A importância de comer ovos

Os ovos são uma das melhores fontes de proteína. O ovo tem um valor biológico de 94%, o que significa que 94% do valor calórico é realmente digerível. Este é o mais alto valor biológico de qualquer fonte de proteína lá fora, por isso é realmente vai criar um fator anabolizante e maximizar o seu crescimento muscular. Um ovo de tamanho normal contém cerca de 6 gramas de proteína de alta qualidade e todos os 9 aminoácidos essenciais.

Além disso, ao contrário da crença popular, a Escola Harvard de Saúde Pública não encontraram nenhuma ligação significativa entre o consumo de ovos e doenças cardíacas. Na verdade, um estudo mostrou que o consumo de ovos pode realmente diminuir o risco de formação de coágulos sanguíneos, AVC e ataques cardíacos. Mais importante ainda, muitas pessoas acreditam que os ovos (devido principalmente à gema) pode elevar os níveis de colesterol.

No entanto, uma nova pesquisa mostrou que comer ovos com moderação não tem impacto sobre os níveis de colesterol e pode de fato melhorar o perfil lipídico . Um ovo contém cerca de 5 gramas de gordura, mas apenas 1,5 gramas de gordura saturada que você são mais propensos a consumir a gordura melhor. A pesquisa confirmou que é gordura saturada que aumenta o colesterol e não o colesterol dietético que os ovos têm.

Se os ovos de cozinha, você deve usar um máximo de 2 gemas eo restante sob a forma de brancos. Isto irá assegurar que você está mantendo o seu colesterol sob controle ainda pode obter alguns benefícios adicionais de saúde a partir da gema, pois tem a maioria das vitaminas lipossolúveis e ácidos graxos essenciais. Além desses benefícios para a saúde, os ovos são um dos únicos alimentos com vitamina D. ocorrência natural Além disso, os ovos podem diminuir o risco de câncer de mama em mulheres e são ótimos para a saúde dos olhos Restaurant  .;