Saúde Estilo de vida, alimentação saudável - Peas

Peas são um vegetal comum crescido em muitas hortas em todo o mundo
. Botanicamente reconhecido como Pisum sativum. As variedades incluem “ macrocarpon &"; (Ervilhas de neve ou ervilhas instantâneas) e “ &"; hortense (Ervilhas podded) da família Fabaceae. Peas originado em áreas ao redor da Turquia e Ásia Ocidental.

Peas crescem melhor em climas mais frios, onde as temperaturas estão abaixo de 25 graus Celsius. Para baixo para tão baixo quanto 15 graus Celsius. As plantas também vai crescer bem em temperaturas inferiores a este, mas seu crescimento será mais lento e flores e vagens será mais suscetível à geada.

O solo não necessita de maior atenção para o cultivo de ervilhas. Como Legumes, ervilhas desenvolver nódulos de nitrogênio em suas raízes o que lhes permite acessar o nitrogênio do solo.

Peas vêm em três variedades básicas. podded peas Quais são o que nós tradicionalmente reconhecer como ervilhas em que o pod foi removidos e descartados. Ervilhas de neve
são escolhidos quando o pod é grande, mas as ervilhas no interior não se desenvolveram. Ervilhas instantâneas
são semelhantes a ervilhas de neve, mas as ervilhas dentro amadureceram um pouco mais.

pease Nutricionalmente são uma boa fonte de fibra alimentar e proteína e uma muito baixa em gordura. Peas fornecer um bom suprimento de vitamina A e uma excelente fonte de vitamina C. As ervilhas são também uma boa fonte de vitaminas do grupo B – A tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), ácido pantotênico (vitamina B5) e ácido fólico (vitamina B9)

Peas também são uma boa fonte de minerais dietéticos – Potássio, fósforo, zinco, magnésio, ferro e cálcio.

Fresh é sempre melhor, mas quando não disponível, ervilhas podem ser comprados congelados, enlatados ou desidratados do seu supermercado local.

Peas podded pode ser usado na cozinha em uma variedade de maneiras.

-. Peas podded são mais comumente usado como um vegetal lado muitas vezes em conjunto com cenouras e batatas com carne ou vegetarianos alternativa

- Peas fazer adições excelentes para guisados ​​e caçarolas para Flavour, bem como acrescentando vida e cor. Pease também ajudar como um agente espessante nestes tipos de pratos

-. Peas são comumente adicionados à sopa por razões semelhantes para a sua adição em guisados ​​e caçarolas. Ervilha e sopa Ham sopa é comum em muitos países ao redor do mundo

-. Podded peas são deliciosos reta cru do pod. Como uma criança no meu jardim vegetal pais muitas vezes eu ia ter um sono muito inquietante devido a um excesso de ervilhas frescas cruas durante o dia.

Ervilhas instantâneas Ervilhas de neve e pode ser usado em muitos aspectos semelhantes aos podded peas, embora geralmente não em sopas e ensopados. Eles são mais comumente usado em pratos chineses, como frituras e pratos de macarrão. Eles também são deliciosos por conta própria se cozidos ou no vapor Restaurant  .;