Pode O GI (índice glicêmico) Ajuda dieta a perder peso?
A dieta GI, com base no índice glicêmico, recentemente se tornou muito popular, mas o sistema de classificação GI tem sido em torno desde 1981. Houve vários livros publicados sobre o sucesso da dieta GI, mas é realmente uma dieta ou uma mudança de vida?
O índice glicêmico
Dr. David Jenkins, da Universidade de Toronto, no Canadá, desenvolveu o índice glicémico para medir a velocidade à qual os alimentos quebrar no corpo para produzir glicose. Embora originalmente destinado a ajudar os pacientes diabéticos controlar seus níveis de glicose, que logo foi usado para ajudar as pessoas que tentam perder peso para controlar seus hábitos alimentares e fome. A chave era para diminuir o colapso rápido de alimentos em glicose. A glicose é a fonte de energia natural para o corpo. Ele produz uma onda de energia quando o alimento é dividido, e, em seguida, quando ele é queimado, deixa uma sensação de fome e fadiga.
Dependendo de quão rápido eles elevam o nível de açúcar no sangue depois de comer, alimentos são considerados alimentos de baixo IG alto, médio e. Alimentos de baixo IG classificar inferior a 55 na escala de índice glicêmico, GI alimentos médias ir 55-70 e alimentos de alto IG classificação mais elevada do que 70. Alimentos com alto IG quebrar muito rapidamente no corpo e fazer você se sentir fome de novo logo depois de consumi-los . Alimentos de baixo IG são lentamente digeridos e absorvidos para que você se sentir mais completa por um longo período de tempo depois que você come
alta GI alimentos incluem:.
produtos de farinha branca, como pão branco, croissants, donuts, altamente processados alimentos como salgadinhos de milho, batata frita ou pretzels; alimentos ricos em açúcar, como biscoitos, flocos de arroz, sorvete; altas vegetais de amido, como batata e mandioca;. frutas ricos em açúcar - melancias, datas e outras frutas secas
GI alimentos Mídia incluem:
a maioria dos tipos de massas; algumas frutas como manga, damascos e passas; alguns legumes como feijões cozidos
Low GI foodsinclude:
A maioria das frutas e produtos hortícolas;. legumes; cereais que são ricos em fibras, mas baixa em açúcar; produtos lácteos, como iogurte planície gordo, inteiro, baixo teor de gordura ou leite desnatado; pães integrais.
A dieta baixa GI
A dieta de baixo IG centra-se na mudança de hábitos alimentares para que a maioria dos alimentos consumidos são de baixa GI grupo de alimentos. Estes alimentos levam mais tempo para quebrar em glicose no corpo. Isto faz duas coisas básicas:
Produz uma mais mesmo nível de glicose ao longo do dia para evitar aqueles momentos altos de glicose seguidas pelas quedas baixos de glicose. Pára ânsias e fome ocorra tanto.
Quando esses dois componentes se combinam, eles permitem que o dieter para comer uma refeição equilibrada e não experimentar as "quedas de energia". Os cereais integrais e alimentos não transformados levar mais tempo para o corpo a converter a glicose e manter a sensação de estar cheio por mais tempo. Ele também impede que os desejos que tendem a causar excessos ou consumir alimentos que não estão no plano de alimentação.
No entanto, a dieta não deve depender exclusivamente sobre o índice glicêmico como alimentos de baixo IG não são necessariamente saudável. Os alimentos devem ser escolhidos com base em seu valor nutricional global. O índice glicêmico é influenciada por uma soma de fatores como: o teor de nutrientes dos alimentos, a medida em que eles são processados, o método de cozimento, combinação de alimentos ou de maturação, no caso de frutas e legumes.
Os produtos que são ricos em gordura têm um baixo IG como eles não quebrar tão facilmente quanto aqueles ricos em carboidratos. Isso não significa que você deve escolher para comer alimentos ricos em gordura, a fim de manter o índice. Como exemplo, o leite é classificada abaixo da livre ou baixo teor de gordura de gordura um.
O índice glicêmico não classifica os alimentos que não contêm carboidratos, como carne fresca, frango, peixe, ovos e queijo. No entanto, ele inclui alimentos processados, que incluem carne e produtos lácteos. Por um baixo GI dieta saudável você deve escolher carnes magras ou baixo teor de gordura que foram aparados de gordura visível, aves sem pele, peixe e produtos lácteos com baixo teor de gordura, mesmo que eles não são classificados.
O nutriente conteúdo também é muito importante. Entre datas ou melancia e um saco de batatas fritas a escolha óbvia é o fruto mesmo que a melancia é considerado alto GI por causa do teor de açúcar e os Crips são considerados de baixo GI como eles são ricos em gordura e retardar o processo de absorção.
Também é importante lembrar que o índice glicêmico classifica alimentos invidual apenas, refeições não inteiros. Dependendo de como os alimentos são combinados, o valor global GI da refeição pode mudar e não pode ser medido com precisão, mas a idéia principal é que a inclusão de alimentos de baixo IG em sua refeição vai resultar em menor valor GI geral. não
A não levar a rápida perda de peso; Pelo contrário, resulta numa diminuição contínua e constante no peso corporal. Os indivíduos que usam este plano achar que eles têm mais energia e, portanto, são mais propensos a exercer.
Então, é o baixo GI planejar uma dieta ou um estilo de vida? A maioria dos especialistas concorda que é um plano de dieta que leva a mudanças e torna-se um estilo de vida. Comer alimentos de baixo IG só faz bom senso para controle de peso e manutenção, os níveis de energia e alimentação saudável.
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