Qual é a Dish on Ice Cream?

Um sinal claro de verão é sorvete. E nas pessoas dos EUA conseguem consumir muita -aproximadamente £ 12. capita /pessoa por. Se você é um entusiasta para o deleite congelado sabor você sabe que entregando-se a estrada rochosa pode criar alguns caroços e inchaços no bod mais rápido do que o creme de gelo derrete em clima quente. Para aqueles de vocês que estão comigo sobre o "Eu amo o gelado" bus, sabendo a colher sobre as opções disponíveis em caso congelador pode ajudá-lo a tomar decisões sábias sobre o que escolher.

A US Food and Drug Administration (FDA) estabeleceu padrões de identidade para muitos alimentos para garantir que os consumidores obtenham um produto consistente, independentemente da marca que estão comprando. Na categoria de sorvete, a FDA permite o uso de descritores como "luz", "teor reduzido de gordura" e "baixo teor de gordura". Isto dá aos consumidores a informação de que necessitam, permitindo-lhes tomar decisões informadas sobre o conteúdo nutricional do produto, eles selecionam. As normas da FDA siga federal Nutrition Labeling e Lei da Educação (NLEA), que rege toda a rotulagem de alimentos.

A seguir estão alguns dos termos os consumidores vão ver no supermercado, juntamente com o que o termo significa.

• Sorvete é um alimento congelado feita a partir de uma mistura de produtos lácteos, contendo pelo menos 10% da gordura do leite

• "Gordura reduzida" sorvete contém pelo menos 25% menos gordura total do que o produto de referência (ou uma média de marcas líderes, ou a marca própria da empresa)

• "Light" sorvete contém pelo menos 50% a menos de gordura, total ou 33% menos calorias que o produto referenciado (a média das marcas líderes regionais ou nacionais)

• "Lowfat" sorvete contém um máximo de 3 gramas de gordura total por porção (½ xícara).

• "Nonfat" sorvete contém menos de 0,5 gramas de gordura total por porção.

Se você fez o seu próprio sorvete, você sabe que seu objetivo é um produto acabado cremoso, não um gelado, massa dura. Espremer que adiciona ar para a mistura é a chave para criar um mimo cremosa. O prazo para adicionar o ar é conhecida como saturação no sorvete comercial e com a norma federal estabeleceu para o gelado é que o produto acabado não pode pesar menos de 4,5 libras por galão.

qualidade Sorvete é tipicamente classificado pela superação , gordura ingredientes de conteúdo e preço. Ele pode ser identificado pelo seguinte:

• "Superpremium" sorvete tende a ter muito baixa superação e alto teor de gordura, bem como o fabricante utiliza os melhores ingredientes de qualidade

• "Premium" sorvete tende a ter baixa superação e maior teor de gordura do que o creme de gelo regular, bem como o fabricante utiliza ingredientes de qualidade superior

• "Regular" sorvete atende a superação necessária para o padrão federal de sorvete

• "Economia" sorvete atende necessária superação e geralmente é vendida por um preço mais baixo do que o creme de gelo regular.

Sorvete é um dos doces mais populares, no entanto, para a intolerância à lactose você precisa de uma opção livre de laticínios. Existem cremes comerciais lácteas gelo feitos com leite sem lactose, leite de soja ou leite de cabra.

Sorvetes são praticamente o deleite oficial verão, mas apreciá-los com moderação e ser consciente do teor de gordura e calorias de os que você escolher. E se você precisa de escolhas sem lactose, certifique-se de verificar os rótulos; eles podem ser dairy-livre, mas eles podem ser ricos em açúcar e calorias

Take Away:. O sorvete é uma fonte de cálcio, vitamina D e calorias que pode ajudar a fornecer a energia que o corpo necessita. É um deleite delicioso, mas entrar em moderação Restaurant  .;