Sem glúten Idéias Sobremesa

adere a uma dieta sem glúten é um desafio na melhor das circunstâncias, mas quando se trata de criar sobremesas as coisas ficam ainda mais difícil. Tantas deliciosas sobremesas como tortas, biscoitos, bolos e doces são feitos com farinha contendo glúten.

Criação de deliciosas sobremesas sem glúten se torna mais fácil quando você mantém os ingredientes certos na mão. Alguns itens comuns para se manter em sua despensa incluem:

farinha de amêndoa refeição
araruta pó
Fermento em pó de chocolate Bittersweet

O óleo de canola
A manteiga de caju
Cacau em pó
flocos de coco Leite de coco

Cornstarch
Frutos secos
Espresso pó
Leite evaporado
sem glúten misturas de farinha sem glúten
especiarias
granulado, alimentado e açúcar mascavo
Lemon extrair
xarope de bordo
Porcas sobre Peanut butter
arroz
Sementes
encurtamento
Sorgo farinha
Tapico amido /Tablet farinha de extrato de baunilha

Certifique-se de verificar os ingredientes nestes produtos antes de comprá-los. Você vai querer evitar trigo, cevada, xarope de arroz, coloração caramelo, centeio, levedura de cerveja, amido de trigo, proteína hidrolisada do trigo, malte, extrato de malte, xarope de malte, dextrina e aroma de malte.

Lembre-se que o cozimento sem glúten é diferente do baking regular. Se você não usar um mix de cozimento você precisará combinar farinhas sem glúten para obter os resultados corretos. Você pode usar casca de psyllium, terra sementes de chia ou linhaça em vez de goma xantana se lhe dá estômago angústia. Cozimento a uma temperatura mais baixa é recomendado para algumas receitas para manter a sua sobremesa de ficar muito marrom. Se você estragar uma receita considerar transformando-o em migalhas para coberturas ou para ser adicionado a outras receitas.

Muitos farinhas sem glúten não contêm conservantes para que você pode achar que sobremesas feitas com eles secam rapidamente ou se tornar rançoso. Guarde esses itens em um saco zip-top (com ar removido), envoltório congelador ou em um recipiente hermético no refrigerador ou congelador separado de outros alimentos. Marcar todos os recipientes utilizados para alimentos sem glúten para mantê-los separados dos outros contentores. Traga a comida armazenada à temperatura ambiente antes de consumir.

Nosso sem glúten favorito receita de sobremesa de cortesia de http://bakedbree.com.

Gluten Free Blueberry Crisp
Ingredientes

:

4 xícaras de blueberries (qualquer fruta vai funcionar)

Crisp:

1 copo sem glúten old-fashioned, glúten aveia livres (que usamos aveia Red Mill GF de Bob)
1/2 xícara picada pecans matérias-
1/2 xícara de farinha de amêndoa
1/4 xícara de azeite
1/4 xícara de xarope de bordo puro
1/2 colher de chá de sal

1. Lave e escolher sobre os mirtilos. Adicionar a um 8 &épocas; 8 pan. Adicionar aveia, nozes, farinha de amêndoas, azeite, xarope de bordo, e sal para uma tigela pequena. Misture para combinar.
2. Espalhe a mistura sobre os mirtilos. Sims 3. Asse em forno pré-aquecido 350 graus por 35 a 40 minutos, mais tempo se as bagas são congelados

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