Como eliminar a inflamação Foods de sua cozinha

O alarme interno do seu corpo, conhecida como a resposta inflamatória, quando confrontado com uma ferida, ele responde de uma forma de cura: formação de coágulos sanguíneos para evitar sangramento ou aumentar a temperatura do corpo para destruir as bactérias se infiltraram através da ferida
.

No entanto, há um outro tipo de inflamação, conhecida como a inflamação crônica que estimula a doença e como resultado disso, os coágulos de sangue de cura pode acabar provocando um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral.

As causas de inflamação
Seu corpo equipamento de primeiros socorros interno depende de uma variedade de ferramentas, incluindo um poderoso tipo de substâncias químicas chamadas eicosanóides. Estes compostos potencialmente curativas são feitos de gordura. Eicosanoids de gorduras omega-6 promovem a inflamação; eicosanoids feitas de gorduras omega-3 têm o efeito oposto:. reduzir a inflamação

A relação entre ômega 6 e ômega 3 gorduras que você ingere determina o tipo de gordura embutida em suas células que por sua vez determinam o tipo de eicosanoids criado e, finalmente, o estado de inflamação. Estudos realizados com pacientes que sofriam de inflamações crônicas têm mostrado as suas células continham um excesso de gorduras omega-6 e muito poucas gorduras omega-3.

Eicosanoids feitos a partir de ômega 6 são responsáveis ​​por um estado inflamatório que é a raiz de muitas doenças crônicas, incluindo diabetes, derrames, artrite, asma, câncer e Alzheimer &'; s doença

Três tipos de ômega-3
Existem três tipos de ômega-3 que são essenciais para sua saúde. :

1. ALA, a partir de plantas
2. EPA e DHA a partir de produtos marinhos

ALA é diferente a partir da gordura de omega-3 encontrados em peixes. Embora, em teoria, o nosso sistema pode converter a gordura que ingerem ALA em EPA e DHA, que nem sempre é o caso, especialmente se não houver qualquer tipo de doença que impede o funcionamento adequado das células. Se você se concentrar em comer apenas ALA (óleo de linhaça ou seja) você pode ter um défice das mais importantes gorduras omega-3 EPA e DHA.

Os alimentos que contêm ALA vêm por vezes acompanhada de um elevado teor de gordura ômega-6 , como acontece com óleo de soja. Você precisa colocar muita atenção ao escolher os alimentos que contêm gordura ômega-3 ALA para que seu corpo não fique inundado com gorduras omega-6.

Uma dieta equilibrada de ômega 3 e ômega 6
Ao incluir a seguintes alimentos rotineiramente em sua dieta, você irá substituir e eliminar a inflamação outros alimentos que você pode ter em sua despensa. E você definitivamente vai evitar ou minimizar problemas de saúde causados ​​pela inflamação crônica.

Fontes de gordura ômega-3 ALA
semente de linhaça moída e óleo de linhaça linhaça
alimentos não só são uma excelente fonte de ALA, mas eles também são muito baixos em gorduras omega-6. Ao contrário de outros óleos vegetais, óleo de linhaça contém mais gorduras omega-3 do que omega-6. Semente de linhaça moída é uma excelente fonte de gorduras omega-3. Uma colher de chá por dia cumpre os requisitos diários de ALA.

nozes e óleo de noz
Nozes são as únicas porcas com uma quantidade significativa de gorduras omega-3. No entanto, para cada grama de ALA você obter 5 gramas adicionais de ômega-6. Se você comê-los em grandes quantidades, pode ser sobrecarga com ômega-6.

óleo de colza
óleo de colza é uma boa fonte de ALA. Para cada grama de ômega-3, você tem 2 gramas de gordura ômega-6, que é considerada equilibrada. A proporção saudável de ômega-3 e ômega-6 é de 1 a 4. Este é um bom óleo não apenas para cozinhar, mas também para produzir produtos como margarina, maionese e molho de salada
.

Legumes
feijão, especialmente o tipo escuro são uma boa fonte de ômega-3 ALA. Um copo está em conformidade com um 1/5 das necessidades diárias.

Fruit
mirtilos e framboesas estão entre as poucas frutas que contêm gorduras omega-3, embora a quantidade fornecida é pequena
Dark vegetais de folhas verdes
Estes vegetais incluem espinafre, brócolis e alface. Mais de metade da gordura em vegetais folhosos verde escuro é ALA. Mas, como legumes são pobres em gordura, você precisa comer um monte de-los para atender às necessidades de ALA. Poderia ser mais um incentivo para comer vegetais. Uma salada de 3 xícaras de alface de Romaine dará cerca de 10 por cento das necessidades diárias de ALA.

Sementes de Chia (Salvia hispanica)
Duas colheres de chá de essas sementes oferecem mais do que 200 por cento das necessidades diárias de . ALA

óleo
óleo de soja Soja contém ALA, mas também tem 8 vezes mais ômega-6; é melhor evitá-lo.

O importante aqui é lembrar que se você se concentrar em comer apenas alimentos que fornecem omega-3 ALA como linhaça, você pode sofrer um défice de EPA e DHA gorduras omega-3 .

As fontes de ômega-3 EPA e DHA gordura

Fish
peixe é uma grande fonte de gorduras omega-3 EPA e DHA, especialmente peixes gordos. Peixe obter EPA e DHA diretamente de ingerir algas e fitoplâncton no oceano. Se você comer quatro refeições de peixe gordo por semana (incluindo salmão ou sardinha) você vai obter as recomendações internacionais reais para omega-3 EPA e DHA. Os peixes ricos em ômega-3 EPA e DHA são robalo, cavala, salmão, sardinha, truta e atum.

Carnes, aves e ovos
carne pode ser uma importante fonte de gorduras omega-3. Infelizmente carnes nacionais nos Estados Unidos (vitela, frango, carne de porco e de peru) têm muito pequenas quantidades de gorduras omega-3, porque o gado é alimentado com grãos baixos em omega-3. Em contraste, a gordura de animais selvagens contém EPA porque os animais selvagens comer grama que contém ômega-3 EPA gordura. Quando possível, escolha de carne de animais alimentados com capim. Muitos estabelecimentos vendem este tipo de carne.

algas marinhas de algas marinhas
contêm gorduras especialmente EPA omega-3. Você pode incluí-los em sopas ou saladas

E se você don &';.? T gosta de peixe
Se você don &'; t como peixes, olhar para os alimentos enriquecidos com ômega-3. No entanto, a maioria destes alimentos são enriquecidos com ômega-3 gordura ALA. Leia o rótulo e olhar para os alimentos que indicam são enriquecidos com ômega-3 DHA gordura; caso contrário, você poderá sofrer uma deficiência dessa gordura

Outra alternativa se você don &';. t de peixe seria a de tomar óleo de peixe. Escolha um que contém apenas ômega-3. Embora alguns fabricantes anunciam seus produtos que contêm ômega 3, 6 e 9 gorduras como se isso foi uma vantagem, não comprar esses produtos. Como vimos, temos ômega-6 gordura suficiente em torno de nós. Quanto ômega-9 gordura, como aquela que encontramos no azeite de oliva, o seu corpo doesn &'; t precisa

A linha inferior
Se estiver a tomar medicação prescrita pelo seu médico para combater a inflamação fazer. Não pare de tomar-lo sem aprovação dele /dela. No entanto, fazer algumas mudanças em sua dieta diária, como as sugeridas neste artigo, você pode diminuir o seu nível de inflamação e quando o seu médico ver os resultados, ou ele vai diminuir as doses prescritas ou ele vai interromper todos juntos.

A sua saúde!

Emilia Klapp, RD, BS
www.TheDiabetesClub.com

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