As dietas ricas em proteínas - eles são seguros

Não há dúvida de que os de alta proteína dietas de baixo carboidrato são eficazes para a perda de peso. Mas porque os alimentos ricos em proteínas geralmente têm gordura e colesterol, há uma preocupação que estar em uma dieta de elevado teor em proteína pode aumentar o risco de doença cardíaca. Estudos médicos não suportam esta idéia.

Um estudo publicado no Canadian Journal of Cardiology, em 1995, analisou dois grupos de pessoas com colesterol alto. Eles foram colocados em ambos os de baixa proteína rica em carboidratos ou alta proteína baixa carb por quatro ou cinco semanas e depois passou para a dieta oposto por quatro ou cinco semanas. Em outras palavras, aqueles que começaram com uma dieta de baixa proteína foram mudados para uma dieta rica em proteínas, e vice-versa. A quantidade de gordura, colesterol, fibra e foi o mesmo em ambos os grupos.

As pessoas na dieta de alta proteína experimentou a diminuir 9 por cento de lipoproteína de baixa densidade (LDL, colesterol "ruim"), um aumento de 17 por cento de aumento na lipoproteína de alta densidade por (colesterol HDL, o "bom") e até a 23 por cento de redução dos triglicéridos (gordura no sangue). Os autores concluíram que "a substituição de hidratos de carbono para proteína na dieta humana altera favoravelmente os perfis de colesterol no sangue do risco cardiovascular." Em outras palavras, comer proteína em vez de hidratos de carbono melhora os níveis de colesterol no sangue.

Em 1999, o American Journal of Clinical Nutrition publicou um estudo de mais de 80.000 mulheres que foram acompanhados por 14 anos. Os participantes forneceram uma descrição detalhada do tipo de alimentos que comemos, incluindo quantas vezes e quanto. Eles foram separados em 5 grupos, dependendo da quantidade de proteína na sua dieta.

O grupo menor comeu 15 por cento das calorias como proteína, enquanto que o maior consumo de 24 por cento. Depois de quatorze anos, houve uma redução de 26 por cento no risco de doenças cardíacas no grupo que comeu mais proteínas. De acordo com as nossa 'findingsstrongly rejeição da hipótese de que uma elevada ingestão de proteína, includinganimal proteína está associada com um risco aumentado de doença cardíaca isquémica autores. Pelo contrário, os nossos resultados sugerem que uma proteína relativamente alto dietwith, de baixo carboidrato contentmay reduzir o risco. "

Esta pesquisa deve perceber que a proteína é seu amigo. Mas tem que vir de alimentos que são mais próximo ao natural quanto possível. Não há nada de errado em comer ovos de verdade, mas ficar longe de substitutos do ovo. carne (carne, hambúrgueres) é ok, mas não carnes processadas, como salame, mortadela e salsichas, porque eles estão cheios de produtos químicos, alguns dos quais podem aumentar o risco de câncer.

Como você pode ver, animal proteínas não são "entupimento das artérias", como alguns "especialistas" ainda chamar. As pessoas têm comido desde o início dos tempos e você pode também. Se você tem evitado porque você acha que ele vai fazer você mais saudável, você sabe melhor.

Se você realmente não gosta de carne ou de ovos, em seguida, por todos os meios ficar longe deles. Mas se você gosta de um bom bife ou uma omelete, então vá em frente e comer tão frequentemente como você gosta. Se você pode obter free-range, carne e ovos orgânicos, ainda melhor E não se preocupe sobre o colesterol, como os estudos demonstram um aumento, mas a redução na doença cardíaca Restaurant  ..;