol, em comparação com a carne. O teor de colesterol da maioria dos moluscos é menor do que a de atum enlatado ou peito de frango assado.

Enquanto você deve monitorar as quantidades de alimentos fin gordos como a cavala e peixe espada, você deve também fazer um esforço conjunto para incluí-los em sua dieta por causa dos ômega-3 de proteção que fornecem.

Tente planejar pelo menos dois peixe ou marisco refeições por semana. Camarão, especialmente, modifica-se a métodos de preparação baixo teor de gordura deliciosas. Assista quantidade e manter o controle do teor de colesterol; 300 miligramas por dia é o limite recomendado.

5. Ovos - Estes são apenas a segunda de carne como uma fonte de colesterol, ea maioria das orientações dietéticas limitá-los a dois ou três por semana. Ovos ainda precisam ser limitados e negociados fora, especialmente porque eles são de tal uma condição necessária na culinária; mais deles estão escondidos em alimentos que você não percebe.

gemas de ovos trabalho a se estabilizar, bind, e hidratar, e em certas receitas é difícil para cozinhar sem eles. Cortar gemas de ovos pode fazer alguns assados ​​e outros pratos seco e sem gosto. Nas receitas que chamam para mais de um ovo, tente usar um ovo inteiro e dois brancos para dois ovos.

6. Os produtos lácteos - Estes e queijo são outra grande fonte de gordura em nossa dieta. Uma vez que eles são considerados uma importante fonte de cálcio, no entanto, quando o corte para baixo, você ainda vai querer usá-los em versões de baixa gordura.

7. Gorduras e óleos - Todas as gorduras e óleos utilizados na cozinha, independentemente da fonte, contêm o mesmo número de gramas de gordura. Assim, uma colher de sopa de manteiga tem exactamente o mesmo número de gramas de gordura de margarina como um. A diferença é o grau de saturação.

Todos gordo, saturado ou não, fornecer 9 calorias por grama de gordura. Toda vez que você usar uma colher de sopa de qualquer óleo que você usa 13,6 gramas de gordura, o equivalente a 120 calorias.

Finalmente, lembre-se que a adição ou subtração de um elemento comida não "consertar" todos os problemas implícitas em alta a ingestão de gordura e, muitas vezes disfarça o problema, dando-lhe a idéia de "eu estou fazendo algo saudável". É muito melhor para fazer uma provisão gramas de gordura por si mesmo e "gastar"-lo em uma maneira saudável que satisfaz você Restaurant  .;