Quais são hidratos de carbono e seus benefícios para a saúde?

Você já se perguntou como você obter toda essa energia em seu corpo para executar tantas atividades durante todo o dia? A resposta é a palavra “ &" ;. carboidratos Estes são compostos que são uma importante fonte de energia para seu corpo. Alguns dos alimentos ricos em carboidratos são frutas, doces, pães, batatas, arroz, massas, feijão, cereais e refrigerantes

Composição química de carboidratos:.
Carboidratos são compostos de três dos elementos da carbono , hidrogénio e oxigénio, com uma razão atómica de hidrogénio: o oxigénio como 2: 1 (como no caso da água). Assim, os hidratos de carbono derivam seu nome do fato de que eles são hidratos de carbonos. Os hidratos de carbono são de quatro tipos:
- Monosaccharides- por exemplo, frutose, galactose, ribose viajantes - Disaccharides- por exemplo, lactose, sacarose, maltose
- por exemplo Oligosaccharides- rafinose, estaquiose viajantes - Polysaccharides- por exemplo amido, celulose, quitina

Carboidratos e Nutrição:
Nosso corpo é tão estruturado que possa, por si só, compreender as suas necessidades energéticas. Os hidratos de carbono que entram no corpo ou são utilizados imediatamente ou convertidos em gordura para uso posterior. Os hidratos de carbono são compostos nutricionais musculares edifício, embora o corpo também pode derivar energia de proteínas e gorduras.

O nosso cérebro não queimar gordura para liberar energia, mas faz uso de glicose ou cetonas. Organismos nem sempre conseguem metabolizar todos os tipos de carboidratos para liberar energia, como a quitina e arabinoxilanos. A glicose é a mais facilmente quebrado, embora carboidratos complexos não são facilmente digeríveis

Os carboidratos e Metabolismo:.
It &'; s realmente um assunto de grande fantasia que o nosso corpo começa o processo de quebra de carboidratos antes mesmo nós realmente consumir. Quando sentir o aroma de um prato que nós gostamos, nossa boca começa a água. Açúcar de mesa solúvel (ou sacarose) dissolve a saliva na boca. Esta saliva contém uma enzima chamada amilase, que quebra o amido em glicose quando nós realmente mastigar os alimentos.

A amilase pancreática no intestino delgado mais decompõe mais carboidratos em monossacarídeos, que é absorvido no sangue e ou usados ​​para . de energia ou convertido e armazenado

Requisitos médicos:
O Instituto de Medicina recomenda que 40-65% de um adulto &'; s energia do corpo deve vir de alimentos que contenham carboidratos. A ingestão inadequada de que pode resultar em fadiga, cãibras musculares e fraqueza.

As pessoas que sofrem de diabetes são aqueles cujo corpo não produz insulina para acionar o armazenamento da glicose. Assim, o seu sangue é rico em glicose e são aconselhados a comer alimentos que são baixos em “ carburadores &"; ou comer alimentos saudáveis, como grãos integrais, frutas e legumes Restaurant  .;