The Magic Of Blueberries - doce, suculento e bom para sua saúde

Blueberry muffins de mirtilo, tortas de creme, bolo de queijo mirtilo, blueberry panquecas, mirtilos frescos úmidas .... apenas ler as palavras é suficiente para evocar que-verão doce, gostoso tang e obter o seu água na boca.

Todo mundo sabe mirtilos são deliciosos, mas você sabia que eles são bons para sua saúde também? Na verdade, mirtilos têm sido apontado como a cura para uma série de problemas médicos graves, incluindo infecções urinárias, diabetes, níveis elevados de colesterol para a doença de Alzheimer e câncer.

Primeiro vamos olhar para o que exatamente são blueberries. O mirtilo é o fruto da floração plantas nativas para a América do Norte, agora também cresceu na Austrália, Nova Zelândia e alguns países sul-americanos, como Chile e Argentina. Mirtilos são cultivadas e selvagem escolhido.

A temporada de blueberry na América do Norte tende a correr a partir de meados de maio a setembro, dependendo da latitude. O fruto é melhor apreciado na temporada, quando o sabor está em seu pico eo valor nutricional mais elevado. As bagas azul escuro pode ser apreciado cru, ou mais comumente feito em biscoitos, bolos, tortas, biscoitos, cereais, geléias e compotas, e até mesmo pizzas.

Então, o que há de tão especial sobre blueberries?

Pode-se dizer que o mirtilo é uma potência nutricional. Os mirtilos são são uma rica fonte de vitamina C, vitamina A, potássio, ácido fólico, ferro, manganês e vitamina K. E 140 gramas de mirtilos frescos contêm três gramas de fibra dietética que é tão bom para o seu sistema digestivo. Mas os principais benefícios do mirtilo vem dos anti-oxidantes que contêm na forma de bioflavonóides.

Os antioxidantes são importantes para a sua capacidade de neutralizar os radicais livres. Quando o nosso corpo processa oxigénio, os radicais livres são produzidos como subprodutos. Estes são substâncias altamente voláteis que podem danificar nossas células e são pensados ​​para ser responsável pelo envelhecimento e uma série de doenças degenerativas. Felizmente, substâncias conhecidas como anti-oxidantes encontrados nas frutas e nos vegetais trabalhar para neutralizar os radicais livres e reduzir a sua potência. Bioflavonóides mais conhecidos incluem hesperidina e rutina e as antocianinas.

Os mirtilos são especialmente ricos em antocianinas. Eles dão blueberries sua tonalidade azul profundo e oferecer uma gama de propriedades benéficas. Por um lado, eles são anti-inflamatórios e proteger os vasos sanguíneos grandes e pequenas do dano oxidativo. Isto pode proteger os vasos sanguíneos dos danos causados ​​pelos níveis elevados de açúcar no sangue em diabéticos. Isto é especialmente importante para os vasos sanguíneos nos olhos.

Os investigadores têm mostrado que as antocianinas em mirtilos, juntamente com outros agentes, tais como proantocianidinas, flavonóis e taninos, inibem mecanismos de desenvolvimento de células de cancro in vitro. E uma das descobertas mais excitantes sobre blueberries é que eles podem ajudar a deter o declínio mental que ocorre com a doença de Alzheimer.

Então, qual é a melhor maneira de obter a sua dose de blueberries? Comê-los crus é melhor, mas isso nem sempre é conveniente. Felizmente, existem muitas maneiras de preparar blueberries que ajuda a trazer para fora seu sabor delicioso a sua melhor vantagem. O mais popular é que você também pode fazer o velho torta de mirtilo moda apenas como sua avó utilizado para fazer. A canela ervas e mace elogiar o sabor dos mirtilos eo resultado é delicioso. É apenas uma das muitas maneiras de incorporar blueberries em sua dieta.

Então, faça blueberries uma parte de sua dieta. Não só você vai ter um delicioso novo sabor na sua vida, mas você também vai estar fazendo sua saúde um mundo de bom. Procurar algum Blueberry receitas on-line que lhe mostrar novas e excitantes formas de incorporar a experiência de mirtilo em você vida Restaurant  .;