Rooftop Gardens: Vida Inteligente, Alimentação Saudável

Quando você pensa de uma vida saudável, jardinagem e família diversão ao ar livre, o primeiro lugar que vem à mente não pode ser Brooklyn, NY. Mas os desenvolvedores, organizações sem fins lucrativos, e as famílias estão trabalhando juntos para bringgardensintotheconcretewilds da cidade de New York City.

Ms. Yarittz Estevez, que se mudou para um apartamento no Liberty quando abriu há pouco mais de um ano atrás, disse que a oportunidade de jardinagem não era o que a atraiu para o complexo. Mas ela disse que foi rápido para tirar proveito dela

“. A minha filha sempre quis fazer isso, para que &'; s por isso que eu assinei-a, &"; Ms. disse Estevez. No ano passado, a Liberty trabalhou com o grupo da comunidade do leste de New York Farms para ajudar os residentes com hortas.

As famílias urbanas estão ficando inovador quando se trata de alimentação saudável. Especialmente em bairros de baixa renda, em que pode ser uma boa distância ao supermercado mais próximo, jardins suspensos estão ganhando popularidade. Além de fornecer ervas frescas e legumes para as famílias que não poderiam ser capazes de comê-los de forma acessível, estes jardins proporcionam uma oportunidade para as famílias de trabalhar em conjunto para um futuro mais saudável.

Paul Freitag, diretor-gerente de desenvolvimento no Jonathan Rose empresas, tem vindo a trabalhar com esta ideia desde 2005, enquanto a comercialização Via Verde, um complexo de habitação a preços acessíveis no South Bronx

“. Houve esse foco real sobre a saúde da comunidade e, em particular, comer saudável, &"; Sr. Freitag disse. Esse foco correspondeu ao lançamento de um estudo que mostra que muitas crianças em bairros da cidade de baixa renda não tinha concepção do que a fazenda foi, o Sr. Freitag disse

“. Essas preocupações nos fez pensar, se nós &'; tenho estes jardins no telhado, por que don &'; t realmente torná-los hortas comunitárias, &"; ele disse, “ e torná-los oportunidades onde as pessoas podem cultivar alimentos, e ainda mais importante, onde as crianças e os membros da comunidade podem ver comida sendo cultivado &";.

Em locais como Minneapolis, MN, Nova Orleans, LA e Chicago, IL, hortas comunitárias estão a encorajar estilos de vida saudáveis, mudanças positivas e soluções naturais para os crescentes problemas de saúde e nutrição em os EUA como a economia de uma mudança de bairro, o mesmo acontece com o acesso a alimentos frescos e produzir. Conhecido como “ desertos alimentares, &"; devido à falta de mercearias, bairros mais pobres rotineiramente perder o acesso a alimentos frescos como cadeias de lojas próximas instalações de envelhecimento e, em vez optar por remodelar ou abrir novos em bairros mais rentáveis.

As hortas comunitárias (e os telhados em denso centros urbanos) podem afetar significativamente a orientação para a saúde de uma comunidade, como as crianças aprendem mais sobre como alimento cresce, &'; s valor nutricional, eo valor pessoal de criar algo que &'; s bom para você. Nada bastante bate o sentimento de realização quando você chegar ao lanche em suas próprias roupas feijão verde, pimentão ou cenouras.

Claro que, como um retorno a toda comida e opções orgânicas torna-se mais popular, cresce seu próprio produto está pegando novamente para todos os tipos de pessoas, incluindo aqueles que &'; em vez d não ter o tempo. Em Denver, por exemplo, uma empresa chamada Produce Denver vai tão longe como a planta, manter e até mesmo colher seu próprio jardim para você! Se você &'; ve já tem pessoas vindo para cortar a grama e plantas daninhas dos canteiros de flores, por que não tê-los tendem a os tomates

Independentemente dos seus próprios objectivos e orientação para pequenos jardins locais, a única verdadeira constante para? todo mundo é simples: ele &'; s bom para você. Nada processados ​​cresce em um jardim, a trabalhar nele é uma ótima forma de exercício, pequenos jardins tendem a usar menos produtos químicos, e há caminhões precisar transportar qualquer coisa.

Como Jenga Mwendo, que começou Backyard Gardening rede em cima do retorno para 9 devastou Nova Orleans 'Ward District após o furacão Katrina, entende o que está em jogo. “ Os idosos no bairro, eles se lembram, &"; ela disse. “ Quando eles eram crianças, as pessoas tinham jardins. É importante ter essa conexão com a terra &"; Jardinagem é uma forma de mostrar que sua comunidade tem value-- ele &'; é o que você escolhe fazer com ele

Yarittz Estevez entende que é importante, também.. Mas ela 8 anos de idade, filha Aaliyah não pode. O que ela sabe é que ela está tendo um tempo maravilhoso, e os morangos são deliciosos Restaurant  .;