Mudar para uma dieta vegetariana para uma vida longa e saudável

Um grande estudo na Califórnia encontrou que as taxas de câncer entre os mórmons, que são conhecidos para comer muito pouca carne, foi de 50 por cento mais baixo do que a população normal. Os investigadores de um estudo mais abrangente, cuidadosamente controlada em comparação 50.000 grupo religioso vegetariano, a adventistas do sétimo dia, com o mesmo número de não-vegetarianos da mesma idade e sexo. Este estudo, conhecido como o Estudo Vegetariana Oxford, produziu resultados semelhantes. Os membros do grupo vegetariano tinha uma surpreendentemente baixa taxa de cancro de todos os tipos, a esperança de vida foi significativamente mais longa e tinham doença cardiovascular significativamente menos do que os do grupo de controlo.

Em geral, o ranking de expectativa de vida nos Estados Unidos, em comparação com o resto do mundo caiu de posição 19, em 1999, para a posição 42 em 2007. O aumento acentuado da obesidade e doença vascular pode ser responsabilizado por esta tendência. E essas duas condições crônicas são em grande parte causada pelo consumo de proteína animal. De uma perspectiva histórica, o "forçado" o vegetarianismo dinamarqueses devido ao bloqueio Aliado da Dinamarca durante a Primeira Guerra Mundial levou a uma redução de 17 por cento das taxas de mortalidade no primeiro ano de carne de racionamento. Noruega experimentou um efeito colateral similar de carne de racionamento durante os anos da Segunda Guerra Mundial (1940-1945). Houve uma queda imediata nas taxas de mortalidade nacionais de doenças do aparelho circulatório durante a carne magra. As taxas de mortalidade retornaram aos níveis pré-guerra, quando o estoque voltou a comer carne completamente.

Estudos da Universidade na Bélgica testou a resistência, força e velocidade de recuperação de fadiga em vegetarianos mostram claramente que os vegetarianos tiveram pontuações muito mais altas em todas as três categorias. Um estudo da Universidade de Yale mostrou que os vegetarianos têm quase duas vezes a resistência dos comedores de carne. Outros resultados confirmaram que, durante os testes de stress, os vegetarianos foram capazes de realizar duas ou três vezes mais do que comedores de carne antes de chegar a um ponto de exaustão total. Também precisa de apenas um quinto tempo para se recuperar de fadiga depois de cada teste do que os seus homólogos que comem carne.

A crença comum de que comer carne faz você forte é infundada e enganosa. O elefante super-forte, gorilas, rinocerontes e todos os cavalos defender a grande força física e resistência a comer apenas vegetação. Com base na presente evidência, não há nada que sugira que a carne é bom para a nossa saúde.

O fato de que as populações, como os esquimós (Inuit) pode sobreviver em uma dieta de carne sem doença cardíaca é desconhecido. No entanto, a média de vida dos esquimós ainda não é mais de 40 anos. Uma observação importante foi feito em relação à rápida redução da média para VE Levine e Professor Dr. CW Bauer, Universidade Creighton, Nebraska, que informou sobre 26 de outubro de 1934: "Por causa da suscetibilidade à tuberculose e outras doenças do a expectativa de vida média dos esquimós do Alasca é de apenas 20 anos, e sua carreira está condenado à extinção em poucas gerações, a menos que a ciência médica moderna vem em seu auxílio ".

Os Masaitribes África Oriental vivem principalmente a partir de sangue de vaca e leite e carne. Sua meia-vida é 60. Um homem típico 45-year-old parece cerca de 20 a 30 anos. Durante minhas visitas a muitas aldeias Masai na África Oriental, entre 1983 e 2006, observou-se que as tribos Masai que se adaptaram a crescer legumes frescos em sua dieta são muito mais saudáveis ​​e não envelhecem tão rápido.

Outra vantagem importante da dieta vegetariana é que, estatisticamente, os vegetarianos são mais finas e mais saudável. Em média, os vegetarianos pesam cerca de £ 20 a menos do que suas contrapartes de comer carne. Segundo o Instituto Worldwatch USA1.1 milhões de pessoas ao redor do mundo estão abaixo do peso, e outro 1,1 bilhão estão com sobrepeso. Em os EUA, 23 por cento dos adultos são obesos e 60 por cento estão com sobrepeso. Mas a obesidade ameaça países pobres, também do Brasil para a China. Populações tradicionalmente "enxuta" e principalmente vegetarianos no mundo estão rapidamente seguindo os passos das populações não-vegetarianos gerais.

carne Comer é cada vez mais sinónimo de um melhor padrão de vida. O país /subcontinente da Índia, por exemplo, tem sido tradicionalmente um vegetariano há milhares de anos, está adotando rapidamente os carnívoros que comem, por causa dos cardiologistas e oncologistas do país. (Ayurveda, a medicina tradicional da Índia, foi em grande parte responsável por manter a população indiana vegetariana.) Harvard, a pesquisa mostrou que uma dieta vegetariana também reduz resfriados e alergias.

Especialmente as crianças se beneficiam muito com a abstinência de carne. Estudos mostram que crianças vegetarianas têm melhores dentes são afetados por doenças e menos filhos do que as crianças não-vegetarianos. Eles também são menos propensas a obesidade, o colesterol elevado, diabetes e as doenças cardíacas.

[Este é um trecho de "Secrets intemporais da Saúde e Rejuvenescimento" O livro de Andreas Moritz]
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