Queijo Yeast Receita Hearth Pão

Esta levedura lareira pão receita enriquecido com queijo, pão duro do sul da França era tradicionalmente assados ​​em um forno sobre as brasas de uma fogueira. É um perfeito casse-croute (que significa lanche, ou literalmente quebrar-crosta), servido com algumas azeitonas pretas, uma fatia de jambon de pays (presunto país), e um copo de vinho tinto. Tente Roquefort ou queijo de cabra, desintegrado em vez de ralado, como uma alternativa ao Gruy è re. Neste artigo, vou mostrar-lhe como preparar tortellini com peixe recheado. Qualquer um pode prepará-lo com um pouco de esforço

INGREDIENTES
• 2 colheres de chá de fermento seco
• 11 ⁄ 4 xícaras de água
&touro; 33 ⁄ 4 xícaras de farinha de pão
&touro; 11 ⁄ 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 21 ⁄ 4 xícaras ralado Gruy è re plus extra para a cobertura,
opcional

INSTRUÇÕES:
1. Polvilhe o fermento em 1 ⁄ 2 xícara de água em uma tigela. Deixe repousar por 5 minutos; mexa até dissolver. Misture a farinha eo sal em uma tigela grande. Faça um buraco no centro da farinha e despeje na Página 2 dissolvido levedura e azeite de oliva.. Usar uma colher de pau para desenhar o suficiente da farinha na levedura dissolvido para formar uma pasta espessa. Cubra a tigela com um pano de prato; deixar que o “ esponja &"; até espumar e ressuscitado, cerca de 20 minutos. Sims 3. Pour cerca de metade da água que permanece na cavidade. Misture a farinha. Misture a água reservada, conforme necessário, para formar uma empresa, massa úmida.
4. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Amasse até ficar lisa e elástica, cerca de 10 minutos. Amasse no queijo ralado.
5. Coloque a massa em uma bacia limpa e cubra com um pano de prato. Deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 11 &frasl, 2 horas. Soco para baixo, então deixe descansar por 10 minutos.
6. Divida a massa em quatro partes iguais pelo achatamento-lo em uma rodada e cortá-lo em quartos triangulares; deixe descansar por 10 minutos.
7. Estenda cada pedaço de massa em uma forma plana, oval, cerca de 1 ⁄ 4 polegadas de espessura. Se a massa resiste rolando para fora, deixe descansar por 1 a 2 minutos. Transfira a massa para duas folhas de cozimento lubrificada.
8. Com uma faca afiada, faça cinco barras através de cada pedaço de massa, começando e terminando cada cortar cerca de 1 polegada a partir da borda da massa. Abra cada barra, puxando suavemente as bordas ligeiramente separados. Cubra com um pano de prato e prova por 45 minutos.
9. Polvilhe com queijo ralado adicional, se necessário. Asse em forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, até soar crisp, dourado, e oco quando aproveitado por baixo. Deixe esfriar sobre uma gradinha.

VARIAÇÃO
Olive Hearth Pão
1. Faça uma quantidade fermento de pão lareira, substituindo o Gruy è re com 11 ⁄ 3 xícaras aproximadamente picado, azeitonas verdes sem caroço no passo 4. Página 2. Decore a massa em forma com azeitonas mais fatias em vez de o queijo antes de assar na etapa 9.

Para começar: método esponja
, tempo: 20 minutos
Rising:
11 ⁄ 2
horas Revisão de Texto:
45 minutos
A temperatura do forno: 400 º
; F
Baking:
25 – 30 minutos, vapor (opcional)
Rendimento:
4 pães, fermento alternativos - um bolo (0,6 onças) de fermento

Stick para as instruções simples com muito cuidado e também vai se surpreender com o quão bom este particular receita realmente é. Espero que você vai gostar desta receita levedura pão lareira tradicional e desejo-lhe todo o apetite bon Restaurant  .;