Como começar Com um desidratador

É essa época do ano em que você pode estar pensando em comprar um desidratador ou trazer o seu fora do sótão (!) pronto para os meses mais frios que se avizinham.

Com isso em mente, eu pensei que o momento perfeito para compartilhar com você como realmente começar e fazer algumas muito boa comida, mesmo se você estiver sentindo um pouco nervoso e nunca sequer visto ou usado um antes !

Então, a grande questão:

"Eu tenho o meu desidratador, agora o que eu faço com ele ?!"

Tal como acontece com todos os novos equipamentos, encorajo-vos a começar pequeno, com algo realmente básicos - primeiro simplesmente entrar e começar e para fazer alguma coisa e segundo para obter a sua coragem de modo que você pode ir em para tornar as coisas ainda maiores e melhores.

No caso do desidratador, aqui está uma lista de coisas para brincar encomendado a partir do mais simples ao mais complicado:

Fatias de frutas e vegetais frescos: Comece com alguns clássicos simples, como fatias de maçã, banana, cerejas, morangos, manga, tomate, abobrinha (abobrinha), cenoura, pimentão vermelho e assim por diante.

Biscoitos, snack-bares e cookies: Um grande passo seguinte (! e uma gratificante em que) é para passar para os lanches crocantes e trata como panquecas e biscoitos, feitos a partir de simples, fácil de encontrar ingredientes (geralmente, frutas secas, nozes talvez alguns aveia ou grãos germinados) que você só precisa para moer juntos em um processador de alimentos. Para começar, basta escolher uma receita atraente a partir de um livro de receitas em bruto ou goneraw.com.

Burgers e pães: É agradável para ter algo mais 'carne' para morder, por vezes, e um bom suculento veggie ou porca hambúrguer servido com uma salada crocante fresco e dar água na boca de vestir muitas vezes pode ser apenas o que as papilas gustativas encomendado ! Ou isso, ou servir o hambúrguer acondicionada dentro de uma grande folha de alface ou folha de couve como um bolo, que acumulam alta com coberturas variadas e molhos e você pode ter algo que parece e se sente realmente impertinente; )

biscoitos de linho: linho (ou linhaça, como também é conhecido) é uma grande semente para começar com, extremamente bom para você (cheio de EFA) e muito barato e fácil de usar. Última questão que contou com a receita para os meus mais excelentes Crackers linho italianos que qualquer pessoa com um processador de alimentos pode fazer - é simplesmente um caso de apenas faça. E quando você faz, você vai ser muito feliz que você fez! E duram por meses em um recipiente hermético - desde que não seja comido na primeira semana ...

bases Pizza: Estes são tão fáceis de fazer como biscoitos de linho, mas precisa as coberturas adicionados depois desidratação, pelo que a receita como um todo leva mais tempo. A base de pizza eu faço gostos tão bom que eu sempre fazer mais e marcar-lo com uma espátula antes da secagem para que eu tenha biscoitos também. Na verdade, tem sido conhecido por antigos alunos da mina para nem sequer chegar a Pizza fazer estágio em que comi a base tal como ela é!

Pães: Minhas primeiras incursões no fabrico de pão foi um desastre completo. Principalmente porque eu fiz isso cerca de 5 polegadas de profundidade e tentou desidratar-lo em um forno com a porta aberta! Com esses dois fatores combinados que demorou tanto tempo para secar (bem, na verdade, nunca fiz seco) que fermentado e fedendo cozinha da minha mãe para fora e eu fui banido. Preciso dizer mais?! A boa notícia é que, acredite ou não, você pode fazer pães-primas (que pode ser ou feita a partir de trigo germinado que é praticamente anti-alérgico livre de trigo) e (este é o pouco emocionante!) Você pode criar incrivelmente deliciosa matéria- sanduíches que olhar e gosto muito superior ao pacote triple qualquer Tesco você pode cuidar de mencionar! Aqueles de vocês que foram para quaisquer eventos que caracterizam matérias-me e chef de alimentos crus Russell James provavelmente experimentaram completamente deliciosas e irresistíveis mouthwateringly sanduíche de pão com ervas amêndoa de Russell com abacate, cordeiros alface, tomate, pepino e caju dijonnaise enchimento. Agora nós estamos falando, certo ?!

E além ... Não há muitos lugares para ir a partir daqui, mas esta foi, afinal, quase começando! Esperemos ver o caminho à frente agora mapeados para fora para você agora você está inspirado a poeira do seu desidratador (ou, em alguns casos, descompactá-lo - você sabe quem você é) e apenas fazê-lo! Quando você compara alguns anéis de maçã para um sanduíche de pão com ervas amêndoa, bem, o que mais você poderia querer impulso para começar a trabalhar o seu caminho através das fileiras de desidratação Restaurant ?.