Sua dieta diária para o colesterol

Apesar de compreender o funcionamento do colesterol pode ser uma tarefa difícil, uma dieta para colesterol doesn &'; t tem que ser. Na verdade, se há algo claro em todo este negócio de colesterol é que o que você come pode ter um enorme efeito sobre o colesterol LDL, o “ &" bad guy ;. Sua dieta pode modificar LDL, de tal forma que se torna menos prejudicial a seus vasos sanguíneos.

Sua dieta é uma arma poderosa
Se você quiser prevenir a aterosclerose (endurecimento das artérias) ou se você já tem a condição, sua dieta deve ter por objectivo reduzir o colesterol LDL e aumentar o HDL. Por quê? Porque LDL pode entupir suas artérias enquanto HDL &'; s papel é para se livrar de LDL. Então, como você pode ver, se você tem níveis elevados de colesterol HDL, que pode “ cuidar &"; de seu LDL e suas artérias são melhor protegidos.

A teoria por trás colesterol LDL
De acordo com Dr. Daniel Steinberg, pesquisador da Universidade de San Diego, Califórnia, Departamento de Medicina, artérias ficam obstruídos quando o colesterol LDL no sangue é oxidado pelos radicais livres que navegam no sangue. Quando o colesterol oxida, torna-se ranço da mesma forma que acontece com manteiga não-refrigerado.

Uma vez que as moléculas de colesterol LDL foram alteradas devido à oxidação, eles são devorados por células chamadas macrófagos. Estas células que contêm uma grande quantidade de gordura se tornam grandes e espumoso e “ cola &"; -se para as paredes das artérias, provocando um processo inflamatório que acaba por conduzir à doença cardíaca.

Um defeito genético nos receptores da membrana celular ou um problema da tiróide pode ser, entre outras, a causa de tanto um aumento da produção de partículas de LDL-colesterol e suas circulante durante longos períodos de tempo na corrente sanguínea. Isto significa que as moléculas de colesterol estão expostos aos açúcares e radicais livres por longos períodos de tempo que resulta em oxidação.

Mas e se o nível de LDL é alto, mas o nível de antioxidantes também é alta? Se o processo de oxidação é minimizada pelos antioxidantes no sangue, o colesterol não se torne tão prejudicial. Assim, o problema real é a quantidade de partículas de LDL oxidada. Dr. Steinberg e muitos outros cientistas acreditam que o colesterol LDL não é perigoso para as artérias até que se torne tóxica, devido à acção de radicais livres.

E aqui é onde a sua dieta torna-se uma arma poderosa. Existe uma grande quantidade de provas que mostram que a oxidação de colesterol LDL pode ser prevenida através da ingestão de alimentos ricos em antioxidantes. Este, por sua vez irá impedir a obstrução das artérias, ataques cardíacos, acidentes vasculares cerebrais e.

Você pode começar sua dieta para colesterol por comer duas maçãs por dia
maçãs são ricas em pectina, uma fibra solúvel que ajuda a diminuir o colesterol. Um estudo foi realizado na França com um grupo de homens mais velhos e mulheres de boa saúde. Os participantes foram convidados a incluir em sua dieta 2 ou 3 maçãs todos os dias durante um mês. No final do estudo, 80 por cento de participantes apresentaram uma redução do colesterol LDL; metade deles teve uma redução de cerca de 10 por cento em seu nível de colesterol.

Ao mesmo tempo, HDL, o bom colesterol, subiu. Vale ressaltar que as maçãs tiveram um efeito maior nas mulheres do grupo. Um deles teve uma redução de 30 por cento em seu nível de colesterol.

David Gee Ph. D, na Universidade Central Washington testado alto teor de fibras lama maçã deixado por fazer suco de maçã. Quando 26 homens com níveis elevados de colesterol comeu três bolinhos de maçã por dia, seu colesterol mergulhado uma média de 7 por cento. Cada cookie de maçã continha 15 gramas de fibra de maçã, a quantidade em 4 ou 5 maçãs. Muitos especialistas em saúde creditar a pectina em maçãs para diminuir o colesterol embora concordem que outros componentes da Apple também desempenhar um papel.

Outros alimentos com alto teor de fibra solúvel
Laranjas
Damascos
Mangos
Oats
Feijão verde Feijão

Garbanzos
Cebolas
Brócolos Couves de Bruxelas

Ervilhas verdes

Para ajudar a diminuir o colesterol que você precisa comer cerca de 6 gramas de fibra solúvel por dia.

A linha inferior
Como você pode ver, uma dieta para colesterol doesn &'; t tem que ser complicado. Claro, existem outros fatores envolvidos na redução dos níveis de colesterol, mas uma dieta rica em fibra solúvel é um bom lugar para começar. Só não se esqueça que a atividade física, como caminhar rápido, 5 dias por semana é um componente que não pode estar ausente em um programa destinado a ter um nível saudável de LDL e HDL colesterol.

A sua saúde!

Emilia Klapp, RD, BS
www.TheDiabetesClub.com
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