Alimentos "saudáveis" Kids 'são geralmente não

Embalagem em alimentos muitas vezes pode ser enganador, especialmente quando se trata de aqueles comercializados para crianças. Muitas embalagens de alimentos alega que a sua comida é saudável e nutritiva, quando, na verdade, não é. Os americanos gastam $ 168.000.000.000 por ano em custos de saúde relacionados com a obesidade. No entanto, outro estudo encontrou as etiquetas da frente-de-package em itens alimentares transformados de ser enganadora, de acordo com um recente artigo do Los Angeles Times, escrito por Karen Kaplan.

Este novo relatório saiu na semana passada do Instituto de Prevenção e centra-se nas alegações feitas sobre determinados cereais, refeições, bebidas e lanches comercializados para crianças. Pesquisadores se concentraram em 58 produtos considerados saudáveis ​​por um grupo da indústria e que também fez alegações nutricionais nos rótulos dos front-de-pacote, incluindo Campbell &';. S Sopa de Tomate, Skippy Super Chunk manteiga de amendoim e Rice Krispies

Os fatos Nutrição painel foi examinado pelos pesquisadores para determinar a quantidade de sódio e fibras que continham, e para calcular a porcentagem do total de calorias que vieram de açúcar, gordura e gordura saturada. Este foi então medida até critérios de nutrientes derivados do governo federal &'; s Dietary Guidelines for Americans. A fim de qualificar-se como saudável, alimentos teve que:

• Derivar menos do que 35 por cento de suas calorias totais de gordura (as exceções foram feitas para nozes, manteiga de nozes e sementes) e menos de 10 por cento de gordura saturada;
• Obtenha menos de 25 por cento de suas calorias totais de açúcar;
• Conter pelo menos 1,25 gramas de fibra por porção (exceções foram feitas para os produtos lácteos e sumos 100 por cento de fruta);
• Contenham menos de 480 miligramas por dose de sódio (para lanches) ou menos do que 600 mg por porção de sódio (para refeições).

Dos 58 itens pesquisados, 49 dos que não cumpriam os critérios e foram considerados “ insalubre &"; pelos pesquisadores do Instituto de Prevenção. Isto incluiu a sopa de tomate, manteiga de amendoim e Rice Krispies.

Também incluído nas conclusões:

• 95 por cento de todos os produtos do estudo continha açúcares adicionados, incluindo xarope de milho de alta frutose e alternativas como o mel e suco de frutas concentrado saudável sonoridade
• 17 por cento dos itens contidos “. Sem ingredientes alimentares inteiras &";
• Apenas um dos 58 produtos continham um vegetal verde (ervilhas).

Esses achados podem ser chocante para muitos, mas só enfatiza que precisamos ter mais honesto embalagens de alimentos, menos enganosa. Em última análise, os pais são os únicos que escolher o que seus filhos comem e deve ser capaz de tomar a decisão mais bem informada possível Restaurant  .;